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Grifolafrondosa)多糖對(duì)HIV有***作用。食用菌心血管①***:雙孢蘑菇(Agaricusbisporus)中含有多量酪氨酸梅,長(zhǎng)根菇(Oudemansiellar食用菌-靈芝adicata)發(fā)酵液中含有小奧德蘑酮(Oudenone),香菇含有的酪氨酸氧化酶都有***作用。②降血脂:干香菇中分離出香菇素(Lentincain)含有兩種組分。有明顯降低血清膽固醇的作用,較***的降血脂藥物安妥明要強(qiáng)10倍。用香菇素喂大白鼠,則血漿膽固醇含量可減少25%-28%。用靈芝制劑給實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈硬化的家兔灌胃,可使血漿膽固醇及β-脂蛋白明顯降低,***斑塊及脂質(zhì)沉著的程度和范圍也較對(duì)照明顯減輕。***患者用人工蟲(chóng)草膠囊***,總膽固醇和甘油三酯下降率在60%左右,高密度脂蛋白膽固醇上升率在70%,取得較好的療效。③抗血栓:黑木耳(Auriculariaauricula)含有一種阻止血凝固的物質(zhì),該活性物不影響(14C)花生四烯酸合成凝血惡烷。毛木耳(Auriculariapolytricha)含有腺嘌呤核苷,是破壞血小板凝集的物質(zhì),它可以***血栓形成。靈芝可以改善血液的粘度,增加微循環(huán)血流,顯示出預(yù)防血栓形成的功效。對(duì)心臟病、腦血栓具有臨床***價(jià)值。由于菇農(nóng)的素質(zhì)和栽培條件不一,生產(chǎn)的產(chǎn)品單產(chǎn)小,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。新平陽(yáng)光食用菌進(jìn)貨價(jià)
栗蘑的***作用主要是β—D—葡聚糖。此外,栗蘑中富含有機(jī)硒,可作為補(bǔ)硒食品,若長(zhǎng)期食用,幾乎可以防止一切*變。云芝多糖(PSK,商品名Krestin)、云芝多糖肽(PSP)、茯苓多糖和羧甲基茯苓多糖、裂皺菌多糖(Schizophyllan)、豬苓多糖等也有抗**作用,對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的移植性**有***作用。食用菌***病毒冬蟲(chóng)夏草(Crodycepssinensis)含有蟲(chóng)草素(Cordyeepin),能***葡萄球菌、鏈冬蟲(chóng)夏草球菌、結(jié)核桿菌、肺炎球菌、鼻疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌的生長(zhǎng)。對(duì)石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌及須瘡癬菌等致病***也具有***作用。翹鱗香菇(Lentinussquarrosulus)產(chǎn)生的***能***木硬孔菌(RigidoporusLignosus)、釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)及枯草桿菌的生長(zhǎng)。牛舌菌(Fistulinahepatica)的發(fā)酵液中含有抗***的***素—牛舌菌素,(Armillariellamellea)的發(fā)酵液中有四種可溶于氯仿的***(酚類(lèi)化合物),對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌、***和病毒有明顯的***作用。香菇中雙鏈核糖核酸(d—RNA)能使小鼠體內(nèi)誘導(dǎo)生成擾素,并進(jìn)一步阻止鼠體內(nèi)流感病毒(A/SW15)和兔口炎病毒的增殖。另?yè)?jù)日本藥學(xué)會(huì)第八個(gè)五年計(jì)劃113次年會(huì)報(bào)告,灰樹(shù)花。官渡區(qū)綜合食用菌銷(xiāo)售廠家菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的兩個(gè)主要階段。
菇類(lèi)的蛋白質(zhì)含量一般為鮮菇、干菇15-35%,高于一般蔬菜,而且它的氨基酸組成比較***,大多菇類(lèi)含有人體必需的八種氨基酸,其中蘑菇、草菇、金針菇中賴(lài)氨酸含量豐富,而谷物中缺乏,賴(lài)氨酸有利于兒童體質(zhì)和智力發(fā)育,金針菇在日本更是稱(chēng)為"增智菇".菇類(lèi)含有多種維生素和多種具有生理活性的礦質(zhì)元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、鈉、鉀、鈣、鐵和許多微量元素,可以補(bǔ)充其它食品中的不足。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。如鮮蘑菇含蛋白質(zhì)為,是大白菜的3倍,蘿卜的6倍,蘋(píng)果的17倍。