陳年老窖醬香型白酒公司

為什么醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)酒度是53°？我們都知道醬香型白酒的酒精度數(shù)一般都保持在53度左右，這也是醬酒的一大主要特點(diǎn)，雖然也曾經(jīng)短暫地在歷史上出現(xiàn)過(guò)54度或53±1度的白酒，但隨著釀酒工藝的逐漸完善，以及社會(huì)對(duì)白酒品質(zhì)認(rèn)知的提高，白酒行業(yè)比較終確定了53度酒精作為高度白酒的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)。1、經(jīng)過(guò)眾多的品酒師的反復(fù)品鑒，比較終確定：高度數(shù)白酒只有調(diào)制到52度到54度時(shí)，口味才是比較為醇和的！2、人的味覺(jué)與嗅覺(jué)也是在這個(gè)度數(shù)的時(shí)候，比較能品嘗出各種白酒的特色。3、經(jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)定，酒精濃度在53度時(shí)，水分子和酒精分子締合得比較牢固。這使得醬香型白酒在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存時(shí)，游離的酒分子就會(huì)減少，酒質(zhì)比較為穩(wěn)定。醬酒之飲食功效，與漢代名醫(yī)張仲景《傷寒論》“保胃氣，存津液”的主題一脈相承的。陳年老窖醬香型白酒公司

酒文化——醬香型白酒：白酒是除了果酒、米酒以外所有中國(guó)酒的統(tǒng)稱(chēng)。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，白酒主要分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型五大香型。按照醬香型白酒的國(guó)標(biāo)要求，醬香型白酒的釀造要嚴(yán)格遵循"一二九八七"的工藝流程。醬香型又被稱(chēng)之為茅香型，以蜚聲中外的茅臺(tái)酒為典范，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香但又不出頭。近幾年來(lái)，醬香型白酒越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。"每次少喝一點(diǎn)，喝酒喝高度的醬香酒"，成為很多飲酒人士的選擇。迎福臺(tái)洞藏原漿醬香型白酒功效醬酒主要含有哪些有益物質(zhì)?

醬香型白酒口感有什么特點(diǎn)?白酒口感豐富，不同香型特點(diǎn)迥異，在這里面，醬香型白酒因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異，受到越來(lái)越多的消費(fèi)者喜歡。一、揮發(fā)性物質(zhì)少：醬香型白酒揮發(fā)性物資少，所以喝起來(lái)對(duì)身體的刺激也比較小。這是因?yàn)獒u香酒的釀造過(guò)程有三大工序;蒸餾時(shí)候溫度高達(dá)40多度，差不多是濃香型和清香型的2倍。在這個(gè)溫度中，有害物質(zhì)會(huì)被及時(shí)揮發(fā)。其次是儲(chǔ)存，一般優(yōu)級(jí)醬香型白酒，釀造完成后，還要進(jìn)行至少3年的儲(chǔ)存，在這個(gè)過(guò)程中酒體陳化，有害物質(zhì)慢慢揮發(fā)，所以對(duì)人體的刺激很小。

收藏醬酒，自然是以茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒收藏價(jià)值更高，這個(gè)不足90平方公里的縣城是醬香酒的主要產(chǎn)區(qū)，以盛產(chǎn)美酒而聞名海內(nèi)外，被大家譽(yù)為“中國(guó)第1酒鎮(zhèn)”。這里的赤水河河水入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀造出的酒特別甘美。而且當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱堅(jiān)實(shí)飽滿(mǎn)、粒小皮厚、只鏈淀粉含量高（多糖、利釀酒）只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這也是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復(fù)制性的原因之一。另外，茅臺(tái)鎮(zhèn)的坤沙醬香酒堅(jiān)持按照百年前的傳統(tǒng)工藝，嚴(yán)格按“12987”工藝釀制坤沙型醬香酒。堅(jiān)持一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒。端午制曲、重陽(yáng)下沙，造一年，封三年，兌十年，再陳一年。一瓶好的的醬香酒，從生產(chǎn)到問(wèn)世，至少需要5年時(shí)間。醬香型白酒為什么適合收藏？

醬香型白酒特點(diǎn)：醬香型白酒的特點(diǎn)主要有易揮發(fā)物質(zhì)少，酸度高，酚類(lèi)化合物多，純糧釀造，不添加外來(lái)物質(zhì)。醬香型白酒無(wú)色(或微黃)透明，無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀，醬香突出，幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)酒為典范，屬大曲酒類(lèi)。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色(或微黃)透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。醬香酒獨(dú)特的芳香，是從一粒粒紅色飽滿(mǎn)的紅纓子高粱和金燦燦的小麥在西南大地上醞釀而產(chǎn)生的。迎福臺(tái)洞藏原漿醬香型白酒功效

要想將茅臺(tái)酒存儲(chǔ)好，尤為關(guān)鍵的一步就是密封保存。陳年老窖醬香型白酒公司

醬香型白酒蘊(yùn)含的儲(chǔ)存文化：酒不沉淀難入喉，人不積淀淀難成才。醬香型白酒就將存儲(chǔ)文化和作用展現(xiàn)的淋漓盡致。經(jīng)一個(gè)生產(chǎn)周期釀出的醬香型白酒，并不能立即飲用，而是要在專(zhuān)業(yè)的存儲(chǔ)環(huán)境中存放三年以上，通過(guò)時(shí)間的沉淀，揮發(fā)不利因子，在漫長(zhǎng)的化學(xué)反應(yīng)中生成有益物質(zhì)，再進(jìn)行不同濃度批次酒的勾兌。盛放酒的器皿也有講究，選用透氣性好的陶壇為佳，以便氧氣進(jìn)入酒中，加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度，有效排除醛類(lèi)、硫化物等物質(zhì)，辛辣味減少，增加酒的芳香，陳釀過(guò)程總甲醇等有害物質(zhì)被有效揮發(fā)，酒體變得醇和，空氣與酒通過(guò)陶壇融合，產(chǎn)生陳年老香。醬香酒的儲(chǔ)存，不僅合理地利用了化學(xué)學(xué)科知識(shí)，亦在不知不覺(jué)中將酒與人生的哲理聯(lián)系起來(lái)：在時(shí)間的沉淀中洗去鉛華，自我蛻變，釋放魅力。陳年老窖醬香型白酒公司

宜興市迎福臺(tái)商貿(mào)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢(xún)、規(guī)劃、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的貿(mào)易型企業(yè)。公司成立于2019-12-19，多年來(lái)在白酒行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。主要經(jīng)營(yíng)白酒等產(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格，完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。迎福臺(tái)為用戶(hù)提供真誠(chéng)、貼心的售前、售后服務(wù)，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠。公司秉承為社會(huì)做貢獻(xiàn)、為用戶(hù)做服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，致力向社會(huì)和用戶(hù)提供滿(mǎn)意的產(chǎn)品和服務(wù)。宜興市迎福臺(tái)商貿(mào)有限公司注重以人為本、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化，通過(guò)保證白酒產(chǎn)品質(zhì)量合格，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、用戶(hù)至上、價(jià)格合理來(lái)服務(wù)客戶(hù)。建立一切以客戶(hù)需求為前提的工作目標(biāo)，真誠(chéng)歡迎新老客戶(hù)前來(lái)洽談業(yè)務(wù)。