經(jīng)常食用的黑木耳有兩種：一種是腹面平滑、色黑、背面多秘呈灰色或灰褐色的叫毛木耳，另一種是兩面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳，即通常所指的木耳、云耳、黑木耳。毛木耳朵大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，口感也稍差；黑木耳質(zhì)軟味鮮，滑潤清爽。目前市場上出售的黑木耳質(zhì)量差別較大，購買時可從四個方面檢驗挑選：眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑有無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的次。手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量樣品，手捏易碎，放開后朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。口嘗：純凈的木耳，口感無異味，有清香氣，反之多為變質(zhì)或摻假品。常見摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無澀味、堿味、甜味加鑒別。水泡：朵體質(zhì)輕，水泡后脹發(fā)性大的屬；體稍重，吸水膨脹性一般的為中等；體重，水泡脹發(fā)性差的為劣質(zhì)。綠色房耳，養(yǎng)人更養(yǎng)心。登封高產(chǎn)黑木耳
木耳人工培育的一般都是用木頭，但不是枯木，一般是新伐下來的木頭，制成一段一段的，然后在上面鉆孔，植入菌，就能生長出來，然后采摘上市。培養(yǎng)條件黑木耳屬于腐生性中溫型。菌絲在6～36℃之間均可生長，但以22～32℃適宜；15～27℃都可分化出于實體，但以20～24℃適宜，河南省盧氏縣就是因為良好的天然環(huán)境造就了盧氏黑木耳為其地理保護產(chǎn)品。菌絲在含水量60%～70%的栽培料及段木中均可生長，子實體形成時要求耳木含水量達70%以上，空氣相對濕度90%～95%。菌絲在黑暗中能正常生長，子實體生長期需250～1000lx的光照強度。為好氣性，pH5～5.6適宜。黑木耳栽培方法有段木栽培與塑料袋代料栽培等多種。鼓樓區(qū)推薦的黑木耳以側(cè)生的短柄或狹細的附著部固著于基質(zhì)上。
木耳分布范圍中國是木耳的主要生產(chǎn)國，產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西和浙江等地，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市、東寧市（2012年12月晉升為木耳批發(fā)市場）和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國比較大的黑木耳基地。國內(nèi)有9個種，黑龍江擁有現(xiàn)有的全部8個品種，云南現(xiàn)有7個種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區(qū)、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。湖北房縣、隨州、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產(chǎn)區(qū)。
利用代料栽培時，應(yīng)在培養(yǎng)基中添加些麥皮或米糠以及石膏和磷酸氫二鉀等，以滿足其對營養(yǎng)的要求。2．溫度黑木耳屬中溫型菌類，孢子萌發(fā)要求在22～32℃的范圍。菌絲在15～36℃之間均能生長，而以22～32℃為適宜，在14℃以下和38℃以上生長受抑制，黑木耳菌絲對溫度的適應(yīng)范圍較廣，特別對低溫有很強的抵抗力，雖在嚴寒的冬季也不致凍死，短時間的溫度急劇變化也不影響生活力，但在制種時以22～28℃條件下所培育的菌絲為健壯旺盛。子實體在16～32℃都能形成和發(fā)育，以20～25℃適宜。25℃以土耳片小，易腐爛，－8℃子實體不會死亡。味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。
三種吃法，營養(yǎng)加倍木耳營養(yǎng)豐富，可葷可素，建議在三餐中尤其是早餐，增加以黑木耳為主的涼拌菜，多用木耳作為配菜，烹制清爽蔬菜菜肴，作為日間加餐，可以燉紅棗木耳湯。推薦三種種吃法，清爽可口營養(yǎng)翻倍。涼拌木耳材料：黑木耳適量、香菜、青紅辣椒做法：1、把青紅尖椒洗凈切小段，香菜洗凈切碎，熟花生米研碎。2、陳醋，生抽、鹽、白糖調(diào)成酸甜味汁。3、泡發(fā)并焯燙過的黑木耳，撒上辣椒粒，倒進酸甜味汁拌勻。撒上熟花生米碎拌勻。紅棗木耳湯補虛養(yǎng)血材料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。做法：1、將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。2、把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。木耳炒絲瓜材料：絲瓜、木耳各200克，各種調(diào)料。做法：1、絲瓜去皮切塊；木耳洗凈撕片。2、鍋中油熱，下蔥花、花椒粉爆香，加絲瓜、木耳翻炒至熟，出鍋前加調(diào)料。回報家人的愛——湖北房耳。二七區(qū)通用黑木耳
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。登封高產(chǎn)黑木耳
農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參產(chǎn)業(yè)扶貧是盆困地區(qū)內(nèi)源發(fā)展的重點，是促進形成貧困人口自我發(fā)展內(nèi)生動力的根本依托，正所謂“授人以魚，不如授人以漁”，扶盆扶長遠，長遠看產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)重主體，主體看模式。農(nóng)業(yè)將向信息化和智能化轉(zhuǎn)型升級，通過互聯(lián)網(wǎng)、云技術(shù)、傳感系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)等技術(shù)的應(yīng)用，提升粗放低效的生產(chǎn)方式，逐步實現(xiàn)智慧、精確。有限責任公司（自然）企業(yè)振興要堅持從壯大特色產(chǎn)業(yè)入手，以適度規(guī)模經(jīng)營提標擴量，推進綠色生產(chǎn)，加強對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?；?、標準化、品牌化建設(shè)加入，加大對特色農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工。我們面臨前所未有的難題，但是同樣中國也開拓了一條全球獨有的生產(chǎn)型發(fā)展之路。從技術(shù)角度看，影響未來農(nóng)業(yè)發(fā)展有三個技術(shù)變量。人工智能，這讓精確農(nóng)業(yè)成為可能。其二，5G技術(shù)，這會讓農(nóng)業(yè)機器人成為普惠工具。我們將看到一個小機器人在農(nóng)田里面做智慧管理，從而把人力節(jié)約出來。登封高產(chǎn)黑木耳
河南省大胖商貿(mào)有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨，以建大胖商貿(mào)產(chǎn)品為目標，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司以用心服務(wù)為重點價值，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力，將河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標。等業(yè)務(wù)進行到底。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參，從而使公司不斷發(fā)展壯大。