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開展食品安全自身監(jiān)查管理學(xué)校食堂承包**為常見,而學(xué)校食品安全工作責(zé)任的重大性,尤其在高校更為敏感,在制度上著重對各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的控制,突出各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的制約關(guān)系。以食品安全保障責(zé)任書的形式,分別與供應(yīng)商、監(jiān)控部、中心倉庫、各伙食單位建立食品安全保障責(zé)任關(guān)聯(lián)體系。對食品保管領(lǐng)料、加工、銷售各環(huán)節(jié),明確責(zé)任和處理權(quán)限,列出高額的獎(jiǎng)罰措施和責(zé)任追究程序,使各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真履行驗(yàn)收程序,把制約機(jī)制落在實(shí)處。食堂承包優(yōu)勢1、統(tǒng)一定點(diǎn)配送:具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn);派專人專車從事配送,能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所規(guī)定的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。2、食品安全保障:提供肉制品檢疫合格證,蔬菜、豆制品的合格檢測報(bào)告,所有供應(yīng)商的經(jīng)營許可證,從這個(gè)環(huán)節(jié)防止食物意外現(xiàn)象的發(fā)生。3、專業(yè)管理人員:精湛的技術(shù),有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的專業(yè)的廚師,可適合貴公司員工的各種口味。4、定期專業(yè)培訓(xùn):聘請**對在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識,讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的服務(wù)。食堂承包商有很多家,該怎么選擇?蘇州食堂承包計(jì)劃書
將食堂承包給餐飲公司后會不會壓榨,工廠食堂承包,飯菜的質(zhì)量會不會太差,提供的飯菜好不好和菜的衛(wèi)生及安全等問題。甚至有些餐飲公司還會將工廠食堂承包給熟人親戚朋友或者自營。因此,對于工廠食堂外包的問題須謹(jǐn)慎選擇。但是從目前食堂承包行業(yè)的趨勢來看,如果能將工廠食堂給專業(yè)餐飲公司的話,大多都是利大于弊的!工廠食堂外包有哪些弊端?1、承包給三無公司食堂承包行業(yè)的快速發(fā)展讓很多人意思到了這塊肥肉,紛紛開始做這行,于是小小的餐飲承包公司騰空而出,當(dāng)然也存在著很多三無公司吹噓自己是正規(guī)公司,進(jìn)行食堂承包。開始做得很好,后面簽了合同就偷工減料等。2、層層轉(zhuǎn)包往往針對那些承包給個(gè)人,當(dāng)自己經(jīng)營食堂時(shí),因管理不善,就去尋找利益尋找合作的人,食堂承包,且無硬性要求,食堂承包多少錢,導(dǎo)致員工不滿等;恒永信餐飲提醒工廠管理者:將工廠食堂承包給專業(yè)有資質(zhì)的餐飲承包公司是非常重要的,其好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)也是大于弊端的;蔬菜配送合作方式(1)套餐式配送方式:貴公司根據(jù)員工每餐的就餐標(biāo)準(zhǔn)雙方商定一合理的套餐價(jià)格和配送標(biāo)準(zhǔn),由我司專業(yè)營養(yǎng)師開立每周菜譜。便宜的食堂承包價(jià)格多少有沒有人合作過昆山頂呱呱餐飲管理有限公司?
那么如何保證公司員工食堂飯菜"吃不膩"呢?食堂承包三大承諾保證食堂飯菜質(zhì)量:1、對飯菜衛(wèi)生的承諾嚴(yán)格食堂運(yùn)營各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生工作,從采購到庫存經(jīng)營加工,嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān);2、對飯菜價(jià)格的承諾市場變化,但由始至終,我們都會順應(yīng)客戶需要,提供既質(zhì)量又廉價(jià)的飯菜(雙方保留價(jià)格協(xié)商權(quán))。3、對飯菜品種的承諾專門高薪聘請營養(yǎng)師,為各個(gè)食堂定期上新菜品,并且也會根據(jù)季度對員工滿意度進(jìn)行調(diào)查,上新菜譜。會全力配合客戶為其在市場上搜尋,并以原始價(jià)格提供給客戶。4、對飯菜質(zhì)量跟蹤的承諾會定期委派專業(yè)人員對飯菜質(zhì)量情況作追蹤,通過彼此的交流和了解,及時(shí)對飯菜的質(zhì)量和口味作出修正和完善,以滿足客戶需求。食堂承包公司成為團(tuán)膳行業(yè)的引跑者”,用心于為部門、企事業(yè)單位、大型活動供給安全、健康、營養(yǎng)、美味、快捷的膳食及服務(wù)管理,已發(fā)成為一家集餐飲食品研發(fā)、原材料集中采購加工、生產(chǎn)、配送及銷售為一體的大型專業(yè)團(tuán)膳服務(wù)企業(yè)。我公司一直本著“團(tuán)結(jié)進(jìn)取、開辟創(chuàng)新,塑造均衡健康膳食文化;嚴(yán)謹(jǐn)誠信、專心服務(wù),承襲顧客滿意為己意愿”的服務(wù)意見,悉力行業(yè)楷模,創(chuàng)造行業(yè)范例!
