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膳食纖維確實(shí)能減少,它的原理有以下幾個方面:1、膳食纖維能大量吸水膨脹,在腸胃里體積迅速脹大,膳食纖維又沒有營養(yǎng),不會被腸胃消化掉,所以會持續(xù)產(chǎn)生飽腹感,減少人體對食物攝入的欲望和需求;同時(shí)影響可利用碳水化合物在腸道內(nèi)的吸收,使人不產(chǎn)生饑餓感。2、膳食纖維能脹大后在腸道內(nèi)形成一層保護(hù),減少和減緩糖分的吸收,所以臨床上有時(shí)會將膳食纖維用于隔糖,降低糖尿病患者的餐后血糖;這個都是有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的,可以去網(wǎng)上查一查。3、膳食纖維能在腸道形成更有利于腸道菌群生長的環(huán)境,促進(jìn)腸道菌群的增殖,使你的腸道功能更強(qiáng)大,同時(shí)類似半乳甘露聚糖這樣的膳食纖維,能產(chǎn)生丁酸,丁酸是腸道壁的養(yǎng)分,能促進(jìn)腸道絨毛生長,并給腸道壁提供養(yǎng)分,這樣可以起到維護(hù)腸道健康的作用,所以有的會將膳食纖維用于預(yù)預(yù)防結(jié)腸,腸道健康的人肥胖的幾率就小。優(yōu)牌生物科技膳食纖維公司主營膳食纖維。河北優(yōu)牌生物膳食纖維官方招商
膳食纖維可有效預(yù)預(yù)防結(jié)腸:結(jié)腸是發(fā)生于結(jié)腸部位的常見的消化道惡性,占胃腸道的第3位。好發(fā)部位為直腸及直腸與乙狀結(jié)腸交界處,占65%發(fā)病多在40歲以后,男女之比為2~3:1。以40歲~50歲年齡組發(fā)病率較高。據(jù)世界流行病學(xué)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)結(jié)腸在北美、西歐、澳大利亞、新西蘭等地的發(fā)病率較高,居內(nèi)臟種瘤前二位,但在亞、非、拉美等地發(fā)病率則很低。中國的發(fā)病率與死亡率低于胃,食管、肺等常見惡性。各地資料顯示,隨著人民生活水準(zhǔn)的提高,飲食結(jié)構(gòu)的改變,其發(fā)病率呈逐年上各趨勢。對于結(jié)腸的預(yù)預(yù)防在生活中是很重要的,盡量減少發(fā)生疾病的幾率,那么,結(jié)腸的預(yù)預(yù)防怎樣進(jìn)行呢,對此,以下介紹結(jié)腸的預(yù)預(yù)防方法。遼寧U牌官方膳食纖維加盟銷售膳食纖維的好處您了解多少呢?
膳食纖維到底是什么?憑經(jīng)驗(yàn)來說,膳食纖維就是植物性食物中質(zhì)地較粗、不易咀嚼消化的部分,如糧食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。從科學(xué)的定義來講,膳食纖維是指植物中不能被人體消化利用的糖類物質(zhì)。膳食纖維分多少種?從化學(xué)結(jié)構(gòu)來講,膳食纖維主要分為以下幾類,一是非淀粉多糖,如纖維素(大多數(shù)植物細(xì)胞壁的主要成分)、半纖維素、植物多糖(果膠、瓜爾膠等)、微生物多糖(黃原膠等)等;二是抗性低聚糖,如低聚果糖(洋蔥、萵苣中富含)等;三是抗性淀粉,包括回生直鏈淀粉(食物蒸煮冷卻后形成的不被人體消化的淀粉)等;四是其他膳食纖維,如木質(zhì)素(不是多糖,存在于細(xì)胞壁中)等。根據(jù)溶解性,膳食纖維又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維兩大類,可溶性膳食纖維主要有果膠、樹膠、藻膠、豆膠、瓊脂、部分低聚糖及少數(shù)半纖維素等;不溶性膳食纖維主要有纖維素、部分半纖維素、木質(zhì)素等。
膳食纖維對控制血糖有利,餐餐吃粗糧好嗎:1.只吃粗糧會營養(yǎng)不良粗糧雖然好,如果吃太多的粗糧,就可能增加胃腸的負(fù)擔(dān)并影響蛋白質(zhì)及一些微量元素的吸收,長期如此容易造成營養(yǎng)不良,對身體不利。無論吃什么食品都應(yīng)該適度、平衡,選擇主食也應(yīng)粗細(xì)搭配。2.應(yīng)該注意粗細(xì)糧搭配正確食用粗糧,才能讓粗糧發(fā)揮更好的營養(yǎng)作用。首先,應(yīng)該注意粗細(xì)糧搭配,在以細(xì)糧為主的前提下,有意識的選擇一些粗糧。一般而言,每日食用一到二兩粗糧即可。3.粗糧細(xì)作更健康粗糧細(xì)作可以改善口感,例如,黑米較硬且粗糙,用來煮飯不太適合,可以用來熬粥;玉米與面粉混合制成的無糖玉米糕、玉米餅、玉米饅頭可以適當(dāng)選用。總之,適量合理選用粗糧,對健康才會起到積極的作用。您喜歡膳食纖維的這些特點(diǎn)嗎?
基本介紹:膳食纖維是指能人體小腸消化吸收的而在人體大腸中能部分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質(zhì)的總和,包括多糖、寡糖、木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。日常生活中,人們往往容易將膳食纖維、粗纖維和纖維素混為一談。粗纖維只是膳食纖維的一部分,是指植物組織用一定濃度的酸、堿、醇和醚等試劑,在一定溫度條件下,經(jīng)過一定時(shí)間的處理后所剩下的殘留物,其主要成分是纖維素和木質(zhì)素。纖維素*是粗纖維的一部分,是一種單一化合物,是以β—1,4糖苷鍵連接的葡萄糖線性化合物。由此可見,膳食纖維的量要比粗纖維以及纖維素的含量多,粗纖維是膳食纖維中較常見的組分,纖維素是膳食纖維的主要組分。非水溶性纖維包括纖維素、木質(zhì)素和一些半纖維素以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。江西膳食纖維加盟代理
隨著營養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展,人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用。河北優(yōu)牌生物膳食纖維官方招商
口感越粗糙、有“筋”的食物,膳食纖維越多:其實(shí)并不是這樣的。人們對于膳食纖維有上述的主觀感受,大多是受到了“纖維”兩個字的影響。因?yàn)槲覀內(nèi)粘I钪幸姷降母鞣N纖維材料,基本都是粗糙、堅(jiān)韌的感覺,所以一提到食品中的纖維,大家首先聯(lián)想到的就是芹菜或蒜苔等蔬菜里的“筋”。但這種聯(lián)想可并不靠譜。其實(shí),芹菜中的膳食纖維跟很多食物相比并不算高,它那些口感粗糙的“筋”是植物組織中的維管束結(jié)構(gòu),并不等同于膳食纖維。膳食纖維并不像人們想象的那樣粗糙,那些口感相對爽滑的食物里同樣可以含有大量膳食纖維。實(shí)際上,膳食纖維的含量跟食物的粗糙程度并不成正比。一些不粗糙的食物,比如嫩豌豆、四季豆、黑豆等豆類,煮熟后質(zhì)地細(xì)膩、口感綿軟,但其中膳食纖維的含量卻非常高,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大家推崇的芹菜、韭菜。一些沒有明顯“筋”的蔬菜,比如莧菜、西蘭花、菠菜等蔬菜中膳食纖維的含量同樣高于芹菜。河北優(yōu)牌生物膳食纖維官方招商
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