1公斤干蘑菇所含蛋白質(zhì)相當(dāng)于2公斤瘦肉,3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量。食用菌中賴(lài)氨酸含很豐富,含有組成蛋白質(zhì)的18種氨基酸,和人體所必需的8種微量元素。谷物食品中含量少的賴(lài)氨酸,食用菌中含量也相當(dāng)豐富。食用菌脂肪含量很低,約占干品重量的,而其中74-83%是人體健康有益的不飽和脂肪酸。食用菌還含有維生素,食用菌富含的VB1、V12,都高于肉類(lèi),草菇Vc含量為辣椒的~,是柚、橙的2~5倍,香菇的17倍。香菇Vd原含量高達(dá)128國(guó)際單位,是紫菜的8倍,甘薯的7倍,大豆的21倍。VD原經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)化為VD,促進(jìn)對(duì)鈣的吸收。
④抗心律失常、強(qiáng)心作用:靈芝培養(yǎng)物的提取濃縮物對(duì)離體蛙心和戊巴比妥鈉***的心臟具有明顯的強(qiáng)心作用。靈芝酊劑或菌絲的乙醇提取物及水溶性多糖也有明顯的強(qiáng)心作用。茯苓的水、乙醇及**提取物對(duì)離體蛙心都有強(qiáng)心及加速心率的作用。冬蟲(chóng)夏草能對(duì)抗氯化鋇、烏頭堿所致大鼠心率失常,也能對(duì)抗哇巴因過(guò)量所致的心率失常,延長(zhǎng)心率失常的潛伏期和縮短持續(xù)時(shí)間。食用菌健胃助消化猴頭菇(Hericiumerinaceus)對(duì)***、胃潰瘍、十二指腸潰瘍及慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎有較好的***效果,對(duì)胃*、食道*也有一定療效。羊肚菌(Morchellaesculenta)有健胃補(bǔ)脾、助消化、***化痰等功效,用以***脾胃虛弱、***、痰多氣短等疾病。毛頭鬼傘(Coprinuscomatus)子實(shí)體有助消化和***痔瘡之功能。食用菌止咳平喘冬蟲(chóng)夏草有明顯的擴(kuò)張支氣管作用,并可明顯增強(qiáng)腎上腺素?cái)U(kuò)張支氣管平滑肌作用,但對(duì)組胺引起的氣管平滑肌收縮無(wú)對(duì)抗作用。據(jù)日本報(bào)道,靈芝有抗過(guò)敏作用,對(duì)過(guò)敏性***有療效。金耳(Tremellaaurantialba)能化痰、止咳、定喘、調(diào)氣、平肝陽(yáng),民間用于***老年人咳嗽、氣管炎。銀耳糖漿***慢性氣管炎的有效率在85%左右,顯效以上占47%,并具有一定的鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用。近年來(lái),食用菌以其味道鮮美又具有藥用價(jià)值的優(yōu)勢(shì)受到越來(lái)越多的關(guān)注。
或膠質(zhì))子實(shí)體或菌核類(lèi)組織并能供人們食用或藥用的一類(lèi)大型***。世界上已被描述的***達(dá)12萬(wàn)余種,能形成大型子實(shí)體或菌核組織的達(dá)6000余種,可供食用的有2000余種,能大面積人工栽培的只有40~50種。食用菌在分類(lèi)上屬于菌物介***門(mén),絕大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門(mén)(如平菇、香菇),少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)(如羊肚菌)。中國(guó)食用菌資源十分豐富,據(jù)卯曉嵐(1988)統(tǒng)計(jì),中國(guó)已知的食用菌約657種,它們分屬于41個(gè)科、132個(gè)屬,其中擔(dān)子菌620種(占),子囊菌39種(占)。2000年統(tǒng)計(jì)中國(guó)的食用菌達(dá)938種,人工栽培的50余種。八十年代初期以來(lái),食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短、見(jiàn)效快的致富好項(xiàng)目在中國(guó)得以迅猛發(fā)展,食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求,賣(mài)價(jià)不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目,食用菌又是一類(lèi)有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、保健的綠色食品。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要,是農(nóng)民快速致富的有效途徑。有些國(guó)家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的菇廠,還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類(lèi)主要的蛋白質(zhì)食品之一2005年中國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬(wàn)噸。同時(shí)受銷(xiāo)售渠道限制,只能短距離銷(xiāo)售,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低。江川區(qū)綜合食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展
