2016年蘇州工業(yè)園區(qū)的一家飯店發(fā)生火災(zāi)。消防官兵到達現(xiàn)場后發(fā)現(xiàn),餐廳廚房油煙機管道著火,有大量濃煙冒出,消防人員立即用水槍撲救大火。經(jīng)過約10分鐘的撲救,大火被完全撲滅。現(xiàn)場可以看到,整個廚房已經(jīng)是一片狼藉,墻上滿是黑乎乎的油污。餐廳負(fù)責(zé)人介紹,是廚房油煙機的外接金屬管道,被雷劈中著火??墒?,經(jīng)過消防人員進一步調(diào)查發(fā)現(xiàn),是事發(fā)餐廳正好處于高大房屋之間,被雷電擊中的可能性不大??赡苁怯捎谂艧煿艿篱L時間未清理,管道內(nèi)積滿了油污,排煙機滾輪又長時間運作,導(dǎo)致溫度過高引發(fā)大火直流油煙機清洗后風(fēng)量提升,排煙更順暢。浦東新區(qū)靜電油煙油煙機清洗電話
酒店油煙機系統(tǒng)的精細化深度養(yǎng)護:酒店油煙機清洗需兼顧設(shè)備美學(xué)與功能恢復(fù)。以某國際連鎖酒店為例,清洗團隊采用"無損拆解-納米清潔-鏡面拋光"工藝處理不銹鋼外殼,使用pH值中性清潔劑配合超細纖維布擦拭,避免劃痕產(chǎn)生。對離心風(fēng)機葉輪采用動平衡校正技術(shù),通過激光測量調(diào)整葉片角度,使振動值降至0.5mm/s以下。清洗后的設(shè)備噪音降低3分貝,排風(fēng)效率提升22%。團隊還開發(fā)定制香氛系統(tǒng),通過冷凝管植入天然植物精油,實現(xiàn)空氣凈化的同時營造品牌專屬香氛體驗。浦東廚房油煙機清洗電話鼓風(fēng)機清洗后送風(fēng)更均勻,提升熱效率。
酒店、餐廳廚房油煙機使用率高,一定時間沒清洗煙罩和油煙管道內(nèi)會積累很多油污,油污屬于易燃物存在火災(zāi)隱患,且油煙管道清洗不及時附著的油污容易腐蝕管道影響使用壽命。凈化器、風(fēng)機長時間沒清洗會導(dǎo)致排煙不暢,油煙倒流影響顧客用餐環(huán)境。針對不同的大型油煙機清洗方法也有所不同,一般需要專業(yè)的油煙管清洗公司利用專業(yè)的設(shè)備進行清洗,才能不留死角,消除隱患。酒店餐廳油煙機清洗的標(biāo)準(zhǔn):1、排煙罩、灶臺、隔油板清洗完成后表面無油污,光亮整潔;2、油煙管道清洗后,不殘留頑固的塊狀油污,達到90以上煙道呈原有的內(nèi)壁鐵皮色;3、風(fēng)機葉輪清洗后達到表面90%以上能夠見到底漆,電機底部無沉淀的油污;4、凈化器清洗后無油污堵塞過濾網(wǎng),達到表面90%以上能夠見到底漆。針對不同的油煙管道清洗方案差別很大,清洗后的效果也所不同,具體的可參考專業(yè)人員的建議
煙機其實不是經(jīng)常容易臟的,在使用油煙機之前將油煙機的四周用保鮮膜覆蓋在上面,因為保鮮膜比較薄,而且附著力比較好,你將它鋪在油煙機表面的話,一般就很服帖地貼在上面了。等油煙機用了一段時間后,如果保鮮膜臟了,直接撕下來,再更換新的保險膜就可以了嗎,這樣也省去清洗油煙機的麻煩了。還有一點,油煙機的那個盛放滴下來油的塑料小盒子中間,比較好塞幾張比較粗糙的衛(wèi)生紙在里面,衛(wèi)生紙對于油污的吸附力也較強,這樣,等你清洗油煙機的時候,只需要用鑷子將那幾張包含了油份的衛(wèi)生紙拽出來就好了,然后再放干凈的在里面。商用油煙機清洗建立臺賬,合規(guī)管理更規(guī)范。
油煙機清洗的工具/原料:一盆溫水、一把超濃縮去油劑、一把普通洗衣粉。油煙機怎么清洗1、油煙機的清洗方法用百潔布將水溶液涂于物體表面(先清潔廚房內(nèi)油污較少器物、柜、墻瓷磚等表面;再然后灶臺附近、油煙機)。油煙機怎么清洗2、抽油煙機扇葉清洗將清潔劑噴在扇葉上,靜置3分鐘;將一鍋水煮至沸騰,并使水蒸氣對準(zhǔn)抽油煙口,接著打開抽油煙機,利用離心力原理,使殘存在扇葉上的油污隨著流入集油杯中;關(guān)掉開關(guān),拿干凈抹布擦拭,扇葉立即清潔溜溜餐飲油煙機清洗配合高溫蒸汽,頑固油垢輕松瓦解。浦東新區(qū)靜電油煙油煙機清洗電話
油煙機深度清洗含防霉處理,抑制細菌滋生。浦東新區(qū)靜電油煙油煙機清洗電話
飯店酒店單位食堂的油煙機設(shè)備為什么要清洗:首先大型排油煙機設(shè)備定期清洗可以減少火災(zāi)**主要是提高排風(fēng)的風(fēng)力,增加排風(fēng)效果。因為大型風(fēng)機的風(fēng)輪葉片間隙不大,長時間不清洗就會沾滿油垢,減慢轉(zhuǎn)速而影響排風(fēng)。還有油煙罩和油煙管道如果長時間不清洗里面的積油就會越來越多,廚師在炒菜的時候一有明火就會把油點燃引起火災(zāi)。還有油煙凈化器,因為它的工作原理是釋放高壓靜電,油多了就容易形成短路造成電打火,引起火災(zāi)。所有廚房設(shè)備一定要按時清洗包括排油煙罩清洗、油煙管道清洗、防火板清洗、油煙篦子清洗、排煙口、以及灶臺清洗、油煙凈化器清洗和排油煙風(fēng)機清洗等。浦東新區(qū)靜電油煙油煙機清洗電話