金酒是世界7大烈酒之一，它風味獨特，常用來調配各類雞尾酒。Amongoneofthe7principalspiritsintheworld,ginisveryversatileasacocktailbasewineduetoitsdistinctflavor.金酒（Gin）是所有必備的法寶，在酒保的手里，它可以成為口感濃烈的馬提尼（Martini），也可以調制成酸爽誘人的金雷（Gimlet），金酒特殊的風味能夠使許多雞尾酒的風味上升一個檔次。許多人認為金酒的杜松子風味太過濃烈，以至于喝起來像松樹汁一般。如果你也是其中的一員，那么你可以嘗試一下用金酒調配的雞尾酒，或許融合著其他口感和酸甜度的金酒香氣會給你帶來不一樣的驚喜。下圖將為讀者們解讀金酒的釀造和調香過程，并配上幾款經(jīng)典雞尾酒的制作方法，一起動手做杯美味的雞尾。意即短時間喝的雞尾酒，時間一長風味就減弱了。青海精釀哈特沃廠家有哪些
Gordon’s）、吉利蓓（Gilbey‘s）、仙蕾（schenley）、坦求來（Tangueray）、伊利莎白女王（QueenElizabeth）、老女士（OldLady‘s）、老湯姆（OldTom）、上議院（HouseofLords）、格利挪爾斯（Greenall‘s）、博德爾斯（Boodles）、博士（Booth‘s）、伯內(nèi)茨（Burnett‘s）、普利莫斯（Plymouth）、沃克斯（Walker‘s）、懷瑟斯（Wiser‘s）、西格蘭姆斯、（seagram‘s）等等。倫敦干金酒也可以冰鎮(zhèn)后純飲。冰鎮(zhèn)的方法有很多，例如：將酒瓶放入冰箱或冰桶，或在倒出的酒中加冰塊，但大多數(shù)客人喜歡將之用于混飲（即做混合酒的基酒）。（三）美式金酒（AmericanGin）美國金酒為淡金黃色，因為與其它金酒相比，它要在橡木桶中陳年一段時間。美國金酒主要有蒸餾金酒（Distiledgin）和混合金酒（Mixedgin）兩大類。通常情況下，美國的蒸餾金酒在瓶底部有“D”字，這是美國蒸餾金酒的特殊標志。混合金酒是用食用酒精和杜松子簡單混合而成的，很少用于單飲，多用于調制雞尾酒。（四）其它國家的金酒金酒的主要產(chǎn)地除荷蘭、英國、美國以外還有德國、法國、比利時等國家。比較常見和有名的金酒有：辛肯哈根．德國（schinkenhager）、布魯克人．比利時（Bruggman）、西利西特。西藏品牌哈特沃生產(chǎn)廠家芬蘭大酒企Hartwall集團。
無論是海灘派對還是樓頂獨坐，人們都喜歡做同樣一件事：拿出銀亮的調酒器，把清澈的酒與新鮮的果汁搖勻，倒入纖細高挑的酒杯，在一番欣賞把玩之后，一飲而盡。從古至今，人們不斷探索著烈酒“原味新生”的體驗，將烈酒作為基酒與各種調味品按照一定分量配置，“裝飾”調制形成色、香、味、形俱佳的藝術酒品——雞尾酒，已是大多數(shù)人的默契選擇。它不僅發(fā)掘出烈酒多變的味道，變得低度順口，也讓玩酒更加自由、有趣。純情如水是它，風情萬種是它，自由奔放也是它，每一杯都是獨特個體。作為備受年輕人追捧的酒中佼佼者，雞尾酒迎合了人們對新式、新異、新奇的風味追求。好酒莫貪杯，微醺勝曼醉。天玥家居酒屋的調酒師楊洋為記者推薦了十款夢幻而美味的雞尾酒，一同來品鑒吧。海的聲音：想把一縷海風藏在里面調制舌尖色彩，樂享怡人微醺。這一杯如海浪般醉人的藍色，讓人未飲已先醉。杯中添加了一點倫敦干金酒、檸檬汁、接骨木花糖漿、藍柑糖漿、檸檬汁、話梅干，海鹽的微咸則是海風的佳演繹，讓清澈的口味更顯凌厲。當冰涼的液體洶涌進入嘴里，下一秒被你一飲而盡，就是對夏天高的敬意。伴著一絲微醺的感覺，蜷在又軟又大的沙發(fā)里，不由從喉嚨里擠出一聲滿足而舒服的愜意聲。
