一站式餐飲供應(yīng)鏈代理商

在餐飲資本不斷累積的當(dāng)今市場下，餐飲連鎖化經(jīng)營趨勢日漸明顯，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2016年，中國餐飲市場的連鎖企業(yè)已達(dá)124萬家，占比超過20%。對比在連鎖經(jīng)營盛行的美國，雖然餐廳數(shù)量*有中國的1/10，市場規(guī)模卻是中國的1.4倍，其單店的營業(yè)額更是高出中國8倍，這些正是得益于連鎖企業(yè)管理成本低以及多效的管理工具支持。在餐飲業(yè)只有在數(shù)據(jù)層面和應(yīng)用層面有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，才可以實(shí)現(xiàn)信息流從消費(fèi)者端到集團(tuán)總部以及供應(yīng)商端的多效流轉(zhuǎn)及分權(quán)共享，幫助連鎖集團(tuán)商家搭建支撐運(yùn)營效益的“神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)”。博菜膳易訂貨餐飲系統(tǒng)。一站式餐飲供應(yīng)鏈代理商

供應(yīng)鏈水平嚴(yán)重跟不上企業(yè)發(fā)展造成的惡果，長此以往，還會(huì)引發(fā)食品安全問題。造成這種狀況的原因有幾個(gè)：一是很多餐飲企業(yè)都是小企業(yè)，缺少現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理的知識和相關(guān)人才；二是餐飲供應(yīng)鏈本來就很長，有農(nóng)場、牧場、中央廚房、食品加工廠，分別屬于***、第二產(chǎn)業(yè)，整合難度很大，如果企業(yè)產(chǎn)品多、單品多、原材料多，供應(yīng)鏈管理會(huì)更加復(fù)雜；三是餐飲供應(yīng)鏈不透明，浪費(fèi)很多，食品安全問題多發(fā)，這是由于不同環(huán)節(jié)由不同人執(zhí)行，產(chǎn)品吃到嘴里的時(shí)候，大家不知道其中的食材來自哪里，制作流程是怎樣的。黃浦區(qū)企業(yè)餐飲供應(yīng)鏈平臺餐飲界，為什么未來會(huì)更需要供應(yīng)鏈，難道是趨勢所需？

我國餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈管理目前的現(xiàn)狀1、在連鎖餐廳方面：大多集中供應(yīng)鏈管理，集中采購統(tǒng)一配送，有些食材在中央廚房中粗加工之后再發(fā)到門店。品類較少且標(biāo)準(zhǔn)化程度高的餐廳比如西餐、中式快餐之類的企業(yè)大多采用此模式，很多中餐連鎖也在做央廚嘗試，控制供應(yīng)鏈。2、在加盟餐廳方面：每個(gè)品牌和區(qū)域經(jīng)營模式各不同，有的品牌有指定采購供應(yīng)商，有的完全自行采購。很多加盟品牌在三四線城市，受送貨時(shí)間、城市限制，無法做到突然供貨，此外冷鏈配送也是問題，供應(yīng)鏈管理非常薄弱。3、在單店方面：各自為政，多數(shù)中小型餐廳沒有固定的采購人員，食材多是單店老板或廚師長操辦，單店采購還會(huì)造成食材需求種類多、數(shù)量少，成本高、質(zhì)量不好管理，供應(yīng)鏈管理無從談起。膳易供應(yīng)鏈幫您解決以上問題，幫助餐飲客戶省錢、堵漏、開源節(jié)流！

供應(yīng)鏈協(xié)同，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理本身的標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈本身是標(biāo)準(zhǔn)化的容器，而餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)是供應(yīng)鏈本身的標(biāo)準(zhǔn)化。如果把供應(yīng)鏈看做一個(gè)實(shí)體，它是由人、車輛、倉庫這些實(shí)體化的東西組成的，實(shí)體化如何實(shí)現(xiàn)協(xié)作配合，這里面又涉及到供應(yīng)鏈本身的標(biāo)準(zhǔn)化問題。如果企業(yè)的食材都標(biāo)準(zhǔn)化了，但是供應(yīng)鏈沒有標(biāo)準(zhǔn)化，那么在食材環(huán)節(jié)所降低的成本就會(huì)在供應(yīng)鏈的鏈條上“找回來”。所以通過餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，我們希望將企業(yè)的供應(yīng)鏈管理本身也實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，這樣就形成了餐飲企業(yè)的雙標(biāo)準(zhǔn)化：食材標(biāo)準(zhǔn)化和供應(yīng)鏈管理標(biāo)準(zhǔn)化，雙方配合起來達(dá)到比較好的降本增效的目的。膳易供應(yīng)鏈系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)分為6個(gè)組成部分，采購、存儲(chǔ)、配送、生產(chǎn)、調(diào)撥，通過上下級節(jié)點(diǎn)將上游供貨商和下游門店串聯(lián)在一起，形成供應(yīng)鏈的5大模塊。第6大模塊就是門店的庫存，門店對于庫存的梳理只有一個(gè)目的，就是降低成本。對于膳易餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)來說，我們主要解決的就是這些事情，在流程中提效，在節(jié)點(diǎn)中降本。供應(yīng)鏈系統(tǒng)，有效幫助老板節(jié)約四大成本-推薦博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！

