其實(shí)煲仔爐我們清理的部位主要是兩大塊：首先是外殼也就是灶面，上面的污垢大多是油漬和湯漬，長期不擦洗，上面自然就會(huì)有一層厚厚的油污漬，相信大家在家里用燃?xì)庠畹臅r(shí)候，也是這樣，不清理的話，上面自然臟了，影響美觀，更加影響食欲。所以建議使用煲仔爐的時(shí)候，灶面當(dāng)天能進(jìn)行擦洗，用毛巾沾一點(diǎn)洗潔精，基本一擦就掉。保養(yǎng)工作能落實(shí)到平時(shí)的每天，這樣煲仔爐每天都是煥然一新。閃閃的，自然會(huì)有一份好心情。另外需要保養(yǎng)的部分就是爐芯，一般是為了防止發(fā)生堵塞，主要的也是為了清理油污把出氣孔堵塞了，用繡花針就可以進(jìn)行處理。六眼煲仔爐的清洗保養(yǎng)很重要，每天進(jìn)行擦洗比較好，這樣可以的延長煲仔爐的壽命。商用六眼煲仔爐
煲仔爐做為一種常見廚具設(shè)備因其便捷、便捷而深受廣大**的喜愛，并且煲仔爐的應(yīng)用還促使餐廳廚房工作效能擁有非常大的提升，隨后許多顧客針對(duì)煲仔爐還并不是真實(shí)的掌握。下面就由佛山市順德區(qū)小企鵝餐飲設(shè)備有限公司來為大伙兒講一講有關(guān)煲仔爐的小常識(shí)。煲仔爐詳細(xì)介紹：煲仔爐是選用電磁能加溫，集環(huán)保節(jié)能、環(huán)境保護(hù)、自動(dòng)化技術(shù)、可管控?cái)?shù)控機(jī)床為一體，運(yùn)行輕松，更方便快捷，安全性便捷的烹煮爐灶。依據(jù)加溫特性分成：天然氣煲仔爐和電加熱煲仔爐；依據(jù)實(shí)際操作特性分成：臺(tái)式一體機(jī)煲仔爐和立柱式煲仔爐；重慶商用六眼煲仔爐煲仔爐是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。
一款煲仔爐根據(jù)使用方式分為燃?xì)忪易袪t和電煲仔爐。煲仔飯機(jī)采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化、可調(diào)控?cái)?shù)控為一體，運(yùn)轉(zhuǎn)自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。煲仔爐根據(jù)加熱特點(diǎn)分為：燃?xì)忪易袪t和電熱煲仔爐；根據(jù)操作分為臺(tái)式煲仔爐和立式煲仔爐；根據(jù)功能特點(diǎn)分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。煲仔爐的性能分析：電能加熱，智能操控，無油煙，無污染。集節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化、可調(diào)控?cái)?shù)控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。煲仔爐使用的是低壓單獨(dú)調(diào)節(jié)閥，使用單獨(dú)接宵盒，煲仔爐架可以拆卸，使用非常方便，不銹鋼構(gòu)造，是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。
電磁煲仔爐的特點(diǎn)：可控性強(qiáng)。操作方便，智能控制，無需專人值守，按需設(shè)定時(shí)段和溫度。綠色環(huán)保。使用清潔電能，無噪音，無揚(yáng)塵，無異味。安全性能高。100%水電分離，故障自檢，防凍，防干燒，防漏磁等保護(hù)。耐心性強(qiáng)。加熱時(shí)高頻導(dǎo)線不熱，主要部件變頻器設(shè)計(jì)壽命長，整機(jī)使用壽命也相對(duì)比較長。安全維護(hù)簡單。將進(jìn)出水管、電源分別對(duì)應(yīng)連接即可，安裝加電磁化水系統(tǒng)免維護(hù)。舒適度高。出水溫度可高達(dá)90度，水溫自動(dòng)控制，一鍵調(diào)節(jié)供暖模式，舒適宜人。使用范圍廣。裝機(jī)功率小，適用于所有需要采暖和加熱水的場所。如發(fā)生煲仔爐燃?xì)庑孤?，?yīng)立即關(guān)閉燃?xì)饪傞y，切斷氣源。
六頭煲仔爐的性能特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)：采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，款式美觀大方、結(jié)構(gòu)合理、衛(wèi)生易清潔。工作：每臺(tái)爐配有自主的接渣盆，易于清理，干凈衛(wèi)生。加熱速度快，不耽誤時(shí)間，干凈衛(wèi)生。節(jié)能：機(jī)器節(jié)能、火力大，聚熱效果好。環(huán)保：在使用時(shí)不生銹、不堵塞，不熏鍋，一氧化碳的排放量只有0.032%，低于國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。安全：自主壓電打火機(jī)裝置，氣閥配安全熄火裝置，確保用戶使用安全。六頭煲仔爐的應(yīng)用領(lǐng)域：餐飲（茶餐廳，西餐廳，中餐店，煲仔飯等）；單位食堂（機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校、醫(yī)院、賓館、酒店，相關(guān)部門招標(biāo)等）；食品加工（煮面、煮米粉等）。六頭煲仔爐作為廚具市場中的新型灶具，打破爐傳統(tǒng)的明火烹飪的方式，從使用效果、安全性能上做到爐更好。山西6頭電磁煲仔爐
煲仔爐適用于液化石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃?xì)?。商用六眼煲仔爐
操作煲仔爐的注意事項(xiàng)：請(qǐng)認(rèn)清使用的氣源種類及燃?xì)鈮毫κ欠穹蠣t灶要求，每種爐灶只適合一種氣源；使用液化氣時(shí)，必須使用低壓閥（禁止使用中壓閥）；首先確認(rèn)爐灶上各閥門均處于關(guān)閉狀態(tài)，再打開供氣閥開關(guān)；微開氣閥，用點(diǎn)火器點(diǎn)燃爐頭常明火種，點(diǎn)燃后再漸漸打開氣閥，火焰大小可隨時(shí) 根據(jù)使用需要調(diào)整氣閥；使用完畢后，先關(guān)閉供氣閥門，然后再關(guān)主氣閥；使用過程中，操作者不得離開工作崗位，以防湯水溢出，引起熄火，使燃?xì)馔庖?，發(fā)生事故；使用中如發(fā)現(xiàn)管道、閥門等有漏氣現(xiàn)象應(yīng)立即停止使用，排除故障后方可使用。商用六眼煲仔爐
佛山市順德區(qū)小企鵝餐飲設(shè)備有限公司總部位于容桂容里居委會(huì)昌富西路3號(hào)7座402，是一家研發(fā)、制造：商用豆?jié){機(jī)、商用電磁灶、餐飲設(shè)備及配件、家用電器及配件、五金制品、塑料制品（不含廢舊塑料加工利用）、電熱設(shè)備及配件，目前公司產(chǎn)品有：火鍋電磁爐，火鍋電陶爐，煲仔爐，米線爐，燒烤爐，烤涮一體爐，煲湯爐，煎包爐，炒菜機(jī)，黃燜雞爐，姜母鴨爐，鐵板燒爐等。的公司。小企鵝餐飲擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供火鍋電磁爐，烤刷一體爐，煲仔爐，電陶爐。小企鵝餐飲繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。小企鵝餐飲創(chuàng)始人楊凱，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。