傳統(tǒng)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)模式仍然是我國(guó)食用菌主要生產(chǎn)模式,主要特征是千家萬(wàn)戶(hù)各自以手工的方式進(jìn)行種植。新平陽(yáng)光食用菌進(jìn)貨價(jià)
4.菌環(huán)部分食用菌具有,是內(nèi)菌幕殘留在菌柄上的環(huán)狀物。5.菌托部分食用菌具有,是外菌幕遺留在菌柄基部的袋狀物或環(huán)狀物。三、形態(tài)發(fā)生由擔(dān)孢子萌發(fā),經(jīng)過(guò)單核階段的初生菌絲至雙核化后的次生雙核菌絲,**后達(dá)到生理成熟的雙核菌絲(三生菌絲)形成子實(shí)體。在眾多擔(dān)子菌中,子實(shí)體的發(fā)育方式可分為四種類(lèi)型:裸果型、被果型、假被果型、半被果型。1.裸果型如耳類(lèi)、平菇、靈芝等。2.被果型如馬勃屬、禿馬勃屬3.假被果型如虎皮香菇、牛肝菌、紅菇等。4.半被果型在蘑菇目中很常見(jiàn)四、大型***的分類(lèi)全世界已知有食用菌有2000多種,中國(guó)已知達(dá)600多種以上,屬子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱(含塊菌目、盤(pán)菌目)、擔(dān)子菌亞門(mén)(含層菌綱、腹菌綱)。五、毒菌及其識(shí)別1.菌種類(lèi)及識(shí)別1.鵝膏屬毒菌:多毒菌是鵝膏屬種類(lèi)。共同點(diǎn)是孢子印白色,菌褶離生,有菌托,常有菌環(huán)。毒鵝膏:菌蓋表面灰褐色至暗灰綠色,菌環(huán)上位,菌托大,苞狀。2.毒菌***(1)原漿***(2)神經(jīng)致幻***(3)血液***(4)胃腸***食用菌生理生態(tài)一、食用菌的生理基礎(chǔ)1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)***是一類(lèi)沒(méi)有葉綠素的異養(yǎng)型真核生物。新平陽(yáng)光食用菌進(jìn)貨價(jià)
云南國(guó)鶴藥業(yè)有限公司總部位于云南省昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)中豪新冊(cè)產(chǎn)業(yè)城H9幢6樓,是一家中藥材的銷(xiāo)售(國(guó)家禁止和限制的中藥材除外);中藥飲片(含直接服用飲片;凈制、切制、炒制、灸制、鍛制、蒸制、煮制、燀制);農(nóng)副產(chǎn)品的收購(gòu)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、加工及銷(xiāo)售;農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)服務(wù);農(nóng)產(chǎn)品的出口業(yè)務(wù)(國(guó)家限定或禁止公司經(jīng)營(yíng)的商品和技術(shù)除外);蔬菜制品【食用菌制品(干制食用菌分裝);蔬菜干制品分裝(自然干制蔬菜分裝、熱風(fēng)干燥蔬菜分裝)】;水果制品(水果干制品分裝);代用茶分裝;貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù);以下范圍限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng):中藥材的種植(國(guó)家禁止和限制的中藥材除外);蔬菜的種植;承辦會(huì)議及商品展覽、展示活動(dòng)(以上范圍均不含危險(xiǎn)化學(xué)品)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))的公司。云南國(guó)鶴藥業(yè)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專(zhuān)注和執(zhí)著為客戶(hù)提供水果制品。云南國(guó)鶴藥業(yè)不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺(tái),以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。云南國(guó)鶴藥業(yè)始終關(guān)注醫(yī)藥健康市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏。