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昆山頂呱呱餐飲管理有限公司,承包學(xué)校食堂承包/工廠食堂承包應(yīng)注意事項(xiàng)飯?zhí)贸邪墙陙?lái)興起的一種創(chuàng)業(yè)方式,為各單位、企業(yè)統(tǒng)一提供服務(wù)管理的一種承包模式。飯?zhí)贸邪鶗?huì)面臨很多問(wèn)題,稍不注意就容易造成重大責(zé)任事故,所以在做飯?zhí)贸邪耙私庖恍┳⒁馐马?xiàng)。食品安.全方面食品安.全問(wèn)題往往是飯?zhí)贸?**程中**常遇到而又**難解決的一個(gè)問(wèn)題,近年來(lái)發(fā)生的食品安.全問(wèn)題多不勝數(shù),稍不注意便容易卷入食品安.全的漩渦,所以在承包飯?zhí)弥耙欢ㄒ龊檬称钒?全方面的溝通渠道。企業(yè)食堂承包學(xué)校食堂承包/工廠食堂承包應(yīng)注意事項(xiàng)1、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生管理制度建設(shè)食品安.全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及消費(fèi)者等各個(gè)方面的密切配合,尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的自律至關(guān)重要。關(guān)于這點(diǎn)建議參考中國(guó)吃網(wǎng)的《飯店食品安.全制度管理》資料,做到所有部門有制度,所有工序有規(guī)范,所有崗位有規(guī)定。同時(shí)把這些規(guī)章制度、操作規(guī)范張貼在相應(yīng)的區(qū)域,讓員工樹立安.全規(guī)范操作意識(shí)。2、開展食品衛(wèi)生安.全知識(shí)培訓(xùn)食品生產(chǎn)人員除應(yīng)健康狀況合格外,更重要的是必須具備相應(yīng)的食品衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)以及相關(guān)法律知識(shí)。食堂承包 ,就選昆山頂呱呱餐飲管理有限公司,有想法的可以來(lái)電咨詢!昆山幼兒園食堂承包方案
昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家專承包企業(yè)食堂業(yè)務(wù)的餐飲公司,公司自注冊(cè)成功至今,已經(jīng)有20余年的歷史了,在承包食堂這一行業(yè)一直處于**地位。我司的業(yè)務(wù)范圍甚是***,囊括了食堂承包、食材配送、飯?zhí)贸邪▽W(xué)校、醫(yī)院、工廠和酒店食堂承包等實(shí)體的食堂承包和飯?zhí)贸邪?、膳食托管服?wù)。承包、外包方式:由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)的廚房操作管理。為貴公司員工提供伙食服務(wù)。員工***三餐,或者更多餐,用餐標(biāo)準(zhǔn)由廠方自定,實(shí)際操作可具體面議決定?!褓F公司提供現(xiàn)有的廚房場(chǎng)、廚具,其它費(fèi)用我方承擔(dān)(具體面議)?!裎曳轿蓪?lái)廚師及工作人員到貴公司直接服務(wù)(員工工資及一切福利待遇由我公司負(fù)責(zé))接受貴公司監(jiān)督?!裎曳接卸鄠€(gè)不同標(biāo)準(zhǔn)的菜譜由貴公司先擇,也可由貴公司自定?!裎曳筋A(yù)支付貴公司員工伙食費(fèi),以定期月結(jié)方式同貴公司結(jié)賬,具體情況面議簽?!窬筒腿藬?shù)需要固定,以月報(bào)或每天報(bào)餐的形式操作。承包、外包優(yōu)勢(shì):●節(jié)省人力資源,食堂不需親自管理,只需要求?!癖WC質(zhì)量,員工口味不滿意,只需提出改善建議,由承包方服務(wù),利于協(xié)調(diào)員工的關(guān)系?!癫恍柚С鰪N工工資,減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。吳江區(qū)對(duì)外食堂承包合同如何挑選一款適合自己的食堂承包?
昆山頂呱呱餐飲管理有限公司,大學(xué)承包食堂的相關(guān)知識(shí)與詳情,食堂承包有專業(yè)的就餐形式。目的是為了更好的停止食堂辦理。其包羅固定就餐形式、半固定就餐形式、#就餐形式。現(xiàn)廣為各食堂承包服務(wù)商普遍應(yīng)用,正在業(yè)內(nèi)已構(gòu)成就餐形式尺度。承包食堂為的是在學(xué)生吃好喝好的同時(shí),又能得到效益固定就餐固定就餐方式,一般是企業(yè)對(duì)員工供給包住包吃(或扣除部門餐費(fèi)等)的條件下發(fā)生的,此方式的長(zhǎng)處是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等辦理,更便于食堂統(tǒng)籌擺設(shè)飯菜的份量,制止因伙食華侈而招致食堂運(yùn)營(yíng)艱難的現(xiàn)象發(fā)作;或因飯菜份量不敷吃以致員工發(fā)生不滿情緒。建德程式:企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn),期間呈現(xiàn)新入職、辭工以及告假等情況的,可提早以文字方式告知食堂,并雙方簽字留存;做為結(jié)算憑證之一。員工持IC卡可#選擇正在差別層次以及差別品種的窗口消費(fèi),也能夠到便當(dāng)?shù)曩I飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費(fèi)不管帳入下個(gè)月餐費(fèi),也不算做現(xiàn)金間接補(bǔ)助給員工,而是到月底間接清零。我為各企事業(yè)單位、大廈、寫字樓提供工作用餐、會(huì)議用餐、劇組用餐及早餐等各種用餐服務(wù),以滿足各種不同的用餐需求#就餐所謂的#就餐形式就是:消費(fèi)者正在飯?zhí)糜貌颓啊?/p>
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗,凡有病的人員,堅(jiān)決予以辭退。進(jìn)入食堂的各種原料,全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品質(zhì)量。認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制:由原料到成品實(shí)行“四不”制度,即采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)原料;保管員不收腐爛變質(zhì)原料;加工人員不用腐爛變質(zhì)原料;售食品人員不賣腐爛變質(zhì)食品。1、成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。2、用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。3、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé)。4、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。5、定時(shí)做好餐具消毒工作,防止交叉污染;食品實(shí)行“五隔離”,即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開**,并有明顯標(biāo)志。常言道,民以食為天。對(duì)高等學(xué)校來(lái)說(shuō),“學(xué)生食堂無(wú)小事”。高?;锸迟|(zhì)量和飯菜價(jià)格,不僅直接關(guān)系到廣大學(xué)生的身體健康。質(zhì)量比較好的食堂承包的公司。
更廣闊的服務(wù)范圍,為您創(chuàng)造可持續(xù)性價(jià)值工商企業(yè)和行政機(jī)構(gòu)領(lǐng)域?qū)I(yè)品質(zhì)是滬鑫蔬菜配送營(yíng)運(yùn)的**。通過(guò)對(duì)客戶和顧客需求進(jìn)行分析、提供相應(yīng)的綜合服務(wù)解決方案,我們?yōu)榭蛻舻膯T工提供膳食均衡、量身定制的餐飲和設(shè)施管理服務(wù),通過(guò)提高客戶員工的滿意度和工作效率來(lái)實(shí)現(xiàn)雙贏。您可將其非**業(yè)務(wù)委托給我們便可高枕無(wú)憂的專注于您的**業(yè)務(wù)。為寫字樓的都市白領(lǐng)提供量身定制的餐飲服務(wù),寫字樓食堂承包配套能力將直接關(guān)系到它們?cè)贑BD的生存能力和競(jìng)爭(zhēng)力,我們可設(shè)計(jì)并提供富于創(chuàng)新的餐飲服務(wù)來(lái)提高業(yè)主的競(jìng)爭(zhēng)力。幫助業(yè)主實(shí)現(xiàn)配套的同時(shí)并讓讓都市白領(lǐng)們的吃飯不再是個(gè)難題。教育領(lǐng)域滬鑫的營(yíng)養(yǎng)**們與學(xué)校及家長(zhǎng)一道,向?qū)W生們教授合理營(yíng)養(yǎng)的重要性,并大力提倡膳食平衡,幫助年輕一代養(yǎng)成不挑食、不偏食及其它的健康飲食習(xí)慣。醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域我們地醫(yī)療機(jī)構(gòu)已非常熟悉,對(duì)醫(yī)院?jiǎn)T工和病人實(shí)行不同管理模式、比較大限度優(yōu)化資源配置,幫助客戶為病人及其家屬創(chuàng)造健康放心的環(huán)境,并為醫(yī)院?jiǎn)T工營(yíng)造一個(gè)積極向上的工作氛圍。合作方式一、半托承包方式貴公司:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地。含操作間、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。食堂承包的整體大概費(fèi)用是多少?盱眙公司食堂承包公司