杜松子酒是世界大類的烈酒，是從發(fā)酵的谷物漿汁中蒸餾出來的一種酒，是雞尾酒中使用多的一種酒，為世界八大烈酒之得名與其酸制材料有關。因為該酒酸制時的主要加味物質為杜松子，故名“杜松子酒”。也有人根據(jù)它的英文名“Gin”的音譯，稱為琴酒或金酒。杜松子酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，可單獨飲用，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒，并且是調配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種。故有人稱杜松子酒為雞尾酒的心臟。長飲是為1952年赫爾辛基奧運會發(fā)明的，旨在幫助當?shù)鼐票８鼮檩p松地為口渴的游客提供服務。這是真正的創(chuàng)新：世界上款罐裝杜松子酒雞尾酒，易于供應和飲用。長飲本應只在奧運會期間供應，但事實證明它很受歡迎，此后一直在生產(chǎn)。此外，它甚至在芬蘭創(chuàng)造了一種全新的現(xiàn)成酒精飲料類別，稱為“長飲”。芬蘭大酒企Hartwall集團，1836年，從北歐國家的個礦泉水工廠起步，至今哈特沃品牌已經(jīng)是芬蘭飲料行業(yè)的創(chuàng)新。旗下?lián)碛懈黝愶嬃?，包括：飲用水、軟飲、果汁、含酒精飲品、啤酒等。而哈特沃原味長飲在芬蘭乃至整個北歐都是當之無愧的明星產(chǎn)品。 金酒是世界7大烈酒之一，它風味獨特，常用來調配各類雞尾酒。
而在美國，一般把朗姆酒用來調制雞尾酒。朗姆酒的用途也很多，它可用作甜點的調味品，在加工時加入朗姆酒可以增加風味。主要以朗姆酒作Base的雞尾酒:Daiquiri，RumCoke(CubaLibre),MojitoBacardiGoldCaptainMorgan四，杜松子酒金酒又名叫杜松子酒，先由荷蘭生產(chǎn)，在英國大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界大類的烈酒。荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。英國金酒的生產(chǎn)過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適,既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。主要以Gin作Base的國標雞尾酒：PerfectMartini,PinkLady,DryMartini,GinBuck,GinTonicBeefeaterGordon's五，龍舌蘭龍舌蘭又叫特基拉酒，英文名Tequila，龍舌蘭酒是來自墨西哥，這種酒是當?shù)氐奶禺a(chǎn)。具有獨特口感，冰爽、獨特、經(jīng)典！甘肅自釀哈特沃口感怎么樣
雞尾酒分為短飲和長飲和短飲。青海精釀哈特沃廠家有哪些
DryMartini）的好代用品。（二）英式金酒大約是在17世紀，威廉三世統(tǒng)治英國時，發(fā)動了一場大規(guī)模的宗教，參戰(zhàn)的士兵將金酒由歐洲大陸帶回英國。1702一1704年，當政的安妮女王對法國進口的葡萄酒和白蘭地苛以重稅，而對本國的蒸餾酒降低稅收。金酒因而成了英國平民百姓的廉價蒸餾酒。另外，金酒的原料低廉，生產(chǎn)周期短，無需長期增陳貯存，因此經(jīng)濟效益很高，不久就在英國流行起來。當時一家小客棧打出一個非常有趣的招牌，由此可以看出當時的金酒是何等的便宜：Drunkforapenay一分錢喝個飽；Deaddrunkfortwopenay二分錢喝個倒；Cleanstrawfornothing窮小子來喝酒，一分錢也不要。英式金酒的生產(chǎn)過程較荷式金酒簡單，它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸餾而得干金酒。由于干金酒酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適，既可單飲，又可與其它酒混合配制或作為雞尾酒的基酒，所以深受世人的喜愛。英式金酒又稱倫敦干金酒，屬淡體金酒，意思是指不甜，不帶原體味，口味與其它酒相比，比較淡雅。英式干金酒的商標有：DryGin、ExtraDryGin、VeryDryGin、LondonDryGin和EnglishDryGin，這些都是英國上議院給金酒一定地位的記號。的酒牌有：英國衛(wèi)兵（Beefeater）、歌頓金。青海精釀哈特沃廠家有哪些
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