新鐵鍋“開(kāi)鍋”、“養(yǎng)護(hù)”七步曲：1.準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉；2.將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干；3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當(dāng)做“肥皂”一般使用，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。4.隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來(lái)越多，“肥皂”也會(huì)變黑變小;5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復(fù)步驟二、三、四;6.生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續(xù)入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時(shí)即可;(大約反復(fù)3-4次左右)7.鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開(kāi)鍋養(yǎng)護(hù)”即大功告成。鐵鍋如何發(fā)揮重要作用？四川伯麗納米湯鍋
在購(gòu)買鐵鍋時(shí)，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象。一般情況下，鐵鍋剛用時(shí)都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會(huì)變得光滑。鐵鍋的鍋耳比較好用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過(guò)程中因?yàn)殍F鍋耳溫度過(guò)高而燙傷。那么新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開(kāi)。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。金爵納米能量麥飯石炒鍋兩件套歡迎致電上海弘傳咨詢鍋。
卡蘭思-實(shí)用鐵鍋開(kāi)鍋法：1.將新鐵鍋盡量刷洗干凈。2.買一小塊豬皮,將新鐵鍋用文火加熱,用豬皮在鐵鍋內(nèi)部反復(fù)擦,直到肉皮蹭薄,鍋內(nèi)冒煙就可以了,比較好反復(fù)幾次,用清水沖洗干凈。3.如果沒(méi)有豬皮，用生姜替代也可，將新買的鐵鍋內(nèi)倒上稍許油，動(dòng)物油比較好，文火加熱后，將生姜切開(kāi)，用切面沾上油反復(fù)擦，然后用清水沖洗干凈。4.新買回來(lái)的生鐵鍋，需要將鐵銹味消除，將新的鐵鍋燒一會(huì)，倒入肥豬肉熬出油來(lái)，再加上韭菜或大蒜熬出香味后倒掉殘?jiān)潦酶蓛?，就可以使用了?/p>
具有金屬機(jī)械強(qiáng)度和瓷釉物化特征。搪瓷鍋因其美觀、輕便、耐熱而受到追捧。搪瓷鍋一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶劑是氧化硅、氧化鋁、氧化錳、氧化鉀和氧化鈉，無(wú)鉛，因此沒(méi)有鋁中毒的危險(xiǎn)。同時(shí)由于搪瓷鍋的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，可存放輕度酸堿性食物。所以質(zhì)量鍋搪瓷是無(wú)毒無(wú)害的。一般適用于煲湯。搪瓷是將無(wú)機(jī)玻璃質(zhì)材料通過(guò)熔融凝于基體金屬上并與金屬牢固結(jié)合在一起的一種復(fù)合材料。舊稱琺瑯搪瓷有金屬固有的機(jī)械強(qiáng)度和加工性能，又有涂層具有的耐腐蝕、耐磨、耐熱、無(wú)毒及可裝飾性。搪瓷起源于玻璃裝飾金屬。出現(xiàn)在古埃，其次是希臘。搪瓷是將無(wú)機(jī)玻璃質(zhì)材料通過(guò)熔融凝于基體金屬上并與金屬牢固結(jié)合在一起的一種復(fù)合材料。舊稱琺瑯。搪瓷鍋是指在金屬坯體表面涂搪瓷釉制成的鍋。艾士佳復(fù)合鋼炒鍋好用嗎？上海弘傳告訴您！
鐵鍋炒菜鍋具材質(zhì)繁多，無(wú)論是金屬材料還是搪瓷、沙鍋，都可能含有一定量的有毒物質(zhì)，如果選擇和使用不當(dāng)，這些有毒物質(zhì)就會(huì)隨食物進(jìn)入人體損害健康。相比之下，鐵鍋炒菜是比較健康的。鐵鍋多采用生鐵制成，具有幾乎不含有對(duì)人體有害的重金屬元素、耐用的優(yōu)點(diǎn)。不過(guò)鐵鍋炒菜補(bǔ)鐵卻有些爭(zhēng)議，在過(guò)去貧困時(shí)期，人們做菜、烙餅時(shí)主要使用鐵鍋，而且烹調(diào)時(shí)放油非常少，所做的菜肴又是以蔬菜為主，客觀上有利于鍋體中鐵元素的溶出。盡管這種鐵為非血紅素鐵，吸收率并不高，估計(jì)只有3%以下，但由于每日攝入，對(duì)于缺鐵的人來(lái)說(shuō)，仍然是一個(gè)重要的鐵來(lái)源。不過(guò)，國(guó)內(nèi)外沒(méi)有任何一項(xiàng)研究顯示，靠鐵鍋溶出鐵的方式能解決國(guó)民的貧血問(wèn)題。艾士佳復(fù)合鋼炒鍋怎么樣？上海弘傳告訴您！浙江火鳳凰極鐵鍋廠家
鐵鍋，有哪些好處值得選擇？四川伯麗納米湯鍋
鍋的種類可真不少，按材料分就有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋。咱中國(guó)老百姓有句俗話：做什么飯，用什么鍋。其實(shí)，不僅做飯要如此，我們洗鍋養(yǎng)鍋也要根據(jù)鍋的不同材質(zhì)來(lái)進(jìn)行操作。不當(dāng)?shù)鸟R虎的操作會(huì)降低鍋的使用壽命。一口新買來(lái)的鍋，初次使用有講究嗎？當(dāng)然有。無(wú)論哪種鍋淘來(lái)后，絕不是我們以為的用水洗洗就可以直接煮食，它必須經(jīng)過(guò)一個(gè)養(yǎng)鍋的程序，才能經(jīng)久耐用，才能長(zhǎng)時(shí)間保持原有的光澤。做法一、先檢查新鍋里外是否貼有標(biāo)簽，如果有，得把標(biāo)簽撕去。有的標(biāo)簽粘貼緊難手撕去，此時(shí)可以在標(biāo)簽上滴幾滴風(fēng)油精，等風(fēng)油精完全被標(biāo)簽吸濕后，就很容易撕掉了。二、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔精（大眾品牌即可），用抹布里里外外擦試鍋體。三、鍋蓋也要擦。四、別忘記了擦鍋底部位。五、清水沖洗（一定要沖洗才能徹底沖去洗滴凈哦）。六、往鍋里倒入開(kāi)水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內(nèi)鍋每個(gè)部位。七、用吸水紙擦干鍋。八、放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。四川伯麗納米湯鍋
上海弘傳商貿(mào)有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在上海市等地區(qū)的禮品、工藝品、飾品中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)上海弘傳商貿(mào)供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！