傳統(tǒng)的果蔬曬干方式，受天氣因素影響較大，存在霉變或晾曬不均勻的問題，在曬干過程中極易發(fā)生二次污染，而且晾曬場地和設(shè)備受到多重限制。毋庸置疑，傳統(tǒng)的曬干處理已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代的生產(chǎn)需求了，烘干機(jī)、烘干房應(yīng)運(yùn)而生。相比傳統(tǒng)晾曬方式，“機(jī)器烘干法”不只耗時(shí)短、省人力、節(jié)成本，且烘制出的果蔬潤色均勻，外表光亮，干凈衛(wèi)生，味道也格外香甜調(diào)查顯示，以番茄為例，一公斤番茄的收購價(jià)格是0.4元，每7公斤番茄可以烘干出1公斤番茄干，而一公斤番茄干的銷售價(jià)格是10元—11元。算好這筆賬，烘干設(shè)備延展了產(chǎn)業(yè)鏈上，在為深度挖掘果蔬增值空間做貢獻(xiàn)。當(dāng)前，我國不少果脯、果干生產(chǎn)企業(yè)都在使用果蔬烘干設(shè)備，但是也面臨著一些問題。例如，如何解決不同產(chǎn)品分類烘干，如何減少烘干中的營養(yǎng)流失，如何讓烘干設(shè)備更加低耗、環(huán)保等，這些問題都需要干燥設(shè)備行業(yè)共同努力。在果脯、果干領(lǐng)“鮮”休閑食品的市場環(huán)境下，烘干設(shè)備的建設(shè)研發(fā)大有可為，而且，市場需求也將值得期待。果蔬烘干的工藝是如何的呢？昆明黨參烘烤設(shè)備
烘干房應(yīng)用領(lǐng)域1、花葉類，主要有玫瑰花、菊花、桂花、金銀花、月季花、茉莉花、百合花、三七花、荷花、黃秋葵花、牡丹花、迷迭香花、山茶花、黃菜花、霸王花等。2、藥材類，主要有三七、天麻、葛根、西洋參、當(dāng)歸、靈芝、紅薯、土豆、黃姜、花生、山藥、芋頭、筍干、大蒜、人參、紅參、白參、生曬參、太子參、冬蟲夏草、白術(shù)、黃芪、白芍、桔梗、魔芋等。3、果實(shí)類，主要有蘋果干、芒果干、火龍果干、香蕉干、獼猴桃干、桃子、杏子、李子、枸杞、紅棗、荔枝、龍眼、核桃、葵花籽、南瓜子、西瓜子、草莓、櫻桃、菠蘿、柿子、羅漢果等。4、大料類，主要有八角、辣椒、香葉、茴香、桂皮、花椒、草果、松仁、干果、桂皮、陳皮、山楂片、肉蔻等。5、肉類，主要有臘肉、臘腸、臘鴨、牛肉、羊肉、臘雞、豬肉、醬鴨、肉制品等。6、海鮮類，主要有蝦干、魚干、干貝、海馬、魷魚、鮑魚、墨魚、帶魚、沙丁魚、鱈魚、草魚、海帶、紫菜等。7、果蔬類，主要有谷物、銀耳、木耳、腐竹、食用菌、脫水蔬菜等。8、其他類，主要有石膏、衣物、蚊香、皮革、布料、紙筒、紙管、化工用品等。麗江木耳烘烤設(shè)備哪家好烘干房采用全封閉渦旋式雙壓縮機(jī)結(jié)構(gòu)，使其除濕性能穩(wěn)定迅速，除濕效果明顯。
影響烘烤設(shè)備產(chǎn)量的因素1、物料品種我們在使用烘干烘烤設(shè)備烘干物料的過程中，不同的物料品種、含水率、烘干的難易程度是不一樣的，所以在咨詢烘烤設(shè)備產(chǎn)量的時(shí)候，也要考慮到所要烘干的物料的種類、含水率的情況。2、設(shè)備性能不同廠家所生產(chǎn)的烘烤設(shè)備在烘干效率方面差異是比較大的，所以對于不同的廠家來說，自身的烘干工藝、烘干水平、設(shè)備構(gòu)造等因素的影響，就對烘烤設(shè)備的烘干產(chǎn)量有一定的影響。3、烘干溫度在烘干物料的過程中，采用的是用高溫對物料進(jìn)行加熱，從而達(dá)到干燥的目的。在保證烘干效果的前提下，烘干溫度越高，那么烘干速度越快，相應(yīng)的烘干產(chǎn)量也就越大。所以烘干溫度對烘烤設(shè)備產(chǎn)量還是有一定影響的。4、烘干方式不同的物料在烘干的過程中是需要采用不同的烘干方式的。比如有些物料適合于快速烘干，而有些物料則需要長時(shí)間低溫烤干，甚至有些物料不同的烘干操作方式也會直接影響烘干產(chǎn)量的高低。
