肉牛是一種價(jià)值極高的家畜，全世界畜牧養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá)的國(guó)家，都很重視養(yǎng)殖肉牛的發(fā)展，它在畜牧業(yè)中的地位亦****。發(fā)展養(yǎng)殖肉牛業(yè)，可以有效地將大量粗飼料、農(nóng)作物秸稈和食品加工副食品轉(zhuǎn)化為***的動(dòng)物性食品，尤其是動(dòng)物性蛋白。肉牛是反芻動(dòng)物，食量較大，每天的糞便排泄也比其它的家畜多，故年產(chǎn)氮、磷、鉀也相應(yīng)的多。大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行“過腹還田”，這對(duì)減少環(huán)境的污染，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，高效利用農(nóng)業(yè)資源，有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。 肉牛秦川牛 秦川牛毛色以紫紅色和紅色居多，約占總數(shù)的80%左右，黃色較少。頭部方正，鼻鏡呈肉紅色，角短，呈肉色，多為向外或向后稍彎曲；體型大，各部位發(fā)育均衡，骨骼粗壯，肌肉豐滿，體質(zhì)強(qiáng)?。患玳L(zhǎng)而斜，前軀發(fā)育良好，胸部深寬，肋長(zhǎng)而開張，背腰平直寬廣，長(zhǎng)短適中，薦骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壯結(jié)實(shí)，前肢間距較寬，后肢飛節(jié)靠近，蹄呈圓形，蹄叉緊、蹄質(zhì)硬，絕大部分為紅色。 秦川牛 成年公牛體重600-800千克。易于育肥， 肉質(zhì)細(xì)致，瘦肉率高養(yǎng)殖品種 以雜交牛為佳，如西門塔爾雜交牛、利木贊雜交牛、夏洛萊雜交牛、德國(guó)黃牛、魯西黃牛等。鶴壁肉牛品種
1、排尿溝。牛床后部設(shè)排尿溝，溝寬為50厘米，深為15厘米，并向一端傾斜坡度。2、飼槽。飼槽設(shè)于牛床前，槽體為通槽，以固定式水泥槽**為宜。槽里側(cè)高出牛床50厘米，外側(cè)高出走道60厘米，寬70-75厘米；槽上口寬為50厘米，底部?jī)?nèi)寬為35～40厘米，槽底略呈弧形，前沿（靠牛床側(cè)）深20厘米，外沿（靠走道側(cè)）深30厘米。栓牛環(huán)用預(yù)埋鋼筋制成，一次性澆筑在混凝土牛槽上，距地面30厘米。3、走道。牛舍槽前設(shè)飼喂通道，寬約2.3米。走道高出地平面10～20厘米，用混凝土硬化。4、通風(fēng)換氣窗、進(jìn)氣口。棚頂用20厘米PVC管留通風(fēng)孔，要求每間1個(gè)，排列整齊。太陽板每隔1間留1個(gè)活窗便于通風(fēng)，可隨意開關(guān)。進(jìn)氣口設(shè)于前墻面，距地面30厘米，設(shè)成可開關(guān)的活窗，數(shù)量與棚頂換氣孔對(duì)稱。5、房梁支撐柱。牛舍內(nèi)支撐梁柱為直徑不小于12厘米的鋼柱。支撐柱設(shè)在牛槽的前沿（走道側(cè)），內(nèi)側(cè)與槽內(nèi)側(cè)平，不影響通槽結(jié)構(gòu)。6、房頂支撐。棚頂背陽面為土木結(jié)構(gòu)，設(shè)4道檁。向陽面為太陽板，用角鐵制作骨架，并刷防銹漆。7、牛棚方向。根據(jù)養(yǎng)殖農(nóng)戶院落實(shí)際，比較好是坐北向南（即采光部分朝南）濟(jì)源出售肉牛育肥前進(jìn)行健康檢查，驅(qū)蟲防疫，公牛應(yīng)去勢(shì)。
北方地區(qū)養(yǎng)?？梢责B(yǎng)殖西門塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛如果圈養(yǎng)的西門塔爾牛和夏洛萊牛是優(yōu)先，這兩種牛必選其一，肉牛品種選擇的好，在您后期養(yǎng)殖過程中就會(huì)體現(xiàn)出來它們的價(jià)值所在。如果放牧的話選擇西門塔爾牛、利木贊牛雜交一代和二代，或者改良肉牛犢。在肉牛飼養(yǎng)管理過程中要將育肥肉牛日糧組成的各種飼料，按比例全部混合，加水拌濕后投喂，但要注意每一次拌料量以能滿足牛4—6小時(shí)的采食量為限，以防止混合料發(fā)酵產(chǎn)熱。要實(shí)行自由采食，以滿足牛生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。
