面塑，民間一般稱(chēng)為“捏面人”，是我國(guó)民間傳統(tǒng)藝術(shù)，起源于山東、山西、北京等地區(qū)。它以面粉為主料，調(diào)出不同色彩，用手和簡(jiǎn)單工具，捏出各種生動(dòng)逼真的形象。面塑原料主要是面粉、糯米粉和各種顏料等。捏面藝人用手和小刀、剪刀、梳子等簡(jiǎn)單工具，幾經(jīng)捏、搓、揉、掀，塑成小人兒的身、手、頭、面，再裝點(diǎn)上發(fā)飾和衣裳。老手藝人花不了多少時(shí)間，一個(gè)栩栩如生的面塑小人就完成了。面塑起源于漢代，距今已有2000多年的歷史。過(guò)去的面塑藝術(shù)都是挑擔(dān)提盒，走鄉(xiāng)串鎮(zhèn)，做于街頭，成于瞬間。雖然深受民眾喜歡，但卻只被當(dāng)作一種民間小玩意兒，難能登大雅之堂。到了明清時(shí)期，面塑已經(jīng)具有很高的藝術(shù)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，成為面塑藝人重要的謀生手段。栩栩如生的民間技藝“捏面人”，好看又好玩！上海定制捏泥人捏面人口碑推薦
山西捏面人藝術(shù)：就全省而言，山西面人造型夸張、生動(dòng)，用色明快、大方，風(fēng)格粗獷、樸實(shí)、簡(jiǎn)練，并富有雅拙的美感，而且有著鮮明的民間和地方特色。一團(tuán)面在手隨意搓揉，用小竹簽靈巧地刻畫(huà)，短短幾分鐘，動(dòng)物、花草、人物、吉祥物等等各式面人作品就躍然指尖，它們有的龍騰虎躍，有的婷婷玉立、栩栩如生，見(jiàn)者無(wú)不為之叫絕，具有很強(qiáng)的藝術(shù)魅力，其中不少作品在省、市乃至全國(guó)的工藝美術(shù)展覽中獲獎(jiǎng)，有的作品還參加了國(guó)際展覽銷(xiāo)售。 溫州手工活藝人捏泥人捏面人案例捏面人的藝人在手中頃刻之間，栩栩如生的藝術(shù)形象便脫手而成。
面塑實(shí)際上就是“饃”，用糯米粉和面加彩后，用手指和小刀、小篦子、竹針等通過(guò)壓、按、點(diǎn)等手法塑造出點(diǎn)、線(xiàn)、面等造型元素而形成的各種小型動(dòng)物、植物、人物等形象的工藝品，制作步驟“一印、二捏、三鑲、四滾”，缺一不可。面塑的**技術(shù)是發(fā)面，只要掌握好發(fā)面技術(shù)，按照式樣、步驟進(jìn)行捏制，那么一個(gè)鮮活的面塑形象就會(huì)脫穎而出。
捏面藝人，根據(jù)所需隨手取材，在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀，用小竹刀靈巧地點(diǎn)、切、刻、劃、塑成身、手、頭面，披上發(fā)飾和衣裙，頃刻之間，各種各樣的藝術(shù)形象便脫手而成。婀娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真浪漫的兒童，以及各種神話(huà)故事、戲劇、歷史人物精致的玻璃框內(nèi)，就成為人們喜愛(ài)的工藝美術(shù)品。
用于祭祀、收藏的面人是為考究的，因?yàn)榘藢?duì)神靈祖先的敬意，所以從材料到每一個(gè)步驟，都要以虔誠(chéng)來(lái)完成，與普通面人選材不同的是，這類(lèi)面人要用精面粉；糯米粉、鹽、防腐劑和香油制作，為了能保存得更為久遠(yuǎn)。食用的面人大多在婚喪嫁娶、年俗節(jié)令時(shí)制作，材料則是澄粉、生粉，除了食用，也是一種觀賞。熱熱鬧鬧的人們做著熱熱鬧鬧的面人，寄寓子孫興旺、五谷豐登，表達(dá)著人生樸素的愿望。但無(wú)論哪一種，流傳到，都成了彌足珍貴的鄉(xiāng)情記憶。如今，面塑藝術(shù)作為珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)受到重視，小玩意兒也走入了藝術(shù)殿堂。