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是英國人在英語語境里所指的歐洲大陸各國的早餐方式。但實際上,歐陸各國的早餐亦有各式各種的不同,因此歐陸式早餐的概念并不能涵蓋所有歐洲大陸國家的早餐??Х取皻W陸式早餐”一詞,其所定義的內容,隨時間變化逐漸演變成“簡單式早餐”,因此,在很多星級酒店的西餐廳中,菜譜里的“歐陸式早餐”所指代的概念,是一種只提供咖啡、茶、牛奶、黃油、果醬、面包和果汁的簡單早餐。這類早餐不提供谷物粥類、肉類、香腸類和雞蛋類食物。在星級酒店中,美式早餐則定義為“復雜式早餐”又叫“全早餐”(fullbreakfast)。而英國及愛爾蘭式的早餐因為食物內容特殊,所以只在英格蘭、愛爾蘭和威爾士流行。由于谷物粥類(用牛奶、白水煮或泡的谷物粥)作為健康食品被推崇,所以,歐陸國家的早餐里,谷物粥類食品也被食用。在星級酒店中,歐陸式早餐的食品包括:咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁。在面包類食品中,一般有比利時華夫餅、丹麥式甜面包、法式牛角面包、英式圓面包、德式咸面包、面包片。而歐洲大陸各國早餐亦各有特色。下面逐一介紹:1)德奧式早餐:標準配置:咖啡、面包類、雞蛋類(水煮雞蛋)、香腸、火腿、培根。德國、奧地利的酒店還可提供“床頭早餐”。期待您的咨詢.我們將竭誠為您服務..陜西春妮餡餅加盟
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