花椒烘烤機(jī)工藝一般花椒烘烤機(jī)都會爆籽，極少不爆籽的，這個其實(shí)和烘干工藝有關(guān)系，如果控制較低溫度，除濕慢，爆籽的比例就會降低，時(shí)間會相應(yīng)增加，如果控制較高溫度，除濕也較快，爆籽會變多，時(shí)間也相對縮短，所以需要根據(jù)自身的需求和工程師進(jìn)行充分交流溝通，方便進(jìn)行方案、工藝的設(shè)計(jì)?；ń泛婵緳C(jī)工程案例：一客戶需要烘干2000斤花椒，根據(jù)客戶需要及工藝設(shè)計(jì)我司匹配12P烘干機(jī)，工藝設(shè)計(jì)為：烘干過程溫度由常溫30℃慢慢持續(xù)升溫，升溫過程是30℃—33℃—35℃—38℃—40℃—45℃—48℃—50℃—53℃—55℃，溫度不宜超55℃，烘干18-20小時(shí)即可得到成品，烘出的顏色很漂亮，且比市場的質(zhì)量好，客戶滿意度高。情況不一樣，相對應(yīng)的烘干產(chǎn)量大小、熱源選擇方式、購買需求等都是不同的，那么所購買的設(shè)備相應(yīng)的就不同。
果脯銷量快速增長果蔬烘干設(shè)備大有作為超市里干果、果脯、薯片等產(chǎn)品陳列柜越來越多，休閑食品的消費(fèi)正呈現(xiàn)繁榮狀態(tài)。果脯作為其中較典型的休閑食品，市場需求不斷增長。與此同時(shí)，相關(guān)的果脯深加工設(shè)備市場將會打開。果脯市場的需求不斷增長，不只帶動了果蔬深加工產(chǎn)業(yè)，而且也為果蔬加工設(shè)備帶來契機(jī)。果脯較大的特點(diǎn)就是作為干制品，代替新鮮果蔬保證人們的營養(yǎng)攝入。據(jù)悉，古時(shí)的果脯制作完全靠手工操作，極為辛苦?，F(xiàn)代的果脯制做早已經(jīng)告別了人工熬煮的模式，邁上了高速、智能的軌道。其加工生產(chǎn)過程全部使用上了高新設(shè)備，如去核機(jī)、預(yù)煮機(jī)、烘干機(jī)、包裝機(jī)、消毒機(jī)等。枸杞烘干房，其干燥過程中的脫水速率分為三個階段。麗江木耳烘烤設(shè)備哪家好
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云南米數(shù)電氣有限公司的中藥材烘干設(shè)備具有什么優(yōu)點(diǎn)？1、燃料廣，可用木材下腳料、煤，也可用天然氣，煤氣。2、燃燒換熱室與烘干箱分開，煙氣和熱風(fēng)隔離行進(jìn)，進(jìn)入烘干箱的是純凈的熱風(fēng)，毫無污染，使品質(zhì)提高20%以上。3、立式烘干箱采用高質(zhì)量鋼材，強(qiáng)度大，堅(jiān)固耐用，烘干層翻板為不銹鋼材料，耐高溫，耐腐蝕提高2年以上的使用壽命。4、烘干頂層濕熱空氣全部排掉，排潮好，顏色鮮亮，較大限度減少因排潮不暢造成的變色使品質(zhì)在原來的基礎(chǔ)烘干速度提高了30%。5、烘干箱側(cè)面安裝鋼化玻璃透明孔，隨時(shí)觀察顏色及水分的變化，防止至下層烘的過干出箱。6、爐膽采用耐高溫不銹鋼，耐腐蝕性強(qiáng)，換熱效率高，壽命長。7、換熱器專門安裝檢修口，方便檢修和清理積灰。8、熱風(fēng)出口有可調(diào)式風(fēng)板，可方便調(diào)節(jié)出風(fēng)量大小和溫度。烘干箱進(jìn)風(fēng)口采用寬屏設(shè)計(jì)，熱風(fēng)均勻，無死角。9、翻板操作桿采用獨(dú)特的助力原理，操作輕便靈活，降低勞動強(qiáng)度。昆明黨參烘烤設(shè)備