Vina San Esteban干紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)

來源: 發(fā)布時間:2022-09-13

梅洛(MERLOT)世界上種植第二普遍的釀酒紅葡萄酒豐滿﹡柔和﹡李子味梅洛多汁、顏色稍淺,是傳統(tǒng)上常與赤霞珠搭配混釀的葡萄品種。特別是在波爾多,梅洛比赤霞珠更易成熟,而且種植也不困難,所以成為當(dāng)?shù)仄胀ǚN植品種。在寒冷一點兒的年份,梅洛會比赤霞珠更容易成熟,在比較溫暖的年份酒精度則會較高。梅洛果實較大且皮較薄,單寧往往偏少、口感更豐富,所釀之酒可以更早開瓶享用。單一的梅洛品種也可以釀酒,尤其在美國,人們認(rèn)為這種酒比赤霞珠易飲(但尊貴程度低一些)。梅洛在意大利東北部比較容易成熟。梅洛的品質(zhì)在波美侯(Pomerol)達(dá)到,可釀成性感迷人、帶著絲般質(zhì)地的美酒。梅洛在智利特別常見,在那里,人們長期以來一直把它和佳美娜(Carmenere)相混淆。上海茗燕教育科技有限公司為您提供葡萄酒,歡迎您的來電哦!Vina San Esteban干紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)

手工采摘后,葡萄在酒窖內(nèi)進(jìn)行嚴(yán)格挑選,再低溫7°C(44.6°F)浸漬一周,然后在25°C(77°F)的恒溫下開始發(fā)酵12天,兩周時間進(jìn)行發(fā)酵后的浸漬,很大程度的提取顏色和香氣。浸漬后,50%的葡萄酒被轉(zhuǎn)移到新的法國橡木桶中,另外50%被轉(zhuǎn)移到第二次使用的法國橡木桶內(nèi)陳釀12個月,并在桶中進(jìn)行蘋果乳酸發(fā)酵。經(jīng)過這段時間的橡木桶陳釀后,將這些酒轉(zhuǎn)移到不銹鋼罐中穩(wěn)定,裝瓶。明亮的紅寶石色,香氣清澈,水果味濃郁,果香和法國橡木桶香氣完美平衡。香氣非常豐富,有李子,黑莓,香草,太妃糖,,新鮮巧克力和薄荷醇的香味。阿空加瓜山谷干紅葡萄酒酒莊上海茗燕教育科技有限公司致力于提供葡萄酒,有需求可以來電咨詢!

釀酒過程這款葡萄酒100%的葡萄來自布因(BUIN)一個非常特殊的葡萄園,它種植著酒莊的比較好的赤霞珠葡萄。手工采摘后,葡萄在酒窖內(nèi)進(jìn)行嚴(yán)格挑選,再低溫(7°C-44.6°F)浸漬一周,然后在25°C-77F的溫度下開始發(fā)酵12天,兩周時間進(jìn)行發(fā)酵后的浸漬,用于很大程度的提取顏色和香氣。之后,所有的葡萄酒被轉(zhuǎn)移到第二次使用的法國橡木桶中陳釀12個月并在桶中進(jìn)行充分的乳酸發(fā)酵。經(jīng)過這段時間的橡木桶陳釀后,葡萄酒被轉(zhuǎn)移到不銹鋼罐中穩(wěn)定,裝瓶。

百詩南(CheninBlanc)可釀成非常多類型的葡萄酒。蜂蜜·濕麥稈·蘋果白詩南是法國盧瓦爾河中段的葡萄品種,種植于下游慕斯卡德產(chǎn)區(qū)的勃艮第香瓜品種和上游的長相思之間。該品種能釀造在各種甜度下都保持結(jié)構(gòu)緊致、能長久陳年、風(fēng)味獨特的葡萄酒。貴腐霉的盧瓦爾河白詩南,可以釀出如武夫賴(Vouvray)酒一樣相當(dāng)出彩且能長久陳年的甜白葡萄酒,也能釀成微帶蜂蜜味、干型、無氣泡、時而有橡木味的酒,還能在索米爾(Saumur)和武夫賴等產(chǎn)區(qū)釀出一些相當(dāng)有風(fēng)格的起泡酒。白詩南在其他產(chǎn)區(qū)常遭誤解。在美國加利福尼亞州和南非,白詩南的種植相當(dāng)普遍,常被釀成非常普通的干白葡萄酒,傳統(tǒng)上被稱為Steen。南非開普地區(qū)的白詩南,特別是老藤的白詩南所釀之酒,居于世界上偉大的白葡萄酒之列。上海茗燕教育科技有限公司是一家專業(yè)提供葡萄酒的公司,歡迎您的來電哦!

塔瑪普拉達(dá)赤霞珠馬爾貝克混釀干紅葡萄酒這款葡萄酒是為了紀(jì)念I(lǐng)sidoraGoyenechea,她被稱為laDamadePlata,銀色女士。她是我們家族直到第七代的位女性。釀酒師筆記2015-2016季節(jié)氣候條件罕見。春天很冷,延緩了葡萄的成熟,收獲季的強降雨降低了葡萄的產(chǎn)量。然而,我們的釀造團(tuán)隊很好地應(yīng)付了這種情況,釀出了不同品種產(chǎn)地特色質(zhì)量的葡萄酒。根據(jù)這些條件,我們的葡萄酒具有良好的天然酸度,白葡萄酒新鮮,酒精含量較低,紅葡萄酒優(yōu)雅,帶有強烈花香和果香。上海茗燕教育科技有限公司致力于提供葡萄酒,歡迎您的來電哦!阿空加瓜山谷干紅葡萄酒酒莊

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特博優(yōu)赤霞珠干紅葡萄酒2015為紀(jì)念酒莊成立160周年,我們推出了這款質(zhì)量葡萄酒,以感謝長期以來信任我們的忠實消費者。釀酒師筆記2015-2016年度氣候條件罕見。春天很冷,延緩了葡萄的成熟,收獲季的強降雨降低了葡萄的產(chǎn)量。然而,我們的釀造團(tuán)隊很好地應(yīng)付了這種情況,釀出了不同品種產(chǎn)地特色的質(zhì)量的葡萄酒。根據(jù)這些條件,我們的葡萄酒具有良好的酸度,白葡萄酒新鮮,酒精含量較低,紅葡萄酒優(yōu)雅,帶有強烈的花香和果香。釀酒過程這款葡萄100%的葡萄來自布因(BUIN)一個非常特殊的葡萄園,它種植著酒莊的比較好赤霞珠葡萄。Vina San Esteban干紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)

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標(biāo)簽: 起泡酒