促進(jìn)了企業(yè)規(guī)范化管理，提升企業(yè)品牌影響力由于餐飲企業(yè)的督導(dǎo)體系和管理制度不完善，導(dǎo)致企業(yè)的衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象難以保證，會(huì)發(fā)生問題，而通過ERP系統(tǒng)，快速的信息發(fā)布、完善的制度管理和分析、及時(shí)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)等構(gòu)成完善的督導(dǎo)體系，讓企業(yè)的管理制度能夠真正的落實(shí)，獎(jiǎng)懲有據(jù)可依，規(guī)范了企業(yè)的管理過程，提升了企業(yè)的管理水平?？偟膩碚f，通過ERP管理系統(tǒng)，可以幫助餐飲連鎖企業(yè)有效的信息整合，使得各個(gè)門店與總部之間能夠及時(shí)的信息溝通，及時(shí)了解各個(gè)經(jīng)營狀況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)，同時(shí)規(guī)范了企業(yè)管理，使得企業(yè)運(yùn)營更加多效、標(biāo)準(zhǔn)，提升了企業(yè)的經(jīng)營效益和品牌形象。餐飲系統(tǒng)怎么做-推薦咨詢上海博菜！企業(yè)餐飲供應(yīng)鏈公司排名

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其實(shí)在這種的理念下，餐飲供應(yīng)鏈就不能只做自己的產(chǎn)品，而是要理解客戶發(fā)展的競爭環(huán)境和消費(fèi)發(fā)生著變化，圍繞這些為連鎖企業(yè)做服務(wù)，其實(shí)站在服務(wù)的角度上來看，餐飲企業(yè)經(jīng)歷的一些辯護(hù)啊，但是這些變化實(shí)際上是反應(yīng)的是品牌從原來物的追求、產(chǎn)品本身的追求，這樣的轉(zhuǎn)變對消費(fèi)者心智的追求戰(zhàn)略。其實(shí)，龔力的言外之意是說，餐飲供應(yīng)鏈要與消費(fèi)者進(jìn)行互相連接，其實(shí)在餐廳里比較中心的東西就是菜單。其實(shí)在整個(gè)供應(yīng)鏈里面是有一個(gè)重要的需求鏈，其實(shí)需求鏈的中心就是幫助客戶去選產(chǎn)品，通過產(chǎn)品的搭配，讓消費(fèi)場景與供應(yīng)鏈更具有穩(wěn)定性。因此說供應(yīng)鏈的意義非同小可，很多的小門店都是依靠傳統(tǒng)的采購方式，雖然這樣的操作可以根據(jù)自身的情況隨心而欲，但是食品的質(zhì)量上并不能得到保障，通常往往因?yàn)椴少徚窟^小，也沒有議價(jià)的權(quán)利，其實(shí)這樣的零售采購的成本和物流都相對較高。所以像海底撈、呷脯呷脯等等這樣的連鎖餐廳則會(huì)選擇供應(yīng)鏈統(tǒng)一采集配送，這樣相對來說會(huì)減少成本，減少浪費(fèi)。一站式餐飲供應(yīng)鏈代理商

博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司坐落在元江路3399號中臻科創(chuàng)園A座2012室 ，是一家專業(yè)的從事網(wǎng)絡(luò)科技、計(jì)算機(jī)科技、通訊科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)，計(jì)算機(jī)軟件開發(fā)，倉儲(chǔ)服務(wù)（除危險(xiǎn)化學(xué)品）， 電子商務(wù)（不得從事金融業(yè)務(wù)），市場信息咨詢與調(diào)查（不得從事社會(huì)調(diào)查、社會(huì)調(diào)研、民意調(diào)查、民意測驗(yàn)），會(huì)務(wù)服務(wù)，商務(wù)信息咨詢，企業(yè)管理咨詢，市場營銷策劃，企業(yè)形象策劃，展覽展示服務(wù)，設(shè)計(jì)、制作各類廣告，利用自有媒體發(fā)布廣告，酒店管理，食品流通，從事貨物進(jìn)出口及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)，計(jì)算機(jī)、軟件及輔助設(shè)備、電子產(chǎn)品批發(fā)、零售。【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)】公司。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨，深受客戶好評。公司深耕膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。