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我市范圍內(nèi)的機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位為主,包括社會(huì)其他團(tuán)體;服務(wù)項(xiàng)目含早餐、中餐、晚餐。訂餐:以單位團(tuán)體集中訂餐為主(預(yù)訂方式和時(shí)間,參見(jiàn)附表內(nèi)各店備注),供餐企業(yè)按預(yù)訂數(shù)量及衛(wèi)生要求,提供配餐。配送方式:以集中自提或配送為主,不提供到店用餐。配送方式由用餐需求單位提前與供餐單位商定嚴(yán)格執(zhí)行(自取或送餐上門,均需在符合食品安全有效時(shí)間內(nèi))。通過(guò)第三方平臺(tái)預(yù)訂的餐食,由第三方提供配送服務(wù)。配餐價(jià)格、預(yù)訂餐品和結(jié)算方式,由訂餐需求單位與供餐單位自行協(xié)商確定。團(tuán)餐服務(wù)項(xiàng)目含早餐、中餐、晚餐。江門工廠團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)
其實(shí)飯店要想拿到市場(chǎng)監(jiān)督管理局的“官方認(rèn)可”還真不簡(jiǎn)單,供餐單位不只需要提供原料采購(gòu)來(lái)源、供餐食品操作程序、病情防控措施、員工健康檔案等情況, 一批“入選”可參與集體送餐的雄記豬肉湯富力店的店長(zhǎng)告訴記者,有了“官方認(rèn)證”,如今咨詢?nèi)藬?shù)也在不斷增加。推出(名單)之前的話 團(tuán)餐是為零的,推出之后的話 我們接到了比較大的燃?xì)夤荆ǖ膯危蛭覀冇喠?8份的一個(gè)團(tuán)餐,像辦公室和寫字樓都會(huì)有四到五份的基本的團(tuán)餐,每天都會(huì)有,他對(duì)我們還是比較信賴的,因?yàn)槲覀兪菍儆谝慌嚓P(guān)單位公布的可以開(kāi)放團(tuán)餐的企業(yè)。 廣東單位團(tuán)餐配送聯(lián)系方式團(tuán)餐為企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、會(huì)展、寫字樓、賽事等提供飲食服務(wù)。
食品伙伴網(wǎng)旗下工業(yè)化餐飲聯(lián)盟是餐飲及餐飲供給側(cè)的管理者、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)人員的學(xué)習(xí)交流社區(qū),提供系統(tǒng)有價(jià)值的餐飲食品技術(shù)知識(shí),定期推出會(huì)議培訓(xùn)活動(dòng),并提供技術(shù)難題解決和供需對(duì)接服務(wù)。團(tuán)餐,一塊曾經(jīng)被忽視的藍(lán)海,如今不斷涌起波瀾,引起社會(huì)的關(guān)注?,F(xiàn)在的中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)增速超過(guò)10%,服務(wù)全國(guó)近半數(shù)高達(dá)7億人,從學(xué)齡前的兒童、到高校的大學(xué)生,流水線上的工人到金融大樓的白領(lǐng),從企業(yè)職員到從相關(guān)單位公務(wù)員幾乎除了節(jié)假日每天都有接受團(tuán)餐的服務(wù)。預(yù)估今年的團(tuán)餐市場(chǎng)銷售將達(dá)到1.5萬(wàn)億。
眾多餐飲企業(yè)采用分類別、多供應(yīng)商模式,約70%餐飲企業(yè)供應(yīng)商數(shù)量在100個(gè)以上,通過(guò)產(chǎn)品價(jià)格和質(zhì)量的對(duì)比,通過(guò)多供應(yīng)商同行競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu)而取,希望有利于控制成本。多供應(yīng)商雖然帶來(lái)多種選擇,但同時(shí)也增加了對(duì)供應(yīng)商的管理成本,將采購(gòu)、定價(jià)、配送、結(jié)算等程序復(fù)雜化。但是更應(yīng)考量的是,如何根據(jù)自身采購(gòu)規(guī)模進(jìn)行供應(yīng)商的匹配,引入多家供應(yīng)商,是良性競(jìng)爭(zhēng)?真的能帶來(lái)價(jià)格的優(yōu)勢(shì)、服務(wù)的便捷?目前供應(yīng)模式主要三種是:普遍采用是多家供應(yīng)商直接提供服務(wù)、還有使用第三方專業(yè)供應(yīng)公司統(tǒng)一采購(gòu)配送。也有團(tuán)餐企業(yè)選擇了自建供應(yīng)鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流,大多戰(zhàn)略思路是先滿足自身需求,再面向其他同行企業(yè)提供服務(wù)。綠色健康,嚴(yán)格把關(guān)的食材選取,規(guī)范的價(jià)格,和安全便捷的裝盤流程。
