中國的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載，經(jīng)過幾千年的傳承和經(jīng)營，可謂是歷史源遠流長，早已是中國文化和民間藝術(shù)的一部分。也是研究歷史、考古、民俗、雕塑、美學不可忽視的實物資科。宋代《夢粱錄》中曾記載著把面塑用在春節(jié)、中秋、端午以及結(jié)婚祝壽的喜慶日子。面塑實際上是在“饃”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，用糯米粉和面加彩后，捏成的各種小型人物。主要出現(xiàn)在嫁娶禮品、殯葬供品中，也用于壽辰生日、饋贈親友、祈禱祭奠等等方面。農(nóng)家把已蒸好的各種面塑花擺在諸神前，其中豬頭形面塑俗稱“大供”，另外還有花模、花果模、禮模、饃玩具等。制面饃的工具十分簡單：白面、剪刀、菜刀、梳子、紅棗、花椒等物，只要掌握好發(fā)面技術(shù)，按照式樣進行捏制，那么一個鮮活的面模形象就會脫穎而出。”面塑的地域文化山東菏澤相傳在堯舜時代用面捏成豬羊來祭天拜神，那是曹州早的面塑藝術(shù)。在陜西、河北也有把面塑稱作“面花”和“年模”的，并將這古老習俗一宜貫穿于節(jié)慶日子的始終。從年三十到正月十五，鄉(xiāng)村中到處可見互送禮饃的歡快場面。在陜西關(guān)中東部婦女幾乎人人都是制作禮模的高手，其申尤以年長的婦女技藝更是高超。面塑藝術(shù)的特點“一印、二捏、三鑲、四滾”（泥塑的步驟）。 捏面人藝術(shù)的特點有：1、顏色豐富；2、體積教小、便于攜帶；3、材料便宜，制作成本比較低廉。寧波專業(yè)捏泥人捏面人活動
捏面人也叫面塑，是中國傳統(tǒng)的民間藝術(shù)之一。根據(jù)歷史文字記載， 早出現(xiàn)在漢代。它是以糯米粉、面粉為主要原料，外加一些顏色染料，根據(jù)民間藝人的想象捏出各種造型的藝術(shù)。原本 是一團面粉，但在藝術(shù)家的手上，經(jīng)過不斷的捏、搓、揉，還有細微的點、切、刻、劃等， 終塑造出栩栩如生的藝術(shù)形象。我們的老藝術(shù)家會捏一些中國神話中出現(xiàn)的人物，比如八仙過海，西游記等里面的角色，真的是惟妙惟肖。年輕一些的藝人則會根據(jù)小孩子的喜愛捏出各種卡通造型。各種小動物。深受國內(nèi)及國外孩子的喜愛！每次創(chuàng)辦這樣的活動，看到孩子們受到手工藝術(shù)的熏陶，還有興奮的眼神，都覺得很值得。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，需要下一代的傳承和發(fā)揚。讓更多的中國傳統(tǒng)文化走向世界是我們的使命。上海路邊捏泥人捏面人制作捏面人也稱面塑是一種制作簡單但藝術(shù)性很高的傳統(tǒng)民間工藝品。
忻州面塑，是流傳于這個地域內(nèi)的民間傳統(tǒng)藝術(shù)活品它深藏于民間、扎根于民間，成為當?shù)氐墓に嚻分弧?
忻州一帶地域內(nèi)，春節(jié)期內(nèi)要敬神蒸供。春節(jié)前，把發(fā)好的面團，捏制成佛手、石榴、蓮花、桃子、菊花、馬蹄等各種形狀的供物。通稱之為“花饃”。
忻州花饃，中間往往插以紅棗，既有裝飾性，又是營養(yǎng)品、調(diào)味品，很受歡迎。當?shù)剡€有一種大型供品名為“棗山”。這種棗山以面卷紅棗，拼成等腰三角形，角頂往往塑一層如意形圖案，在上面再加上面人的“小元寶”三至五個，同時，還塑上一個供咬銅錢的“錢龍”?！皸椛健闭舫龊螅梢灶伾c染，成為一種鮮艷的民間藝術(shù)品。
捏面人的面是非常有講究的，要開磨后磨出的 遍面，即頭攬白面， 白 細 勁道的好面，越往后麥皮所占的成份越大， 要剩下麩皮。即使全家都要吃著摻了麩皮的三攬面，也要留下頭攬面給家里的孩子捏面人。然后是和面，發(fā)面。面軟了不行，蒸出來的面人塌塌的，沒有立體感，硬了也不行，面人會變得很死板、很骨干，沒有圓潤的生氣，給人感覺像是一團沒有揉圓布滿了坑坑洼洼的面疙瘩。所以，捏面人的面，要不斷地放在灶火里燒。每燒完一次，幾個女人便扒拉著戳在火鉤上已經(jīng)被燒的黑乎乎的一小團面，放在手指上捏一捏，擱在鼻子下聞一聞，幾個人相互討論一下認為“合適”了，才開始真正地動工了。捏面人是哪里的傳統(tǒng)文化？
面塑分類和制作：面塑按其使用功能可分為兩類，一類是可以食用的面塑，一類是于收藏的面塑。用于食用的面塑用澄粉、生粉等制成。用于收藏的面塑通常用面粉為主料，加鹽，防腐劑等制成，面團原料制作原理為1.和面2蒸面3上色4備用。面塑工具，材料主要有塑刀、剪刀、梳子等。自己可以根據(jù)自身需要制作出適合自己的工具來。根據(jù)所需面團在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面,披上發(fā)飾和衣裳，頃刻之間栩栩如生的藝術(shù)形象便脫手而成。面粉，糯米粉，食品防腐劑，醫(yī)用甘油，面塑刀，保鮮袋，一次性筷子，竹簽，細鐵絲，牙簽，彩色羽毛，禮品包裝花紙，小剪刀，刷水筆潤面油：（1）隔離油防止做好的面團粘手，準備一根白色蠟燭，食用油.比例1:3，將油加熱，把蠟燭放入熱油中溶解，攪勻，倒入瓷器皿，凝固后即可使用。 捏面人根據(jù)所需隨手取材。浙江專業(yè)捏泥人捏面人匠人
中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)----捏面人面塑起源 俗稱“捏面人”。寧波專業(yè)捏泥人捏面人活動
由于這種家家戶戶都要進行的民間活動，造就了大批捏制花饃的能工巧匠，而且世代相傳。
每當城鄉(xiāng)嫁喪婚娶，捏花饃便會成為一種必然的活動。而且，這些花饃會在大庭廣眾面前展示，從而得到品評，這種不推選***的自發(fā)的**性品評，無疑成了推動捏制花饃的一種動力，成為促進面人水平不斷提高的民間評議。
所以，絳州捏花饃的名手輩出，成為一種傳統(tǒng)的民間工藝品而名聲在外。
總之，面人作為一種民間生命力的造型藝術(shù)，生長和扎根于民眾生活，成為民俗風情的一種表現(xiàn)方式，無時不在，無時不有。它作為一種藝術(shù)形態(tài)也好，一種食品文化也好，都有其獨特的體系程式。其中的造型意識和方法，原始宗教意識和衍變，人文思想及發(fā)展，都有著亟待開發(fā)的深刻內(nèi)涵。 寧波專業(yè)捏泥人捏面人活動