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來源: 發(fā)布時間:2024-09-09

    HACCP認證與ISO22000認證和FSSC22000認證都是食品安全方面認證,在全球一體化的現(xiàn)在,為何還存在這么多食品安全認證?它們之間有什么區(qū)別和關(guān)系呢?下面就它們間區(qū)別和關(guān)系進行歸納,供食品企業(yè)選擇食品安全認證參考。一.HACCP認證特征及與ISO22000認證和FSSC22000認證區(qū)別和關(guān)系A(chǔ)nalysisCriticalControlPoint的英文縮寫,是危害分析和關(guān)的控制點點。HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系,主要是對食品中微生物、化學(xué)和物理危害進行安全控制,是由美國提出的食品安全管理原理;,是美國和歐盟強制性要求認證的食品安全管理規(guī)則,也獲得GFSI(全球食品安全倡議)組織認可;中鍋出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案采信范圍為“危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系認證”;,但它不是一個孤立的體系,必須建立在良好操作規(guī)范(GMP)和衛(wèi)生標準操作程序(SSOP)的基礎(chǔ)上;(包括配餐)企業(yè),針對的是生產(chǎn)鏈的全部過程的衛(wèi)生安全(對消費者的生命安全負責(zé)。ISO22000認證,食品安全認證,食品安全體系認證,ISO22000食品安全體系認證,找上海傾禹咨詢來輔導(dǎo)。SEDEX驗廠瑪莎驗廠GRS認證GSV認證ISO22000認證培訓(xùn)機構(gòu)培訓(xùn)公司

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    二.ISO22000認證特征及與FSSC22000認證和HACCP認證區(qū)別和關(guān)系《食品衛(wèi)生通則》附件中《危害分析及關(guān)鍵控制點HACCP)體系及實施指南》為原理的食品安全管理體系標準;有關(guān)ISO22000產(chǎn)生敬請點擊ISO22000認證標準的產(chǎn)生和對企業(yè)的作用了解更多詳細。,暫未獲得GFSI支持;中國出口食品生企業(yè)備案采信范圍不含ISO22000認證結(jié)果;,特別強調(diào)在食品鏈中相關(guān)方之間的溝通,多處提到了確認和驗證要求,增加了應(yīng)急準備和響應(yīng)規(guī)定,是HACCP控制計劃的必要補充;,從原輔料生產(chǎn)者、初級生產(chǎn)者、到食品制造者、運輸和倉貯經(jīng)營者,直至零售分包商和餐飲經(jīng)營者,以及與其關(guān)聯(lián)的組織,如設(shè)備、包裝材料、添加劑和輔料的生產(chǎn)者。中國自等同采用轉(zhuǎn)化國標GB/T22000后,限定只有專項要求29類產(chǎn)食品才能進行認證;5.手次認證分兩階段審核;兩次監(jiān)督審核采取通知審核。證書3年有效。沃爾瑪驗廠,迪斯尼驗廠,迪斯尼認證,迪士尼驗廠,迪士尼認證,BSCI驗廠,BSCI認證,Disney驗廠,Lowe’s勞氏驗廠,Lowe’s驗廠,勞氏驗廠,Sedex驗廠,SEDEX認證,SEDEX道德驗廠,SEDEX道德認證,SMETA驗廠,SMETA認證,SMETA道德驗廠,SMETA道德認證,SMETA道德審計,雅芳驗廠,COSTCO驗廠,找上海傾禹咨詢來輔導(dǎo)。