據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,首批開(kāi)展團(tuán)餐配送的單位其服務(wù)對(duì)象以我市范圍內(nèi)的機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位為主,包括社會(huì)其他團(tuán)體;服務(wù)項(xiàng)目含早餐、中餐、晚餐。配送方式以集中自提或配送為主,不提供到店用餐。配送方式由用餐需求單位提前與供餐單位商定嚴(yán)格執(zhí)行(自取或送餐上門,均需在符合食品安全有效時(shí)間內(nèi))。有訂餐需要的單位可提前與供餐企業(yè)以電話方式預(yù)訂,供餐企業(yè)將根據(jù)分餐制要求,按人頭統(tǒng)一打包供應(yīng)配餐。目前,市商務(wù)局相關(guān)職能處室正積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門,及時(shí)解決企業(yè)困難,努力保障企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能、服務(wù)到位?!?團(tuán)餐已被視作是人民生活的基礎(chǔ)行業(yè),與國(guó)民健康與國(guó)民安樂(lè)息息相關(guān)。長(zhǎng)沙職工團(tuán)餐配送好處
團(tuán)餐口味豐富:菜品一周五天不重樣,且每周更新一次菜單,廚房配餐,口味豐富,送餐準(zhǔn)時(shí)。江門工廠團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)
任何市場(chǎng)都免不了競(jìng)爭(zhēng)和壓力,團(tuán)餐除了現(xiàn)有市場(chǎng)對(duì)手間的競(jìng)爭(zhēng),還有來(lái)自上游供應(yīng)商、下游客戶的討價(jià)還價(jià)的威脅和壓力,新的潛在對(duì)手信誓旦旦的進(jìn)入,一邊還有外賣、自動(dòng)售賣等替代品不斷在瓜分市場(chǎng),更還有虎視眈眈的大鱷伺機(jī)進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)。 再看為餐飲配套服務(wù)餐飲的供應(yīng)鏈發(fā)展?fàn)顩r如何?目前,我國(guó)整體餐飲供應(yīng)市場(chǎng)大于1.2萬(wàn)億,其中團(tuán)餐供應(yīng)市場(chǎng)超過(guò)5000億,年增速超10%。 當(dāng)前供應(yīng)鏈整體鏈條分為上游供應(yīng)服務(wù)中游餐飲企業(yè)、中游餐飲企業(yè)服務(wù)下游客戶的模式。上游由于我國(guó)生產(chǎn)、交通、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、需求還處于發(fā)展中階段。造成供應(yīng)環(huán)節(jié)眾多、錯(cuò)綜復(fù)雜。通常上游供應(yīng)較少要經(jīng)過(guò)2-3個(gè)中間環(huán)節(jié)才能到餐飲企業(yè),中間每個(gè)環(huán)節(jié)加價(jià)平均超過(guò)10%。為何上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工工廠不能直供到中游餐飲企業(yè)呢?一是原有的工廠、產(chǎn)地的經(jīng)銷體系一時(shí)難以打破,另外餐飲企業(yè)的訂貨規(guī)模、品項(xiàng)的綜合供應(yīng)需求、支付條件、物流倉(cāng)儲(chǔ)都制約了上游的直接供應(yīng)。 江門工廠團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)
深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司是一家服務(wù)型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。是一家有限責(zé)任公司企業(yè),隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的承包食堂,團(tuán)餐配送,企事業(yè)單位食堂承包,員工食堂承包。佳佳順餐飲實(shí)業(yè)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,通過(guò)**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的承包食堂,團(tuán)餐配送,企事業(yè)單位食堂承包,員工食堂承包。