制作手藝緊跟潮流，開(kāi)始有了動(dòng)漫人物、影視明星，甚至可以量身定做，為人們制作真人面塑。自然天光下，捏面藝人扎起攤子，一團(tuán)面在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點(diǎn)、切、刻、劃、塑成身、手、頭面,披上發(fā)飾和衣裳，頃刻之間，栩栩如生的藝術(shù)形象便脫手而成。婀娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真料漫的兒童，以及各種神話(huà)故事、戲劇、歷史人物精致的玻璃框內(nèi)，就成為人們喜愛(ài)的工藝美術(shù)品。也凝結(jié)著藝人們無(wú)數(shù)的巧思與深情。這是生命力極強(qiáng)的造型藝術(shù)，生長(zhǎng)于民間，也扎根于民間，它屬于鄉(xiāng)土，屬于鄉(xiāng)村記憶的一份子。一方水土一方民俗風(fēng)情。 捏面人這種手藝流傳到如今總有二三百年了。
這些用面制成的藝術(shù)品，以造型藝術(shù)的身份出現(xiàn)在市面，也不過(guò)就是這幾年的事，山西人的世代文化積淀和創(chuàng)作者絕無(wú)功利的思想以及他們的熱情和才思，使它出于俗而脫于俗，形成一種樸素的民間市井文化，不但為節(jié)日增添喜慶氣氛，如今已成為一種獨(dú)有的地方民俗。從手指頭上產(chǎn)生的面人制品，受歷史發(fā)展的影響，受北方大氣的陶冶，這般有趣，這般有情，逐漸在市場(chǎng)中嶄露頭角。但是，隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，機(jī)械化生產(chǎn)逐步代替手工業(yè)，包括面人藝術(shù)在內(nèi)的許多民間工藝在市場(chǎng)的空間越來(lái)越小。山西面人藝術(shù)作為一種藝術(shù)品要想讓市場(chǎng)接受，要想取得好的經(jīng)濟(jì)效益，還需在傳承的基礎(chǔ)上大打“創(chuàng)新”牌，不斷發(fā)展。捏面人作為一種民間生命力的造型藝術(shù)。紹興民俗類(lèi)DIY捏泥人捏面人
捏面人也叫面塑，是中國(guó)傳統(tǒng)的民間藝術(shù)之一。上海定制捏泥人捏面人口碑推薦
品雕刻的刀法與墩上加工切配菜肴原料時(shí)所用的刀法不同，它有著獨(dú)到之處?，F(xiàn)根據(jù)前輩廚師在雕刻技法，即對(duì)工具的具體使用和我們近十年來(lái)，在食品雕刻過(guò)程中的具體實(shí)踐，粗略總結(jié)如下幾種刀法，供同行參考。（1）旋：旋的刀法多用于各種花卉的刻制，它能使作品圓滑、規(guī)則，同時(shí)又分為內(nèi)旋和外旋兩種方法。外旋適合于由外層向里層刻制的花卉，如月季、玫瑰等；內(nèi)旋適合于由里向外刻制的花卉或兩種刀法交替使用的花卉，如馬蹄蓮、牡丹花等。（2）刻：刻的刀法是雕刻中常用的刀法，它始終貫穿雕刻過(guò)程中。（3）插：插的刀法多用于花卉和鳥(niǎo)類(lèi)的羽毛、翅、尾、奇石異景、建筑等作品，它是由特制的刀具所完成的一種刀法。（4）劃：是指在雕刻的物體上，劃出所構(gòu)思的大體形態(tài)、線(xiàn)條，具有一定的深度，然后再刻的一種刀法。（5）轉(zhuǎn)：轉(zhuǎn)的刀法是指在特定雕刻的物體上表現(xiàn)的一種刀法，其具有規(guī)則的圓、弧形狀。（6）畫(huà)：畫(huà)這一刀法，在對(duì)雕刻大型的浮雕作品較為適用，它是在平面上表現(xiàn)出所要雕刻的形象的大體形狀、輪廓。如：雕刻西瓜盅時(shí)多采用此種刀法，一般使用斜口刀。（7）削：是指把雕刻的作品表面“修圓”，即達(dá)到表面光滑、整齊的一種刀法。。 上海定制捏泥人捏面人口碑推薦