湖南食品凍干機生產廠家

來源: 發(fā)布時間:2022-01-08

電機熱保護停機產生原因:系統(tǒng)回氣量不足,電機沒有得到充分的冷卻。排除方法:(1)調整膨脹閥,加大系統(tǒng)的循環(huán)量,使電機充分冷卻;(2)檢查供液管路是否發(fā)生堵塞(供液截止閥、干燥過濾器、電磁閥、膨脹閥前的濾網)是否堵塞,如發(fā)生堵塞要相應解決。(3)檢查回氣管路和壓縮機的吸氣過濾器有無堵塞,有堵塞進行修復。(4)檢查是否缺少制冷劑,如缺少制冷劑需補充制冷劑。冷凝器性能變差產生原因:(1)冷凝器化霜不徹底,使傳熱性能變差。(2)產品裝量超過設定值。(3)制品升華加熱量過大,升華過快的。排除方法:(1)化霜徹底,把水排放干凈。(2)不要超過比較大捕水量。(3)放慢加溫速度。凍干機在食品中的使用,歡迎咨詢上海滬析實業(yè)有限公司.湖南食品凍干機生產廠家

冷凍干燥技術是指將水溶液在低溫下凍結,而后在真空狀態(tài)下將其中的水分不經過液體狀態(tài)而直接升華,這樣干燥后的物質,其物理、化學和形狀基本不變,有效成分損失小,復水性好,密封保存周期長。冷凍干燥能很好的保存食物早就為人們所知,古代北歐的海盜利用干寒空氣的自然條件來干燥和保存食物,就是其中一例。但是,將冷凍干燥作為科學技術,還是近百年來的事?,F(xiàn)在凍干食品除在宇宙航行、**、登山、航海、探險等特殊場合受到歡迎外,在一般的民用食品中也確立了穩(wěn)固的地位。目前,世界上已有較大規(guī)模的真空冷凍干燥食品企業(yè)130多家.真空凍干食品也在歐美日等國市場迅速流行。美國和日本市場上出售的脫水食品中凍干食品占了40%以上。江西家用凍干機報價上海滬析凍干機制冷迅速冷阱內壁溫度均勻,專業(yè)的氣體導流技術,補水效果好。

    凍干機的優(yōu)勢所在:干燥的方法多種多樣,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品一般都存在體積縮小、質地變硬的問題,易揮發(fā)的成分大部分會損失掉,一些熱敏性的物質發(fā)生變性、失活,有些物質甚至發(fā)生了氧化。因此,干燥后的產品與干燥前相比,在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進行,即在產品凍結的狀態(tài)下進行,只在后期降低產品的殘余水份含量時,才讓產品升至0℃以上的溫度,但一般不超過40℃。在真空條件下,當水蒸汽直接升華出來后,藥物剩留在凍結時的冰架中,形成類似海綿狀疏松多孔架構,因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前,只要加入注射用水,又會立即溶解。

    凍干機溫度差別比較大比如擱板控制在-20度。當制冷端打開,瞬間降到-30度有可能的。然后在通過加熱板慢慢升到-20度。電加熱熱的比較快,造成驟冷驟熱,一般對溫度敏感的物料會造成融化或者塌縮等現(xiàn)象。有些藥物甚至是失活。所以我建議一般對溫度敏感的物料,建議不用電加熱的凍干機。雖然便宜一些。但是性能比較差。硅油凍干機跟電加熱相比,除了造價稍微貴一點點。性能完勝!硅油為介質的凍干機,制冷制熱都非??煽俊囟瓤梢钥刂圃?度以內。不會對物料造成傷害。真正的凍干機就應該以硅油為傳熱介質的!2.小型凍干機關鍵零部件進口,高質量保證高性能。觸摸液晶屏,操作簡單,容易上手操作。此款設備為原位凍干,避免了傳統(tǒng)干燥機繁瑣的人工操作,凍干過程自動控制,輕松方便,更適合于實際的生產使用。并可自主設定和實時調控凍干工藝,并可顯示凍干數(shù)據(jù)和凍干曲線。 凍干機的品種,歡迎咨詢上海滬析實業(yè)有限公司.

    凍干曲線將擱板溫度與制品溫度隨時間的變化記錄下來,即可得到凍干曲線。比較典型的凍干曲線系將擱板升溫分為兩個階段,在大量升華時擱板溫度保持較低,根據(jù)實際情況,一般可控制在-10至+10之間。第二階段則根據(jù)制品性質將擱板溫度適當調高,此法適用于其熔點較低的制品。若對制品的性能尚不清楚,機器性能較差或其工作不夠穩(wěn)定時,用此法也比較穩(wěn)妥。如果制品共晶點較高,系統(tǒng)的真空度也能保持良好,凝結器的制冷能力充裕,則也可采用一定的升溫速度,將擱板溫度升高至允許的最高溫度,直至凍干結束,但也需保證制品在大量升華時的溫度不得超過共晶點。若制品對熱不穩(wěn)定,則第二階段板溫不宜過高。為了提高第一階段的升華速度,可將擱板溫度一次升高至制品允許的最高溫度以上;待大量升華階段基本結束時,再將板溫降至允許的最高溫度,這后兩種方式雖然使大量的升華速度有一些提高,但其抗干擾的能力相應降低,真空度和制冷能力的突然降低或停電都可能會使制品融化。合理而靈活地掌握第一種方式,仍是目前較常用的方式。 凍干機的廠家,歡迎咨詢上海滬析實業(yè)有限公司.湖南食品凍干機生產廠家

冷凍干機的使用方法,上海滬析實業(yè)有限公司.湖南食品凍干機生產廠家

    升華過程在升溫的第一階段(大量升華階段),制品溫度要低于其共晶點一個范圍。因此擱板溫要加以控制,若制品已經部分干燥,但溫度卻超過了其共晶點,此時將發(fā)生制品融化現(xiàn)象,而此時融化的液體,對冰飽和,對溶質卻未飽和,因而干燥的溶質將迅速溶解進去,終濃縮成一薄僵塊,外觀極為不良,溶解速度很差,若制品的融化發(fā)生在大量升華后期,則由于融化的液體數(shù)量較少,因而燥的孔性固體所吸收,造成凍干后塊狀物有所缺損,加水溶解時仍能發(fā)現(xiàn)溶解速度較慢。在大量升華過程,雖然擱板和制品溫度有很大懸殊,但由于板溫、凝結器溫度和真空溫度基本不變,因而升華吸熱比較穩(wěn)定,制品溫度相對恒定。隨著制品自上而下層層干燥,冰層升華的阻力逐漸增大。制品溫度相應也會小幅上升。直至用肉眼已不到冰晶的存在。此時90%以上的水分已除去。大量升華的過程至此已基本結束,為了確保整箱制品大量升華完畢,板溫仍需保持一個階段后再進行第二階段的升溫。剩余百分之幾的水分稱殘余水分,它與自由狀態(tài)的水在物理化學性質上有所不同,殘余水分包括了化學結合之水與物理結合之水,諸如化合的結晶水結晶、蛋白質通過氫鍵結合的水以及固體表面或毛細管中吸附水等。湖南食品凍干機生產廠家

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