夏洛萊牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)，是*****的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的***歡迎，早巳輸往世界許多。該牛***的特點是被毛為白色或乳白色，皮膚常有色斑;全身肌肉特別發(fā)達(dá);骨骼結(jié)實，四肢強(qiáng)壯。夏洛萊牛頭小而寬，角圓而較長，并向前方伸展，角質(zhì)蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，后臀肌肉很發(fā)達(dá)，并向后和側(cè)面突出，常形成"雙肌"特征。成年活重，公牛平均為1100至1200千克，母牛700--800千克。初生公犢重45kg，母犢42kg。好的品種不但生長快速、肉質(zhì)好、賣相好、發(fā)病率低以及賣出報酬高等。隨縣肉牛多少錢一頭
我國的黃牛主要是以役用為主，并在農(nóng)村生產(chǎn)中起著重要的作用。長期役用的需要，形成了牛的前驅(qū)比較發(fā)達(dá)，后驅(qū)尖斜成"倒三角"，生長周期長，產(chǎn)肉率低，肉用性能較差。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的快速提高，加之市場對牛的需求增強(qiáng)，黃牛役用性能的需求逐漸下降，反而對肉用性能的需求越來越高。夏南牛皮毛是黃色的，以淺黃米黃色居多，也有少量皮毛是草，白色公牛頭方正，額頭平直，公牛角呈錐狀，水平向兩側(cè)延伸，母牛頭部清秀，額頭平直，比公牛的額頭長。夏南牛的耳朵中等大小，鼻鏡為肉色，脛粗壯尖峰不明顯，成年牛結(jié)構(gòu)均勻，體軀呈長方形，四肢粗壯。新蔡銷售肉牛肉牛的特點是：體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好，肉質(zhì)口感好。
飼料更換應(yīng)采取逐漸更換的辦法，決不可驟然變更，打亂牛的原有采食習(xí)慣，應(yīng)該有3—5天的過渡期，逐漸讓肉牛適應(yīng)新更換的飼料。在飼料更換期間，要求飼養(yǎng)管理人員勤觀察，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時采取措施，盡量減少因更換飼料給養(yǎng)牛者帶來損失。飲水應(yīng)采用自由飲水法**為適宜。但飲水設(shè)備的位置比較好設(shè)在距牛欄糞尿溝的一側(cè)或上方，防止流出的水弄濕牛欄。北方冬季，每天至少3次供給肉牛溫水。采用后期集中肥育方法的肉牛，在飼養(yǎng)上應(yīng)實行分階段，即過渡期、快速肥育前期和快速肥育后期三個階段飼養(yǎng)。過渡期要大約安排30天左右。此期間在飼喂粗料的同時鍛煉采**料的能力，盡快使精粗料比例達(dá)到40:60
西門塔爾牛的飼養(yǎng)管理，⑴分槽定位。按照西門塔爾牛的性別、老幼、個體大小、采食快慢以及性情不同，分槽飼喂，以防爭食。⑵定時定量。每天喂草4-5次，喂料2-3次，飲水3-4次。每次飼喂時間和數(shù)量要固定。育肥西門塔爾牛要加強(qiáng)夜飼，前半夜以草為主，后半夜加喂精料，每天飼喂時間不少于9-10小時。⑶常言道“寸草鍘三刀，沒料也上膘?！蔽刮鏖T塔爾牛的草要鍘短，清理干凈，先給草，后喂料，先干后濕。掌握“先粗后精，少給勤添。”的原則。一頓草料要分5次投喂。⑷飼料要多樣化，防止單一。⑸更換飼料要循循漸進(jìn)，不要突然更換，以免造成急性胃擴(kuò)張、拉稀、***等病。⑹適時飲水、慢飲而充足，飲水要清潔、新鮮，冬季水溫保持在15-20℃。不管是求購肉牛犢還是學(xué)習(xí)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，都建議大家提前聯(lián)系好養(yǎng)殖場。
幼牛肥育：指10～12月齡出欄的肥育牛，又叫小肉牛，主要利用幼牛生長快的特點給以高水平營養(yǎng)，進(jìn)行強(qiáng)化肥育使牛達(dá)到一定出欄體重和肥度，這種牛肉鮮嫩多汁，大理石花紋好，屬于***牛肉。 成年牛肥育：是指成年牛或接近成年的牛的肥育。這類牛骨架已基本長成，采取科學(xué)飼養(yǎng)和管理使其在短期內(nèi)肥育并改善肉質(zhì)，增加產(chǎn)肉量，這類牛出肉量大，但脂肪產(chǎn)量高，肉質(zhì)較美，屬于普通大眾所消費(fèi)的牛肉。牛肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高于豬肉，膽固醇含量低，是其優(yōu)于別的肉類產(chǎn)品而被看重營養(yǎng)保健的當(dāng)代家庭生存所珍視而且肉牛的成本價格也不是很高。潢川肉牛價
具有十分***的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的發(fā)展前景。隨縣肉牛多少錢一頭
西門塔爾牛雖為乳肉役兼用型品種，但是其飼料利用率高、生長速度快，而且從始至終均可以保持良好的增重速度，飼養(yǎng)管理得當(dāng)?shù)那闆r下育肥期間平均日增重可達(dá)3斤以上，夏洛萊牛育肥前期生長速度較快，但是育肥后期增重速度則不如西門塔爾牛，而且夏洛萊牛對養(yǎng)殖條件要求要高一些。規(guī)模養(yǎng)牛必須追求良種化，才能獲得較好的效益。泌陽夏南牛生長發(fā)育快、肉用性能好、耐粗飼和適應(yīng)性強(qiáng)，條件允許在天氣良好的情況下，上午9~11點鐘，應(yīng)該讓牛曬一下太陽，能很好的提高養(yǎng)牛的利潤。隨縣肉牛多少錢一頭