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幼牛肥育:指10~12月齡出欄的肥育牛,又叫小肉牛,主要利用幼牛生長(zhǎng)快的特點(diǎn)給以高水平營(yíng)養(yǎng),進(jìn)行強(qiáng)化肥育使牛達(dá)到一定出欄體重和肥度,這種牛肉鮮嫩多汁,大理石花紋好,屬于***牛肉。 成年牛肥育:是指成年牛或接近成年的牛的肥育。這類牛骨架已基本長(zhǎng)成,采取科學(xué)飼養(yǎng)和管理使其在短期內(nèi)肥育并改善肉質(zhì),增加產(chǎn)肉量,這類牛出肉量大,但脂肪產(chǎn)量高,肉質(zhì)較美,屬于普通大眾所消費(fèi)的牛肉。牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高于豬肉,膽固醇含量低,是其優(yōu)于別的肉類產(chǎn)品而被看重營(yíng)養(yǎng)保健的當(dāng)代家庭生存所珍視肉牛即肉用牛,是一類以生產(chǎn)牛肉為主的牛。隨縣肉牛報(bào)價(jià)
夏洛萊牛可以采用舍飼或圍欄飼養(yǎng)。舍飼時(shí)要一牛一樁固定拴系,韁繩不宜太長(zhǎng),以牛能自由取食、起臥為度。圍欄養(yǎng)時(shí),育肥牛散養(yǎng)在圍欄內(nèi),每頭占地4~5平方米,小公牛要去角。要提供良好的育肥環(huán)境,夏季要防暑降溫,牛舍內(nèi)溫度不要超過30℃,冬季溫度要保持在6℃以上,以利于夏雜牛正常的生長(zhǎng)發(fā)育。 夏洛萊牛的飼養(yǎng)方式 夏洛萊??梢圆捎蒙犸暬驀鷻陲曫B(yǎng)。舍飼時(shí)要一牛一樁固定拴系,韁繩不宜太長(zhǎng),以牛能自由取食、起臥為度。圍欄養(yǎng)時(shí),育肥牛散養(yǎng)在圍欄內(nèi),每頭占地4~5平方米,小公牛要去角。要提供良好的育肥環(huán)境,夏季要防暑降溫,牛舍內(nèi)溫度不要超過30℃,冬季溫度要保持在6℃以上,以利于夏雜牛正常的生長(zhǎng)發(fā)育。浉河區(qū)肉牛批發(fā)雜交一代肉牛增重快,牛肉品質(zhì)優(yōu)良。
養(yǎng)牛之前,要考慮你是否有足夠的土地養(yǎng)?;蛘吣闶欠襁€需要購(gòu)買或租用其它的牧場(chǎng)。確定你是要自己種植草料還是購(gòu)買草料。只要確保你在能負(fù)擔(dān)的范圍內(nèi)使用質(zhì)量比較好的草料。記住,喂牛的飼料成本占養(yǎng)牛成本的26%。肉牛催肥用肌肉多催肥飼料。要有足夠的面積讓牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低飼料陳本,并且提高了草料的質(zhì)量。同時(shí)也要記住,你的計(jì)劃你的放牧要有計(jì)劃,比如冬季你不想陷入購(gòu)買制作草料的時(shí)候你可以放牧。冬季放牧?xí)r各個(gè)地區(qū)都有所不同,所以你要仔細(xì)的選擇。
牛犢后前二十天的飼養(yǎng)管理非常重要,包括應(yīng)激處理、飼養(yǎng)過渡、加強(qiáng)防疫等工作。只要牛犢在購(gòu)進(jìn)后前二十天不出現(xiàn)太大問題,整個(gè)養(yǎng)殖周期都會(huì)比較順利。應(yīng)激處理:買牛時(shí)挑選健康牛犢,同時(shí)盡量選擇較大一些的牛犢。運(yùn)輸前禁水禁食6小時(shí)以上,運(yùn)輸時(shí)裝車一定避免擁擠防治,到場(chǎng)后觀察牛精神狀況,發(fā)現(xiàn)問題及早預(yù)防。飼料過渡:到場(chǎng)后2小時(shí)后給與飲水,量不宜過大,同時(shí)在飲水中添加葡萄糖、食鹽,用于補(bǔ)充運(yùn)輸過程中損失體液。6小時(shí)后給與充足飲水,可在飲水中添加電解多維、黃芪多糖用于調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡和增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,同時(shí)給與一定質(zhì)量干草。第2天起給與充足粗飼料和少量精飼料,以后每天精飼料喂量遞增,肉牛的品種很多,不同的肉牛品種,無論是從肉質(zhì)還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來看,都是有非常大的區(qū)別。
北方地區(qū)養(yǎng)??梢责B(yǎng)殖西門塔爾牛,夏洛萊牛,利木贊牛如果圈養(yǎng)的西門塔爾牛和夏洛萊牛是優(yōu)先,這兩種牛必選其一,肉牛品種選擇的好,在您后期養(yǎng)殖過程中就會(huì)體現(xiàn)出來它們的價(jià)值所在。如果放牧的話選擇西門塔爾牛、利木贊牛雜交一代和二代,或者改良肉牛犢。在肉牛飼養(yǎng)管理過程中要將育肥肉牛日糧組成的各種飼料,按比例全部混合,加水拌濕后投喂,但要注意每一次拌料量以能滿足牛4—6小時(shí)的采食量為限,以防止混合料發(fā)酵產(chǎn)熱。要實(shí)行自由采食,以滿足牛生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。隨著牛體況的恢復(fù)和對(duì)環(huán)境的適應(yīng),逐步添加精飼料。光山肉牛利潤(rùn)
市場(chǎng)潛力大。但近年來,農(nóng)戶養(yǎng)牛規(guī)模也有所下降,但市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求量仍在增加。隨縣肉牛報(bào)價(jià)
魯西黃牛在生產(chǎn)性能上,據(jù)屠宰測(cè)定的結(jié)果,18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,凈肉率為50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面積94.2平方厘米。 肌纖維細(xì),肉質(zhì)良好,脂肪分布均勻,大理石狀花紋明顯。生長(zhǎng)發(fā)育快、周歲體尺可長(zhǎng)到成年的79%,體重相當(dāng)出生重的10.1倍。個(gè)體高大、公牛體高146.3cm,體長(zhǎng)160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,體重1040kg。皮質(zhì)好,加工后不出萌眼。性情溫順,體壯抗病,便于飼養(yǎng)管理。 ——在繁殖性能上,母牛性成熟早,有的8月齡即能受胎。一般10-12月齡開始發(fā)情,發(fā)情周期平均22天,范圍16-35天;發(fā)情持續(xù)期2-3天。妊娠期平均285天,范圍270-310天。產(chǎn)后次發(fā)情平均為35天,范圍22-79天。隨縣肉牛報(bào)價(jià)