哪家食堂承包的是口碑推薦?昆山幼兒園食堂承包方案
昆山頂呱呱餐飲管理是一家集食堂承包、食材配送、外賣配送、團(tuán)餐配送、食堂托管等服務(wù)的餐飲公司,服務(wù)對(duì)象包括工廠、企業(yè)、機(jī)關(guān)單位等企事業(yè)單位。食堂外包種類:1、固定就餐模式。一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃(或扣除部分餐費(fèi)等)的條件下產(chǎn)生的,此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理,更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生:或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。2、自由就餐模式。自由就餐模式就是:消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?,可自由選擇不同窗口和不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi):食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)、小吃、麻辣燙等等;飯?zhí)眯柚贫ǖ筒唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)(如3-10元/餐),以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益。3、半固定就餐模式。就是廠方每個(gè)月將固定了的餐費(fèi),統(tǒng)一充值到IC卡上:?jiǎn)T工持IC卡可自由選擇在不同檔次和不同品種的窗口消費(fèi),也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費(fèi)不會(huì)計(jì)入下個(gè)月餐費(fèi),也不算現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工,而是到月底直接清零。食堂承包從管理方式上就與傳統(tǒng)模式的職工食堂不同,它以一切食品符合QS飲食安全為尺度,在重衛(wèi)生、重品質(zhì)、重服務(wù)的前提下,推出具有色、香、味、形突出的營(yíng)養(yǎng)菜品。昆山幼兒園食堂承包方案
昆山頂呱呱餐飲管理有限公司位于昆山市巴城鎮(zhèn)城北西路2266號(hào)13號(hào)房10層,擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。在昆山頂呱呱餐飲近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌昆山食堂承包,頂呱呱餐飲管理,昆山團(tuán)膳,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧餐飲,學(xué)校食堂承包,蘇州食堂承包,太倉(cāng)食堂承包,集體用餐配送,承包食堂等。公司堅(jiān)持以客戶為中心、按《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核定范圍經(jīng)營(yíng)、餐飲管理。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中,社會(huì)日新月異,經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,企業(yè)的后勤保障需求與日俱增。在此背景下,我們于2002年成立了“昆山頂呱呱餐飲管理有限公司”,我司專業(yè)從事企業(yè)食堂承包、集體用餐配送、蔬菜配送及農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)等服務(wù)。2019年4月在溧陽(yáng)天目湖成立“溧陽(yáng)圣湖茗香旅游投資發(fā)展有限公司”(蓓茗山莊),公司占地1200畝,集旅游、餐飲、演藝、客房、療養(yǎng)、拓展培訓(xùn)、種養(yǎng)殖等。為提升服務(wù)質(zhì)量,于2021年3月,我們推出“智慧餐廳”就餐模式,明顯提升了企業(yè)食堂的環(huán)境和就餐質(zhì)量,獲得客戶企業(yè)員工的一致好評(píng)。公司成立以來(lái)與多家內(nèi)外資企業(yè)合作過(guò)程中,得到客戶的認(rèn)同和贊譽(yù),曾多次接受媒體采訪報(bào)道。于2006年度被江蘇電視總臺(tái)授予“全省百佳餐飲上榜品牌單位,于2013年4月被中國(guó)商務(wù)平臺(tái)授予《重點(diǎn)信用認(rèn)證企業(yè)》。2016年度我司被昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局評(píng)為食品安全A級(jí)單位。市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。自公司成立以來(lái),一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn),為客戶提供良好的團(tuán)膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂,從而使公司不斷發(fā)展壯大。