貴州華仁紅酒系列

酒架儲存對于一般的家庭來說，購置一個家用型木質(zhì)酒架很有必要。直接放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。第二，避免陽光和強燈光照耀，因為紫外線會使紅酒氧化變質(zhì)，而太強的燈光則會使紅酒受熱而變質(zhì)。第三，酒架的設(shè)計必須穩(wěn)，避免靠近洗碗機、洗衣機、空調(diào)壓縮機等，同時要避免靠近熱源。第四，選用木質(zhì)酒架，因為它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現(xiàn)出儲藏條件的好壞，便于查看酒品。酒架儲存對于一般的家庭來說，購置一個家用型木質(zhì)酒架很有必要。直接放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。第二，避免陽光和強燈光照耀，因為紫外線會使紅酒氧化變質(zhì)，而太強的燈光則會使紅酒受熱而變質(zhì)。第三，酒架的設(shè)計必須穩(wěn)，避免靠近洗碗機、洗衣機、空調(diào)壓縮機等，同時要避免靠近熱源。第四，選用木質(zhì)酒架，因為它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現(xiàn)出儲藏條件的好壞，便于查看酒品。看透了一切浮華滄桑,始終擺脫不掉燈紅酒綠的生活。貴州華仁紅酒系列

地區(qū)餐酒VindePays由的日常餐酒升級而成。其產(chǎn)地必須與標簽上所標示的特定產(chǎn)區(qū)一致，而且要使用被認可的葡萄品種。，還要通過專門的法國品酒委員會核準。優(yōu)良地區(qū)餐酒V.D.Q.S等級位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產(chǎn)受到法國原產(chǎn)地名稱管理委員會(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的嚴格控制。法定地區(qū)葡萄酒A.O.C等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、酒精含量、產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到嚴格的監(jiān)控。只有通過官方分析和化驗的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規(guī)定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。在法國，每一個大的產(chǎn)區(qū)里又分很多小的產(chǎn)區(qū)。一般來說，產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量也會越高。廣東紅酒華仁紅酒能放多久不再思索,不再回憶,就讓那曾經(jīng)的美好永遠留在心底,不與現(xiàn)實接觸,不與真相觸摸,給自己留一個美好。

意大利意大利是歐洲早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一，意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠遠超于法國，法國葡萄酒是從意大利"竊取"而來。意大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(埃娜特利亞)。實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領(lǐng)土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開端。意大利的葡萄酒，基本上還是以紅酒占大多數(shù)。大部分的意大利紅酒會有較高的果酸，單寧的強弱則依葡萄品種而各有不同，經(jīng)過適當?shù)年惸?，一樣可以發(fā)展出高雅、細致的紅酒。而意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。意大利名酒：(BRUNELLODIMONTALCINO)、奇安帝(CHIANTI)、古典奇安帝(CHIANTICLASSICO)、巴羅羅(BAROLO)、阿斯帝的巴貝拉(BARBERAD'ASTI)、阿斯帝的多切多(DOLCETTOD'ASTI)、阿斯帝的巴巴萊斯克(BARBARESCOD'ASTI)、都佛的格來科(GRECODITUFO)、阿爾巴的巴貝拉(BARBERAD'ALBA)、羅馬涅的桑嬌維塞(SANGIOVESEDIROMAGNA)

華仁紅酒儲存軟木塞軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是葡萄酒。室溫我們常聽到某款酒適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對于幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態(tài)下，理所當然地認為那就是"室溫"。你獨處時的好友，你所無法阻擋的魅力盛宴，紅酒帶你體驗。

    紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物白葡萄酒配海鮮及白肉類食物折疊中餐的搭配紅葡萄酒川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品白葡萄酒油炸點心、海鮮類、清蒸類香檳酒點心、魚翅類折疊西餐的搭配紅葡萄酒奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內(nèi)臟類白葡萄酒沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛香檳酒茶點、布丁、火雞折疊搭配重點1)酒不可以喧賓奪主，從來都說"酒配菜"，沒聽說過"菜配酒"的。所以，酒的味道不可以壓過菜味。放一口菜在嘴里，再飲一口酒，如果感覺不到菜的味道了，那么這款酒的選擇就需要再考慮了。酒與菜的關(guān)鍵是兩者要相互補充。2)不可調(diào)和的因素切勿勉強結(jié)合，比如硬朗的紅葡萄酒配魚是很不恰當?shù)?，清淡和微妙的紅、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩腳的。但是，尋找一種相互補充的方式，比如干性粗纖維的雞片與圓潤豐厚的白葡萄酒，沖喉微辣的菜與豐厚濃香的桃紅酒都是很好的搭配。曾經(jīng)把普羅旺斯的桃紅葡萄酒帶到"俏江南"，發(fā)現(xiàn)竟是"百搭"的酒，配辛辣的菜肴相得益彰。 獨自一人時，就會迷戀上有紅酒相伴的時光，靜謐的，美好的，典雅的。北京華仁紅酒收藏價值

葡萄不比葡萄酒,福祿難勝福祿干。貴州華仁紅酒系列

    折疊醒酒由于紅酒被喻為有生命力的液體，是由于紅酒當中含有單寧酸(TannicAcid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化的方式是開瓶后次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至才飲用，就能很清楚的感覺出來。折疊過酒紅酒過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在？其實有二，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙，但有損葡萄酒的風(fēng)味，所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。 貴州華仁紅酒系列