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小米粥是以小米作為主要食材熬制的粥點，對胃黏膜具有保護作用。口味清淡有一股淡淡的清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。煮粥步驟：1、新鮮小米淘洗掉表面的浮塵和雜質(zhì)，小米的表層有很多營養(yǎng)物質(zhì)，不能用手搓洗，只需要簡單淘洗2遍即可；2、煮小米粥比較好用砂鍋、陶瓷鍋，砂鍋里倒入適量清水，大火燒至80度左右，然后把小米倒進鍋里，用勺子攪拌幾下，蓋上蓋子燒開；3、煮開后加入幾滴食用油，我還加了點紅棗，煮的過程中用勺子一個方向進行攪拌，蓋上蓋子用小火煮10分鐘左右即可關(guān)火，關(guān)火后燜幾分鐘，小米粥就可以喝了。香濃黏稠很好喝，大家可以試試。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司以“真誠服務(wù)，用戶滿意”為服務(wù)宗旨。安徽無添加小米商家

小米要加水泡一泡煮小米粥要注意方法，如果是高壓鍋煮的話，直接壓十幾分鐘，再熬煮幾分鐘就可以了，但如果沒有高壓鍋，一定不要直接下鍋煮，需要小米加水泡一泡，經(jīng)過浸泡之后，小米更容易煮開花，也就容易煮出米油，讓米粥變得更加濃稠。小米在水中至少浸泡半個小時，才可以煮得更好。小米要開水下鍋煮許多人煮小米都是加水后直接煮，這樣做不對，只有開水下鍋煮才可以煮出大量米油，因為小米遇熱后快速膨脹，開花后米油就出來了。這一點很多人不注意，往往煮了很久都米油少，很費時間很費煤氣。甘肅無添加小米批發(fā)山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司始終以適應(yīng)和促進工業(yè)發(fā)展為宗旨。

當(dāng)然加清水煮小米粥是常見做法，還有非典型的做法。比如紅棗小米粥、南瓜小米粥、綠豆小米粥、黑米小米粥、紅豆小米粥等等。小米有易消化、味道清香、易烹飪的特點，它的作用包括有開胃、補氣血虧虛，對體質(zhì)偏弱的人群有很好的效果。其實小米還有一個很強的功效：增加胃部消化能力！所以它也是很多中醫(yī)所推薦的優(yōu)先主食，清淡、營養(yǎng)、易消化。平常我們都是怎么煮小米粥的呢？雖然煮小米粥很簡單，但還是有一些小技巧的！①：小米用清水清洗干凈。不要用溫水或者熱水！不要用力揉搓小米，導(dǎo)致營養(yǎng)流失！②：鍋中加水燒開，倒入清洗好的小米進去，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，約40分鐘。③：當(dāng)鍋中小米煮至爆開全熟后，調(diào)成大火，煮10-15分鐘，至粥濃稠即可。④：煮好的小米粥自然放涼，千萬不要直接吃，燙嘴。

小米粥中加海參是很溫補的，可以常吃，增強體質(zhì)，提高免疫力。身體不好的也可以吃一陣子補一補。我一個同事說，她的公公幾年前做過一次大手術(shù)，后來兒女們就讓老爺子每天吃一碗海參粥，老爺子恢復(fù)得非常好。我覺得老爺子的身體素質(zhì)和兒女們的孝敬應(yīng)該是比較大的恢復(fù)因素，其次才應(yīng)該是海參的營養(yǎng)吧！食材的選擇很重要，小米要選擇新鮮的，陳米會影響口感，蜂蜜可以選擇棗花蜜，味道甜也有養(yǎng)胃的作用。接下來先煮水，水快開時再下小米，大火熬制8~10分鐘，然后中小火熬制15~20分鐘，中途可以適當(dāng)翻動，待煮好后放溫加入棗花蜜即可食用。而且小米具有消食健胃的作用，添加棗花蜜后對胃的滋潤效果更好。小米含有多種維生素和氨基酸，可以增加食欲，防治等，還可以用于產(chǎn)后虛弱，而棗花蜜有護脾養(yǎng)胃的作用，還富含鐵元素，特別適合女性食用，所以蜂蜜小米粥也是女性滋補身體的不錯選擇。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司愿和各界朋友真誠合作一同開拓。

熬小米粥的時候需要注意的幾點？1，熬小米粥的時候想要熬出來的粥口感更好，那么我們選擇的小米就要是新鮮的，不能是陳米。2，小米不要直接和水一塊加入鍋中，等水快開的時候再加入小米，用大火熬開之后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的進行熬制。3，在熬小米粥的時候不能中途往里面加水，一定要一次加足。4，在熬小米粥的時候一定不能偷懶，小米剛倒入水中的時候，要用勺子攪拌一下，等轉(zhuǎn)為小火的時候，也要不停地用勺子攪拌，防止粘鍋。如果大家在熬小米粥的時候，熬出來的小米粥不黏稠，一定要多注意這幾點哦，小米粥香濃黏稠，味道棒，喜歡喝粥的朋友一定要試試。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司始終堅持以人為本，恪守質(zhì)量為金，同建雄績偉業(yè)。內(nèi)蒙古雜糧小米商家

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粟米即俗稱的小米，古代叫禾，是谷子去殼后的產(chǎn)物，因其粒小，因此得名。  小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，具有滋陰養(yǎng)血的功能，在我們老家，小米粥是女人月子餐的主食。受老習(xí)慣影響，我生孩子那一個月的飲食，基本是每天兩頓小米紅糖粥，喜歡吃小米的習(xí)慣，也就從那個時候養(yǎng)成了。  小米可單獨熬粥，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。利用家中現(xiàn)有食材，加入了桂圓和紅棗，本來想回味一下月子餐，在小米粥里加入紅糖食用，因為大棗和桂圓含糖較高，未再加入，單獨熬煮時，可添加紅糖調(diào)味。安徽無添加小米商家

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