普陀區(qū)一站式餐飲供應(yīng)鏈

有人評價說，我國傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈的突出問題是：上游企業(yè)重視家庭廚房，忽略餐廳廚房；下游企業(yè)拒絕社會分工，不相信專業(yè)能力，喜歡大而全的全部掌控。這樣的結(jié)果是，上游企業(yè)的產(chǎn)能無法充分釋放，下游企業(yè)又紛紛自建中央廚房產(chǎn)能過剩?！靶〔?大食”的模式則顛覆了這種情況。在一位業(yè)內(nèi)人士看來，這是一種雙贏的格局。對小餐飲來說，和原料生產(chǎn)廠家直接合作，首先減少了中間流通環(huán)節(jié)，可以通過大規(guī)模采購壓縮成本；其次，未來餐飲是拼品牌的時代，和大型原料商合作保證了產(chǎn)品品質(zhì)，有利于樹立品牌形象，對企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展有積極意義。餐飲供應(yīng)鏈-推薦上海博菜！普陀區(qū)一站式餐飲供應(yīng)鏈

中國超過90%的外資企業(yè)有物流及供應(yīng)鏈外包需求，國內(nèi)也有越來越多的企業(yè)開始向物流及供應(yīng)鏈外包發(fā)展。據(jù)預(yù)測，未來五年我國物流及供應(yīng)鏈服務(wù)市場價值復(fù)合增長率將保持在10%左右，到2020年我國物流及供應(yīng)鏈服務(wù)市場價值將達(dá)到3214527億元。到2022年，市場價值可達(dá)到3591746億元。眼下，餐企越來越意識到供應(yīng)鏈的重要性，另外一個重要表現(xiàn)是重視供應(yīng)鏈體系管理，75%的餐企都開展過供應(yīng)鏈體系管理建設(shè)，25%的餐企還沒有開展過供應(yīng)鏈體系管理建設(shè)，那么，在這其中，您的餐飲品牌又處于哪個位置？黃浦區(qū)品牌餐飲供應(yīng)鏈加盟博菜膳易餐飲系統(tǒng)培訓(xùn)。

膳易平臺的建設(shè)藍(lán)圖，我們膳易供應(yīng)鏈平臺綜合門店采購、訂貨、集團(tuán)總部管理、供應(yīng)商對賬、供應(yīng)商管理、門店近銷存、物流中心進(jìn)銷存、網(wǎng)上支付、食品安全、手機(jī)APP、加工廠管理、資質(zhì)認(rèn)證、保證金管理、精細(xì)化成本管理、配送管理、供應(yīng)商定價、食材競價、等一系列功能因素，提供面向服務(wù)的全方面的發(fā)展與應(yīng)用。在云服務(wù)的基礎(chǔ)上形成開放式接口服務(wù)，與前臺pos接口無縫對接，為企業(yè)級saas提供個性化服務(wù)。分工明確。并且是全自動化辦公。操作簡單方便。

餐飲行業(yè)發(fā)展大趨勢：趨勢一:餐飲業(yè)已經(jīng)告別“亂拳打死老師傅”時代，精細(xì)化時代已到來據(jù)美團(tuán)點評相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，數(shù)據(jù)將是未來餐飲行業(yè)經(jīng)營的中心競爭力，未來的餐飲時代是新餐飲時代，在線化、數(shù)據(jù)化、模式化、品牌化和做外賣是新餐飲時代較大特征。源頭到餐桌，全程可追控，新餐飲時代，食品安全追溯體系將會越來越完善，膳易供應(yīng)鏈可以幫助餐飲企業(yè)把食品質(zhì)量安全及其相關(guān)信息能夠被順向追蹤（生產(chǎn)源頭—消費終端）或者逆向回溯（消費終端—生產(chǎn)源頭）。設(shè)備“模式化”，讓餐飲不受庫管限制，從19年開始，餐飲業(yè)的智能溯源電子秤逐漸成為一個潮流風(fēng)口。這種電子秤可以將門店內(nèi)的基本操作可以基本代替。電子秤可以對每天采購的物質(zhì)進(jìn)行入庫，而且會對所有入庫的物資進(jìn)行拍照留存，通過供應(yīng)鏈軟件可以在入庫訂單內(nèi)查看每個物資的入庫照片，幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)入庫實時監(jiān)管。電子秤不但只對入庫進(jìn)行監(jiān)管，還可以發(fā)貨、盤點、半成品入庫、拆分組裝加工等一系列功能。膳易供應(yīng)鏈?zhǔn)菄鴥?nèi)較早把溯源電子秤和餐飲供應(yīng)鏈結(jié)合到一起的，針對餐飲客戶的需求在普通電子秤上進(jìn)行創(chuàng)新，真正可以幫助餐飲客戶省人堵漏、開源節(jié)流。膳易溯源電子秤=24小時實時監(jiān)管的“庫管”。餐飲界，為什么未來會更需要供應(yīng)鏈，難道是趨勢所需？

