汕尾古法匠心天地人和價(jià)位

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-11-09

肆拾玖坊·天地人和純糧醬香酒釀造原料全部采用產(chǎn)自茅臺(tái)的紅纓子糯高粱,富含對(duì)心腦血管有益的單寧。單寧的多少可以決定酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)與質(zhì)地。單寧可在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生更多的芳香酸和芳香醛,并能生成單寧衍生物——多元酚化合物,使得酒體幽雅細(xì)膩、醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)。此外,單寧有抗氧化作用,可在一定程度上避免醬香酒因?yàn)檠趸兯?,且適量的單寧還能抑制有害微生物的生長(zhǎng),減少酒體的邪雜味。這其中,“適量”尤為重要!若單寧含量小于1.0%,白酒的醬香味會(huì)相對(duì)寡淡,但含量大于2.0%,白酒則會(huì)有澀味和苦味。北方高粱的單寧含量在0.5%左右,而紅纓子糯高粱的單寧平均含量為1.49%,完美把握了“適量”的尺度。古法大曲,純糧釀造,沒(méi)有任何添加劑。天地人和醬香型白酒也成為很多成功人士的優(yōu)先,閑暇之余獨(dú)酌幾杯更離不開醬酒。汕尾古法匠心天地人和價(jià)位

茅臺(tái)鎮(zhèn)以高粱為原料釀酒,**早見(jiàn)于1741年鄂爾泰監(jiān)督修撰的《貴州通志》,書中記載道:“按黔省所產(chǎn)之酒,以仁懷茅臺(tái)村之高粱比較好”。而這款高粱,就是中國(guó)**醬酒身后的大功勛——紅纓子糯高粱!因?yàn)轭w粒細(xì)小,顏色又與赤水河河沙的顏色極為相似,因此又被當(dāng)?shù)厝私凶觥吧场?。古語(yǔ)有云:“好酒不離紅糧”。正是因?yàn)檫@款“沙”,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒才有了**醬香味,這也是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒不可復(fù)制性的原因之一。所謂“一方水土養(yǎng)一方人”,酒和作物也是如此。赤水河流域獨(dú)特的的氣候條件,使得中國(guó)**醬酒獨(dú)居茅臺(tái)鎮(zhèn),而赤水河流域獨(dú)特的土壤也培育出了***的釀酒原料。汕尾古法匠心天地人和價(jià)位肆拾玖坊,堅(jiān)定做 源頭主義的堅(jiān)守著,古法醬香的傳承者!根植茅臺(tái)鎮(zhèn),一步不移也一絲不茍!

2018年,肆拾玖坊產(chǎn)品獲第八屆中國(guó)(貴州)國(guó)際酒類博覽會(huì)“中國(guó)美酒”醬香型白酒金獎(jiǎng);2020年,肆拾玖坊泰斗酒”榮獲第105屆“美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)特等”金獎(jiǎng);2021年,肆拾玖坊“宗師酒”獲第22屆“比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽”金獎(jiǎng)。2021年,在肆拾玖坊酒業(yè)董事長(zhǎng)孫躍的帶領(lǐng)下,先后邀請(qǐng)到白酒泰斗梁邦昌出任首席技術(shù)官,中國(guó)白酒工藝大師陳孟強(qiáng)出任總工程師,更計(jì)劃三年內(nèi)在茅臺(tái)鎮(zhèn)中心產(chǎn)區(qū)再建兩個(gè)萬(wàn)噸生產(chǎn)基地,為“善釀?wù)摺备碛辛ΡU稀?/p>

酒是一種文化酒,負(fù)載著濃濃中華文化,朋友相見(jiàn),以之寄情。倘若砍了酒字,唐詩(shī)、宋詞將黯然失色,中華傳統(tǒng)文化將中氣不足。再也沒(méi)有武松打虎的錦繡篇章,再也沒(méi)有魯提轄拳打鎮(zhèn)關(guān)西的痛快淋漓。朋友相見(jiàn),官場(chǎng)之內(nèi),商戰(zhàn)場(chǎng)上,戰(zhàn)友相聚,同學(xué)言歡,甚至戀人之間,少了酒,就少了濃烈,少了色彩。酒是一種非常好的飲品相比現(xiàn)代社會(huì),古人沒(méi)有凈化水質(zhì)的有效手段,飲用水恐怕非常難喝吧。在沒(méi)有香精、甜味劑等食品添加劑制造工藝的古代,酒也許是那時(shí)候飲品的比較好選擇。紅酒甘甜,啤酒甘爽,白酒醇香。酒原本從味道和口感上就是很棒的飲料。天地人和純糧醬酒,良心酒,珠海公司年會(huì)就選肆拾玖坊宗師酒!

酒非常珍貴;我聽說(shuō)人對(duì)酒精的迷戀源于動(dòng)物對(duì)成熟果實(shí)氣味的迷戀,這種迷戀是根植于基因的。酒是糧食和水果的精華。拋開名酒佳釀不說(shuō),即使普通的酒,也是由富余的糧食和水果、經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)光的醞釀和沉淀形成的。人們用酒來(lái)祭拜天地祖先,用酒來(lái)慶祝佳節(jié)招待親友,是因?yàn)橹匾膬x式珍貴的情感理應(yīng)奉上比較好的飲料。酒可以讓人放松;放松的心態(tài)得益于放松的環(huán)境,進(jìn)入酒場(chǎng),前菜一端,似乎就營(yíng)造了一種飲酒的氛圍,這種氛圍輕松而愉悅,讓人忘記工作的煩惱,忘記感情的不愉快,忘記生活壓力,沉浸在輕松的氛圍中。對(duì)男人來(lái)說(shuō),難得如此忘情可以短暫忘記責(zé)任忘記工作忘記家庭壓力,對(duì)女人來(lái)說(shuō),難得如此放縱可以暫時(shí)沉迷暫時(shí)不受拘束釋放魅力,每個(gè)個(gè)體都需要釋放,而飲酒提供了一種釋放的途徑。天地人和純糧醬酒你我的共同喜好!汕尾古法匠心天地人和價(jià)位

2021年11月,肆拾玖坊上演了一場(chǎng)千架無(wú)人機(jī)表演,展現(xiàn)了傳承千年的醬酒工藝!汕尾古法匠心天地人和價(jià)位

紅纓子糯高粱之所以能成為比較符合“12987”生產(chǎn)工藝的原料,除了“內(nèi)在”結(jié)構(gòu),還得益于其優(yōu)異的“外部”特征!一般高粱只要經(jīng)過(guò)5次蒸煮就被榨干了,且易溶于水,出酒量和酒品質(zhì)都無(wú)法得到保證。而紅纓子糯高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、生長(zhǎng)均勻,粒小皮厚,耐蒸煮,耐翻糙,能夠承受住醬酒傳統(tǒng)工藝的九輪蒸煮;其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于多輪次翻烤;也只有如此“內(nèi)外敦實(shí)”的高粱,才能取得質(zhì)量的七次原酒,再將不同風(fēng)味的七輪次酒進(jìn)行調(diào)和盤勾,**終得到一款質(zhì)量醬酒!由此,紅纓子糯高粱的優(yōu)勢(shì)便顯而易見(jiàn)了。汕尾古法匠心天地人和價(jià)位

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標(biāo)簽: 宗師 天地人和 泰斗