不銹鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時(shí)易冒煙。鐵搪瓷鍋熱分布不好,易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損,導(dǎo)致鐵基材生銹。鐵鍋熱分布不好,易產(chǎn)生聚熱點(diǎn)而燒焦食物,其鍋體重、不易清洗、易生銹,且用油多時(shí)油煙大。鍋類產(chǎn)品主要有鋁鍋、不銹鋼鍋、鐵搪瓷鍋、鐵鍋和不粘鍋。這些鍋各有優(yōu)缺點(diǎn),其中不粘鍋的優(yōu)點(diǎn)為突出。下面是這幾種鍋的性能比較:鋁鍋的特性是熱分布優(yōu)良,傳熱效果是不銹鋼鍋的16倍,且鍋體較輕。但鋁鍋不易清洗、用油多時(shí)油煙大??釓?fù)合鋼炒鍋好嗎?上海弘傳告訴您!浙江喜力不粘鍋代理品牌
普通塑料制品容易發(fā)生老化現(xiàn)象,原來(lái)看上去挺好的東西,過了三五年或十來(lái)年就會(huì)產(chǎn)生裂紋,甚至破碎,可“塑料王”做成的制品在室外放置,任憑日曬雨淋,二三十年都毫無(wú)損傷。因而被使用在生活和化工中。不粘鍋是做飯不會(huì)粘鍋底的鍋,因?yàn)殄伒撞捎昧瞬徽惩繉?,常見的、不粘性能比較好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層?!安徽冲仭钡膯柺澜o人們的生活帶來(lái)了很大的方便,人們不必再提心煮肉時(shí)一不小心就會(huì)燒焦,煎魚時(shí)魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型并沒有什么關(guān)系,只單單是在鍋的內(nèi)表面多涂了一層聚四氟乙烯,利用聚四氟乙烯優(yōu)異的熱性能、化學(xué)性能、易清潔性能和無(wú)毒性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。聚四氟乙烯被美譽(yù)為“塑料王”具有良好的耐化學(xué)腐蝕和耐老化的性能,“王水”也難以腐蝕。浙江喜力不粘鍋批發(fā)歐卡斯煎炒鍋廠家哪家好?
鐵鍋會(huì)出現(xiàn)受熱不均勻,容易鍋底局部高溫,就會(huì)產(chǎn)生較大油煙,且容易焦糊,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)鍋底鼓底、變形的現(xiàn)象,這將影響到鐵鍋的使用壽命。所以,如果您喜歡使用鐵鍋,建議您采用燃?xì)饣蛎簹馀腼?,盡量少用電磁爐烹飪,以更大限度保護(hù)您的鍋具??ㄌm思鍋具-使用中要注意什么?1.避免干燒:與所有的鍋具一樣,無(wú)油煙鍋不能長(zhǎng)時(shí)間干燒,干燒會(huì)影響鍋具的使用壽命。2.正確的入油程序:在鍋下油前,先將鍋中火預(yù)熱1分鐘,然后再下油,這樣既可提升鍋具的不粘性能又可達(dá)到省油煙的目的。3.鐵鍋的特性,比較適合明火烹飪,能夠找到輕松烹飪,猛火爆炒的感覺,如果使用電磁爐烹飪的話。
鐵鍋是烹飪食物的傳統(tǒng)廚具,一般不含有毒物質(zhì),但遇水時(shí)常會(huì)氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵,還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。1、炒完一道菜后,刷一次鍋,再炒一道菜。每次飯菜做完后,必須洗凈鍋內(nèi)壁并將鍋擦干,以免鍋生銹,產(chǎn)生不利人體健康的氧化鐵。2、盡量不要用鐵鍋煮湯。3、不要用鐵鍋盛菜過夜,因?yàn)殍F鍋在酸性條件下會(huì)溶出鐵,破壞菜中的維生素C。4、刷鍋時(shí)盡量少用洗滌劑。如果鍋內(nèi)有輕微的銹跡,可用醋進(jìn)行清洗。5、對(duì)于嚴(yán)重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋,不宜再使用。歡迎致電上海弘傳咨詢鍋。
當(dāng)時(shí).輕工業(yè)部組織了一次由鋁制品生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、國(guó)外**參加的內(nèi)涂外搪鋁制品技術(shù)座談會(huì)。會(huì)后,提出開發(fā)不粘鍋的課題,由此國(guó)內(nèi)的10多個(gè)鋁制品生產(chǎn)企業(yè)開始了不粘鍋的研制開發(fā)工作。全國(guó)多家生產(chǎn)企業(yè)先后從國(guó)外引進(jìn)內(nèi)涂外搪鋁制品生產(chǎn)線,年產(chǎn)量約2000萬(wàn)口,出口量占50%以上。“塑料王”也被廣泛應(yīng)用于工業(yè)上吸收塔和耐腐蝕容器中,隨著對(duì)“塑料王”的改良,它在現(xiàn)活、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、**和科學(xué)技術(shù)上的用途將越來(lái)越。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家,不粘鍋早已普遍使用。在我國(guó),不粘鍋的普及是從90年代開始,其獨(dú)特的性能已被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)同。不粘鍋在我國(guó)的生產(chǎn)歷史,可以追溯到70年代末。上海弘傳炒鍋值得推薦。浙江喜力不粘鍋批發(fā)
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鋁鍋污垢巧除法1、用濕水泡上適量的石堿,然后用蛋殼蘸上堿水擦拭,這樣擦出來(lái)的鋁制品表面光亮、細(xì)潔。擦?xí)r比較好用塊布蓋在蛋殼上,以防蛋殼摩擦?xí)r劃破手指。2、將兩湯匙的洗潔劑,用半杯熱水稀釋,再用布蘸濕鋁鍋,然后用水砂皮邊蘸邊擦。3、洗潔劑1匙,洗衣粉2匙,半鋁鍋水,放在爐上煮,三五分鐘后,手上戴一只紗手套,用一團(tuán)打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋,然后再擦鋁鍋。4、如果飯燒焦了,糊印“印”在了鋁鍋了,可用輕過燃燒并淋濕的木炭來(lái)擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚,都能洗干凈。5、把鍋放在熱水中,用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時(shí),用舊報(bào)紙或濕布揩擦鍋的表面,可保持鍋的外表明亮清潔。浙江喜力不粘鍋代理品牌
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