    新世紀以來,食品安全問題頻發(fā),以一次次公共事件和食品信譽危機為標志,中國社會在短短十年內(nèi),步入了對食品安全的普遍警惕和不信任狀態(tài)。十多年的歷程,基本是中國工業(yè)化進程中的沉疴新疾在食品領(lǐng)域的權(quán)面暴露,并成為全社會付出的巨大代價。事實上,目前中國所經(jīng)歷的食品安全事故頻發(fā)的態(tài)勢并非個案,歷史上美國、歐洲也都經(jīng)歷過。在經(jīng)歷19世紀末的快速工業(yè)化后,20世紀初美國的媒體和報紙上也曾大量曝光食品安全問題,在當時成為一場人人關(guān)心的社會運動。即便是現(xiàn)在,食品安全依然是個全球性問題,任何國家都不存在“o風(fēng)險”。食品行業(yè)標準體系、質(zhì)量安全控制體系得到完善是緩解食品安全問題的重要手段與工具。我們的解決方案:7.食品測試;8.之名食品客戶的工廠審核咨詢;9.食品安全管理工具培訓(xùn);10.食品生產(chǎn)許可證咨詢;我們的咨詢服務(wù)流程:第1階段:食品安全管理體系策劃;確認食品安全管理體系認證目的與范圍;簽訂食品安全管理體系認證咨詢合同;組建食品安全管理體系咨詢小組;協(xié)調(diào)技術(shù)**。上海傾禹咨詢,專業(yè)的ISO22000認證輔導(dǎo)公司,經(jīng)驗豐富人脈廣,通過有保障,歡迎隨時隨地來電咨詢。

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    FSSC22000與ISO22000的區(qū)別:不少企業(yè)在建立食品安全管理體系時(FSMS),經(jīng)常會問到究竟是實施FSSC22000認證還是ISO22000認證,下面我們就這兩者的區(qū)別做分析,1.認證定義上的區(qū)別ISO22000認證(GB/T22000認證)FSSC22000認證,ISO22000認證是指在《食品安全管理體系認證實施規(guī)則》的指導(dǎo)下,依據(jù)GB/T22000和專項技術(shù)要求開展的認證活動,簡稱FSMS認證,下述ISO22000認證,均指CNAS認可的認證,證書帶CNAS標示。FSSC22000認證是指按照ISO22000/ISO9001標準要求,行業(yè)類別前提方案(PRP)要求以及方案附加要求,對食品和飼料等安全/質(zhì)量管理體系實施認證的認證方案。區(qū)別分析:從認證定義上我們可以看出兩者認證依據(jù)的差別。2.發(fā)展過程:ISO22000FSSC22000,ISO于2005年手次發(fā)布ISO22000標準,2018年6月進行了手次修訂,2009年歐盟食品飲料行業(yè)聯(lián)盟和FSSC22000基金會聯(lián)合推出FSSC22000認證方案,2017年7月推出了版本,區(qū)別:ISO22000認證從2006年開始,截止2016年全球共頒發(fā)了3萬多張ISO22000的證書,但近兩年ISO22000發(fā)證的速度趨緩,證書增加量不明顯。反觀FSSC22000認證從2009年推出以來,發(fā)展勢頭迅猛,截止2015年就發(fā)了1萬多張證書,大有后來居上之勢。食品安全是一項全球性的挑戰(zhàn),而ISO22000認證則是一項有效的應(yīng)對措施。BSCI驗廠塔吉特驗廠FSC認證WCA驗廠ISO22000認證輔導(dǎo)公司審核機構(gòu)

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ISO22000:2018食品安全管理體系審核時,企業(yè)需提供以下資料:1、合法、有效的法律地位證明文件復(fù)印件;2、合法、有效的行政許可文件、備案證明復(fù)印件(適用時)如許可證等;3、管理體系運行時間不低于3個月,并提供現(xiàn)行有效的管理體系文件;4、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進口國(地區(qū))相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單;5、體系所涉及的過程、產(chǎn)品及服務(wù)的說明或?qū)Ξa(chǎn)品、工藝流程圖、工藝描述;6、組織機構(gòu)圖與職責(zé)說明;7、組織平面布置圖、廠區(qū)位置圖、平面圖;8、加工車間平面圖;9、食品危害分析、操作性前提方案和HACCP計劃、評價清單;10、加工生產(chǎn)線、實施HACCP項目和班次的說明;11、食品添加劑使用情況說明,包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及限量標準等。12、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進口國(地區(qū))相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單;13、產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時,提供加蓋當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T備案印章的產(chǎn)品標準文本復(fù)印件;14、生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單;15、委托加工情況說明16、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù);17、承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認證機構(gòu)要求及提供材料真實性的自我聲明。SEDEX驗廠瑪莎驗廠GRS認證GSV認證ISO22000認證培訓(xùn)機構(gòu)培訓(xùn)公司