促進(jìn)了企業(yè)規(guī)范化管理，提升企業(yè)品牌影響力由于餐飲企業(yè)的督導(dǎo)體系和管理制度不完善，導(dǎo)致企業(yè)的衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象難以保證，會發(fā)生問題，而通過ERP系統(tǒng)，快速的信息發(fā)布、完善的制度管理和分析、及時的獎懲激勵等構(gòu)成完善的督導(dǎo)體系，讓企業(yè)的管理制度能夠真正的落實，獎懲有據(jù)可依，規(guī)范了企業(yè)的管理過程，提升了企業(yè)的管理水平?？偟膩碚f，通過ERP管理系統(tǒng)，可以幫助餐飲連鎖企業(yè)有效的信息整合，使得各個門店與總部之間能夠及時的信息溝通，及時了解各個經(jīng)營狀況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)，同時規(guī)范了企業(yè)管理，使得企業(yè)運營更加多效、標(biāo)準(zhǔn)，提升了企業(yè)的經(jīng)營效益和品牌形象。未來的消費競爭，供應(yīng)鏈必然將成為主要壁壘。虹口區(qū)企業(yè)餐飲供應(yīng)鏈代理商

而大多數(shù)餐企關(guān)心的是目前其使用餐飲供應(yīng)鏈能節(jié)省哪方面的成本。普陀區(qū)一站式餐飲供應(yīng)鏈

供應(yīng)鏈在餐飲行業(yè)中起到至關(guān)重要作用：餐飲行業(yè)近呈現(xiàn)非?；鸨木置妫蔀楸姸嗉用苏叩男袠I(yè)，在餐飲行業(yè)中供應(yīng)鏈起著至關(guān)重要的作用，有這么一句話“前端決定強(qiáng)弱，后端決定生死”，位于后端的供應(yīng)鏈將成為餐飲業(yè)的下半場戰(zhàn)地，越來越多的品牌也開始發(fā)力供應(yīng)鏈建設(shè)。為什么要強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈？在餐飲領(lǐng)域，有人形象地將供應(yīng)鏈比喻為現(xiàn)今餐飲企業(yè)的“生命線”。對餐飲企業(yè)來說，供應(yīng)鏈不僅是餐企降本提效的切入點，而且是保持企業(yè)生命力的中心所在，一個企業(yè)擁有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系才能在市場上占據(jù)有利地位。近年來，餐飲市場競爭不斷加劇，餐飲企業(yè)普遍深受高人力成本、高食材成本、高房租、低毛利“三高一低”問題的困擾，現(xiàn)在餐飲行業(yè)也存在巨大的競爭，在激烈的競爭中誰的供應(yīng)鏈體系完善誰就能節(jié)省時間，誰擁有質(zhì)量、卓效的供應(yīng)鏈，誰就掌握了主動權(quán)?！背私档统杀就猓Ｕ铣銎焚|(zhì)量也是供應(yīng)鏈的一大優(yōu)勢。對小企業(yè)來說，供應(yīng)鏈?zhǔn)玛P(guān)生存，對大企業(yè)來說，事關(guān)企業(yè)后期的發(fā)展，擁有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈才能快速的占有市場，才能在速度上取勝。膳易供應(yīng)鏈幫助餐飲企業(yè)從“傳統(tǒng)管理模式”走向“互聯(lián)網(wǎng)+”普陀區(qū)一站式餐飲供應(yīng)鏈

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