我國(guó)的黃牛主要是以役用為主，并在農(nóng)村生產(chǎn)中起著重要的作用。長(zhǎng)期役用的需要，形成了牛的前驅(qū)比較發(fā)達(dá)，后驅(qū)尖斜成"倒三角"，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，產(chǎn)肉率低，肉用性能較差。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的快速提高，加之市場(chǎng)對(duì)牛的需求增強(qiáng)，黃牛役用性能的需求逐漸下降，反而對(duì)肉用性能的需求越來越高。夏南牛皮毛是黃色的，以淺黃米黃色居多，也有少量皮毛是草，白色公牛頭方正，額頭平直，公牛角呈錐狀，水平向兩側(cè)延伸，母牛頭部清秀，額頭平直，比公牛的額頭長(zhǎng)。夏南牛的耳朵中等大小，鼻鏡為肉色，脛粗壯尖峰不明顯，成年牛結(jié)構(gòu)均勻，體軀呈長(zhǎng)方形，四肢粗壯。驅(qū)蟲是養(yǎng)牛不可缺少的重要環(huán)節(jié)。
1根據(jù)不同情況牛棚建設(shè)用途設(shè)計(jì)出肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)平面設(shè)計(jì)圖1、牛舍尺寸。牛舍跨度（寬）6米，長(zhǎng)度10米，共60平方米。牛舍屋脊高3.2米，前墻高1.4米，后墻高2米，均為清水墻。房脊垂直到地面至前墻間距為2.8米，至后墻間距3.7米。2、棚頂。牛棚統(tǒng)一為鋼架梁，刷防銹漆；木檁、木椽，要求刮光。棚頂背陰面為土木結(jié)構(gòu)或彩鋼結(jié)構(gòu)，陽面為太陽板，也可陰陽面均采用彩鋼和太陽板混搭；要經(jīng)常擦拭表面的灰塵和水，保持太陽板的清潔，以便獲得足夠的光照。3、地基與墻體。地基深不少于50厘米，墻體為磚混結(jié)構(gòu)，厚24厘米，嚴(yán)禁墻體全部采用彩鋼搭建。4、門。門設(shè)在一側(cè)山墻，分進(jìn)牛門和飼養(yǎng)員門。進(jìn)牛門寬120厘米，高180厘米；飼養(yǎng)員門寬110厘米，高180厘米。5、牛床。地面用混凝土硬化并處理成防滑毛面。舍內(nèi)地面高于舍外10～20厘米。牛床長(zhǎng)為2.8米，要有一定的坡度，近槽端高、遠(yuǎn)槽端低，便于尿液流入排尿溝。而且肉牛的成本價(jià)格也不是很高。開封肉牛價(jià)
大家可根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐臈l件來選擇合適的品種。鶴壁肉牛品種
特別是放牧規(guī)模都比較大，這是因?yàn)閲?guó)外放牧條件好，放牧面積大。而國(guó)內(nèi)放牧條件就比較差，而且放牧面積又較小。所以國(guó)內(nèi)放牧養(yǎng)牛，多為小養(yǎng)牛戶為主。小型養(yǎng)牛場(chǎng)養(yǎng)多少頭牛合適?具體根據(jù)自己的資金、養(yǎng)殖條件等決定養(yǎng)殖數(shù)量。但比較好養(yǎng)殖20頭以上，這樣到出欄時(shí)才能夠牛販一車，也能更好的和牛販談價(jià)格。未來國(guó)內(nèi)養(yǎng)牛業(yè)還是以中小養(yǎng)牛戶為主，這是國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖條件決定的，所以所小型養(yǎng)牛場(chǎng)還是有出路的。它充滿壓力，會(huì)付出鮮血、汗水和眼淚，有時(shí)候你甚至開始后悔養(yǎng)牛。記得墨菲定律：任何事都可能并將會(huì)發(fā)生。鶴壁肉牛品種