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大學(xué)食堂未來(lái)的趨勢(shì)將會(huì)介于商務(wù)團(tuán)膳、公務(wù)團(tuán)膳與學(xué)生團(tuán)膳之間。這是由于大學(xué)的社會(huì)環(huán)境更加復(fù)雜而造成的,因此在設(shè)計(jì)上會(huì)考慮并滿足70%左右同學(xué)的要求,菜單設(shè)計(jì)上會(huì)留有空間,以方便同學(xué)的選擇。送餐公司是指以散戶或團(tuán)體客戶為目標(biāo)專門(mén)經(jīng)營(yíng)送餐業(yè)務(wù)的快餐專業(yè)公司。其特點(diǎn)為無(wú)店面經(jīng)營(yíng),大多數(shù)送餐公司以批量送餐的企業(yè)、事業(yè)、團(tuán)體、公司、協(xié)會(huì)客戶為主。主要趨勢(shì)為:送餐公司的團(tuán)膳設(shè)計(jì)上必須體現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、科學(xué)化”三大要求。數(shù)量大就要求送餐公司擁有批量化生產(chǎn)的能力,即工業(yè)化趨勢(shì);所做出的產(chǎn)品從某種意義上是一種“特殊食品”。既具備食品耐貯藏、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn),又具備快餐即食性的特點(diǎn),這就要求在制作時(shí)必須按配方、規(guī)格及要求規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化制作。公務(wù)團(tuán)膳只對(duì)內(nèi)部人員售賣(mài),一般以午市經(jīng)營(yíng)為主、晚市方便食品為輔。太倉(cāng)職工團(tuán)膳管理
張總:張總是一家IT公司的CEO,公司員工數(shù)量眾多,為了提高員工的工作效率和生活質(zhì)量,他選擇了我們的團(tuán)膳服務(wù)。我們?yōu)樗墓咎峁┝素S富多樣的菜品,從早餐到晚餐,每一餐都有不同的選擇,讓員工們的飲食更加健康、美味。張總對(duì)我們的服務(wù)非常滿意,他說(shuō):“團(tuán)膳不僅讓員工們的飲食更加健康,也提高了公司的凝聚力和員工的幸福感。王總:王總是一家制造業(yè)公司的總經(jīng)理,他的員工們需要進(jìn)行 度的體力勞動(dòng),為了讓員工們更好地完成工作,他選擇了我們的團(tuán)膳服務(wù)。我們?yōu)樗墓咎峁┝烁叩鞍?、低脂肪的菜品,讓員工們的身體得到了充分的營(yíng)養(yǎng)和支持。王總對(duì)我們的服務(wù)非常滿意,他說(shuō):“團(tuán)膳讓員工們的身體更加健康,也提高了工作效率和生產(chǎn)力。團(tuán)膳公司昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家致力于企業(yè)團(tuán)膳的服務(wù)商,歡迎您來(lái)電咨詢。
團(tuán)膳指紋是一個(gè)人區(qū)別于另一個(gè)人的特征標(biāo)志?,F(xiàn)在主要用于公安機(jī)關(guān)刑偵案件上,而且建立起了較為完整的指紋識(shí)別系統(tǒng)。據(jù)各地不完全統(tǒng)計(jì),截止2001年底,全國(guó)共搜集十指指紋2000多萬(wàn)份、現(xiàn)場(chǎng)指紋50余萬(wàn)枚。19個(gè)省區(qū)市和232個(gè)地市公安機(jī)關(guān)已建成指紋自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng),300多個(gè)縣區(qū)建成了指紋遠(yuǎn)程比對(duì)工作站,各地利用指紋破案占破案總數(shù)的3%~5%。在不久的未來(lái),指紋技術(shù)也可以用到團(tuán)膳的支付上和取餐上。筆者認(rèn)為,指紋技術(shù)未來(lái)將繼續(xù)與計(jì)算機(jī)技術(shù)結(jié)合,通過(guò)指紋調(diào)取本人的各種信息。這些信息包括本人的生日、住址、受教育的過(guò)程等。
