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“多神”觀念是楚巫文化的一個(gè)特點(diǎn),《漢書(shū)》說(shuō)“楚人信巫鬼,重***祀”,舉頭三尺有神靈, 山有“山神”,樹(shù)有“樹(shù)神”,洞白然也有“洞神”是神就要祭拜,美酒是不可缺的重要祭品來(lái)年再 祭“洞神”時(shí),才可將上一年的祭品拿出讓全寨人分享。湘西人發(fā)現(xiàn)了洞藏過(guò)的酒雜味去盡,白然“老熟”,馥郁芳香,洞藏一年即可與貯存數(shù)年老酒相媲美。雖不得其解,但此后便有了以洞穴藏酒的習(xí)俗,由此產(chǎn)生了中國(guó)**早的“洞藏酒”,其藏酒之法沿傳至今。運(yùn)營(yíng)洞藏酒的本質(zhì)就是運(yùn)營(yíng)酒,企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品、市場(chǎng)的態(tài)度和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)策略是很重要的。綠園區(qū)比較好的洞藏酒廠家直銷
洞藏酒大多與神秘掛鉤,現(xiàn)在洞藏酒也越來(lái)越多的出現(xiàn)在市場(chǎng)上浮出水面,現(xiàn)在一些小的品牌也打出了洞藏酒,且不管其是否真的具備天然的洞藏條件,其敢于上市的原因就在于抓住了消費(fèi)者對(duì)于洞藏概念文化的認(rèn)可。眾所周知,洞藏資源是稀少的,物以稀為貴。但是,這只是一種表象的稀有資源,因?yàn)?,洞是可以人工造的,比如大量的防空洞。?*為關(guān)鍵的是,由洞藏所引發(fā)出來(lái)的神秘感才是真正的稀缺資源,我們應(yīng)該把握住要點(diǎn),抓住市場(chǎng)的需求,抓住消費(fèi)者的心理,打好這場(chǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大戰(zhàn)!武川哪些洞藏酒價(jià)錢細(xì)分的洞藏品類市場(chǎng)。企業(yè)要充分挖掘洞藏的文化,并通過(guò)形象的傳播推廣賦予它有價(jià)值的內(nèi)涵。
正確把握洞藏與酒的關(guān)系本質(zhì)首先,我們要明白神仙和洞是什么關(guān)系。神仙是因?yàn)橛卸床懦上傻膯??從邏輯辯證的關(guān)系來(lái)說(shuō),二者可以說(shuō)是沒(méi)有根本的必然關(guān)聯(lián)所在,純屬巧合在于某個(gè)仙人恰巧用了這個(gè)洞藏為安身空間。其次,洞藏只是實(shí)現(xiàn)酒的價(jià)值增值的載體。除上述分析之外,從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度,洞藏是洞藏酒的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈或者供應(yīng)鏈中的一個(gè)很特殊的環(huán)節(jié)而非決定因素。不過(guò),由于這個(gè)環(huán)節(jié)和其品質(zhì)消費(fèi)文化有著很重要關(guān)聯(lián)與市場(chǎng)認(rèn)知,才使其得以身價(jià)倍增。所以,對(duì)于酒企來(lái)說(shuō),盲目造洞極有可能會(huì)造成資源浪費(fèi)。
雖然,有的企業(yè)的洞藏歷史已經(jīng)有很多年了,但是,以前沒(méi)有對(duì)洞藏的市場(chǎng)價(jià)值概念給予關(guān)注和挖掘利用,**被當(dāng)作了一個(gè)普通的倉(cāng)庫(kù)在使用,而由于沒(méi)有賦予產(chǎn)品洞藏的獨(dú)特文化價(jià)值并給予開(kāi)發(fā),產(chǎn)品也沒(méi)有得到相應(yīng)的市場(chǎng)回報(bào),如東北寶清的寶石河洞藏酒,企業(yè)把擁有的天然洞藏資源作為天賜倉(cāng)庫(kù)使用,把釀造的白酒和葡萄酒都放進(jìn)去儲(chǔ)藏,誰(shuí)知放了許多年后才發(fā)現(xiàn)原來(lái)還增值了,企業(yè)的洞藏干紅還成了葡萄酒中的一大亮點(diǎn)。正是當(dāng)洞藏的文化價(jià)值被市場(chǎng)所認(rèn)可,才有了***一呼百應(yīng)的洞藏酒百花齊放的局面。消費(fèi)市場(chǎng)的需求推動(dòng)了目前洞藏酒概念的逐步火爆。
目前白酒普遍采用的是窖藏,但是在天然的洞穴里儲(chǔ)藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長(zhǎng)。因?yàn)樯蕉词呛銣睾銤?,而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個(gè)狀態(tài)下,糧食原酒的陳釀老熟的過(guò)程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。原酒密封保存在山洞,時(shí)間一長(zhǎng),就形成一個(gè)自然封閉的微生物環(huán)境,這個(gè)微生物的環(huán)境又反作用給酒體,使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升**家***調(diào)酒**在對(duì)洞藏酒品嘗分析后,對(duì)洞藏酒的品質(zhì)表示了充分的肯定,同時(shí)指出,洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華,在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果,使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全,口味更加醇厚。洞藏工藝有利于白酒品質(zhì)的升華,在洞里存放一年相當(dāng)于洞三年的效果,酒雜質(zhì)釋放更加完全,口味更加醇厚。寬城區(qū)清香型洞藏酒廠家直銷
古人們都喜歡在洞中藏酒,是因?yàn)槎磧?nèi)常年恒溫而且恒濕,可以讓微生物穩(wěn)定得發(fā)酵。綠園區(qū)比較好的洞藏酒廠家直銷
隨著時(shí)間的發(fā)展,現(xiàn)在的造假能力越來(lái)越厲害,而洞藏老酒也越來(lái)越出名,導(dǎo)致一些不法商人也開(kāi)始造假,導(dǎo)致洞藏老酒在市場(chǎng)上的地位越來(lái)越低了。所以***我來(lái)帶領(lǐng)大家了接一下真正的洞藏老酒該有的一些特征。好利于大家區(qū)分。一般真正的洞藏老酒的陶土瓶子底部都會(huì)有固定的圖印,而且在市場(chǎng)上流動(dòng)較大,所以一般只有大型廠家才會(huì)做,而一般造假的卻不會(huì)這樣弄,只會(huì)用一半的壇子裝上,隨便擱置一下,讓其表面發(fā)霉而已。 真正的洞藏老酒一般只有大型生產(chǎn)廠家才會(huì)生產(chǎn)嗎,所以掛牌上面一定會(huì)有生產(chǎn)許可證號(hào)。而造假的卻沒(méi)有。綠園區(qū)比較好的洞藏酒廠家直銷
四川省邛崍市江洋酒廠在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績(jī)讓我們喜悅,但不會(huì)讓我們止步,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,江洋供攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái),回首過(guò)去,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,激流勇進(jìn),以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來(lái)!