為員工營造健康舒適的就餐環(huán)境。6、省時(shí)省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱了,員工食堂承包公司,您可以用100%的心思放在您的事業(yè)上。常言道,民以食為天。對高等學(xué)校來說,“學(xué)生食堂無小事”。高?;锸迟|(zhì)量和飯菜價(jià)格,不僅直接關(guān)系到廣大學(xué)生的身體健康,關(guān)系到他們能否正常的學(xué)習(xí)和生活,更是關(guān)系到維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定、構(gòu)建和諧校園的大事情?!艾F(xiàn)在的大學(xué)生不是只要求價(jià)格便宜、有營養(yǎng)就行了。他們要求飯菜可口、豐富多樣,還要方便衛(wèi)生,所以高校的食堂也要跟上這個(gè)步伐,努力適應(yīng)需求?!倍嗄暄芯扛咝J程媒ㄔO(shè)的北京服務(wù)管理學(xué)校的賈老師表示,通過她的調(diào)查分析,學(xué)生食堂的經(jīng)營管理部門必須做到下面幾點(diǎn),才能使學(xué)生滿意,做好服務(wù)。首先,拓展主副原料采購渠道,千方百計(jì)降低采購價(jià)格;其次,在翻新飯菜花色菜品上做足文章;再次,提高服務(wù)質(zhì)量,改善就餐環(huán)境;后,發(fā)揮同學(xué)生會紐帶作用,加強(qiáng)與學(xué)生的溝通、交流。隨著我國高校后勤**的不斷深入,目前很多高校食堂已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了后勤市場化,即各高校的食堂通過公開招標(biāo)、競標(biāo),全權(quán)承包給個(gè)體老板經(jīng)營。這樣的**,在引進(jìn)“競爭、放開、搞活”的同時(shí),還應(yīng)加強(qiáng)對質(zhì)量和衛(wèi)生的把關(guān)。通過市場競爭優(yōu)勝劣汰。做企業(yè)食堂承包需要哪些資質(zhì)?
頂呱呱餐飲管理提供食堂承包,員工智慧餐廳,現(xiàn)如今許多公司或多或少都會出現(xiàn)“招工難”的問題,作為企業(yè)管理者,除了從提高入職員工的薪資水平之外,通過專業(yè)的企業(yè)食堂承包團(tuán)隊(duì)給員工健康豐富的餐食也相當(dāng)重要。留住員工的心從留住他們的胃開始,企業(yè)承包食堂記得做好以下幾點(diǎn)由于工廠企業(yè)都是采用集體式管理的,所以每個(gè)工廠員工除了每天的工作量之外,好的關(guān)心的莫過于一日三餐;所以,想要流出員工的心,從留住他們的胃開始,這就要求有專業(yè)的企業(yè)承包食堂服務(wù)。企業(yè)食堂承包,助力企事業(yè)單位員工更有歸屬感隨著社會的快速發(fā)展,企業(yè)間面臨著非常積累的競爭,而這種競爭,歸根結(jié)底是人才的競爭,企業(yè)想要在市場競爭中立于不敗之地,就需要想方設(shè)法吸引人才,留住人才。企業(yè)為了能夠更好的留住人才,提高員工福利是好的直接好的有效的辦法,在提高員工福利過程中,有效改善員工用餐,能夠進(jìn)一步加強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感,從而讓員工們感受到企業(yè)的溫暖。目前,很多企業(yè)在改善員工用餐方面,采取了佛山食堂承包的方式,將單位的昆山食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司來打理,如此一來,便很好的提高了員工工作的積極性。對于食堂承包,你了解多少呢?姑蘇區(qū)本地食堂承包
怎么聯(lián)系這家昆山頂呱呱餐飲公司?老板號碼多少?蘇州食堂承包計(jì)劃書
每餐的葷、素菜在一周內(nèi)不應(yīng)雷同。2、餐廳應(yīng)當(dāng)提前一周將菜譜上網(wǎng),待餐廳主管審定后,在餐廳展板公布。對審核認(rèn)為未達(dá)到營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或菜品雷同的菜譜,餐廳應(yīng)及時(shí)修訂。3、菜譜一經(jīng)審定不得擅自變更,餐廳必須嚴(yán)格按照審定后的菜譜標(biāo)準(zhǔn)配制。如因特殊情況確需變更菜譜的,***時(shí)間報(bào)餐廳主管確認(rèn)。4、菜譜必須有投料標(biāo)準(zhǔn)和熟品重量。主食每周調(diào)整花色品種,盡可能做到品種豐富,營養(yǎng)合理。5、教工餐廳設(shè)專職烹飪師一名,中、晚餐供應(yīng)單炒菜,一般情況下上菜時(shí)間不超過10分鐘,主食自選。為教工供應(yīng)可口飯菜,滿足教工生活需求。服務(wù)質(zhì)量管理1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的思想,視學(xué)生為子女,噓寒問暖,微笑服務(wù),送去關(guān)懷。要餐廳工作人員懂得服務(wù)就是效益的道理,如果你對學(xué)生態(tài)度生硬,學(xué)生就會對你敬而遠(yuǎn)之,嚴(yán)重者造成學(xué)生不愿前來就餐,使餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑,同時(shí)也會造成個(gè)人收入降低。2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象,供餐時(shí)穿戴好工作衣帽,戴好口罩,洗凈雙手,以飽滿的熱情接待師生,贏得師生的尊重。3、做好飯菜的保溫工作,各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50,保證師生吃到熱乎可口的飯菜。4、開展對餐廳工作人員的培訓(xùn)。蘇州食堂承包計(jì)劃書
昆山頂呱呱餐飲管理有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,繪畫新藍(lán)圖,在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),信奉著“爭取每一個(gè)客戶不容易,失去每一個(gè)用戶很簡單”的理念,市場是企業(yè)的方向,質(zhì)量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,全體上下,團(tuán)結(jié)一致,共同進(jìn)退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來昆山頂呱呱餐飲供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績,也不足以驕傲,過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能繼續(xù)上路,讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,放飛新的夢想!