下面從團(tuán)膳設(shè)計(jì)與制作、團(tuán)膳設(shè)施設(shè)備、團(tuán)膳服務(wù)3個(gè)方面對(duì)團(tuán)膳的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探究。 未來(lái)的團(tuán)膳市場(chǎng)將會(huì)是一個(gè)“專業(yè)人做專業(yè)事”的市場(chǎng),隨著市場(chǎng)的細(xì)分,團(tuán)膳的設(shè)計(jì)會(huì)因人而異,既突出共性,又顯現(xiàn)個(gè)性??偟膩?lái)說(shuō),可以用精、準(zhǔn)、**個(gè)字來(lái)描述。精,是指精品,具體來(lái)講即是樣式美、品種精、搭配好、口感好。從具體要求上講即是產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)搭配符合《中國(guó)居民膳食指南(2007)》的要求;每種食品的量可以少,但必須精致;產(chǎn)品的包裝環(huán)保、簡(jiǎn)潔、大方;口感上達(dá)到所在地方一般中餐館菜肴的制作要求。準(zhǔn),是指分量準(zhǔn),有兩層意思,一是能夠達(dá)到消費(fèi)者期望的量;二是不超過(guò)設(shè)計(jì)要求的量。商務(wù)團(tuán)膳是指企業(yè)、公司、機(jī)場(chǎng)、鐵路、醫(yī)院等一切以盈利為目的的經(jīng)濟(jì)組織及相關(guān)人員所提供的商務(wù)工作餐。
公司注重食材的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,采用健康的烹飪方式,讓大家享受健康美食。同時(shí),公司采用環(huán)保餐具和節(jié)能設(shè)備,減少對(duì)環(huán)境的污染和能源的浪費(fèi)。公司的團(tuán)膳服務(wù)適用于各種場(chǎng)合,包括企事業(yè)單位、學(xué)校、機(jī)關(guān)、等。公司的服務(wù)范圍涵蓋了早餐、午餐、晚餐和夜宵,讓大家無(wú)論何時(shí)都能享受到美味的團(tuán)膳。公司的團(tuán)膳服務(wù)不僅是一種用餐方式,更是一種文化和精神。公司希望通過(guò)我們的服務(wù),讓大家感受到團(tuán)隊(duì)合作的力量和集體的溫暖。公司的團(tuán)膳服務(wù)得到了廣大客戶的認(rèn)可和贊譽(yù),我們的客戶包括昆山、昆山市人民醫(yī)院、昆山市第一中學(xué)等機(jī)構(gòu)和企業(yè)。團(tuán)膳特點(diǎn)為有店面經(jīng)營(yíng)(只對(duì)內(nèi)部或相對(duì)固定的人群售賣(mài)),一般以午市經(jīng)營(yíng)為主,早市、晚市經(jīng)營(yíng)為輔。企業(yè)團(tuán)膳方式
公務(wù)團(tuán)膳其特點(diǎn)為有店面經(jīng)營(yíng),只對(duì)內(nèi)部人員售賣(mài),一般以午市經(jīng)營(yíng)為主、晚市方便食品為輔。太倉(cāng)職工團(tuán)膳管理
昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家專業(yè)的團(tuán)膳服務(wù)商,致力于為客戶提供的團(tuán)膳服務(wù)。公司成立于2005年,總部位于江蘇省昆山市,是昆山市團(tuán)膳服務(wù)行業(yè)的企業(yè)之一。公司擁有一支專業(yè)的團(tuán)膳服務(wù)團(tuán)隊(duì),包括廚師、服務(wù)員、配送員等,他們都擁有豐富的團(tuán)膳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的技能。公司注重員工的培訓(xùn)和發(fā)展,為員工提供良好的工作環(huán)境和福利待遇,讓員工感受到公司的關(guān)愛(ài)和支持。公司的團(tuán)膳服務(wù)以個(gè)性化定制為特點(diǎn),根據(jù)客戶的需求和口味,量身定制菜單,確保每一餐都能滿足客戶的口味需求。 太倉(cāng)職工團(tuán)膳管理