鎮(zhèn)江高效清洗洗碗機(jī)選擇

在愈發(fā)嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)下，擺在餐飲人面前有兩條路，一個(gè)是提升標(biāo)準(zhǔn)和管理水平自己做清潔工作，另一個(gè)是尋找專業(yè)第三方來(lái)做。自己做也并非全都低效，反而會(huì)比較靈活，關(guān)鍵是工欲善其事必先利其器，選擇合適的清潔工具開始變成一個(gè)需要經(jīng)營(yíng)者注意的問(wèn)題。清洗是保證后廚衛(wèi)生的關(guān)鍵手段。碗和盤子是造成食物交叉的媒介之一，在分秒必爭(zhēng)的用餐高峰期，一大堆盤子如果放在洗碗池靠人工清潔，很難徹底完成洗碗過(guò)程，浸泡了大量盤子的“三清池”就會(huì)成為微生物迅速繁殖的源頭，而能夠?qū)崿F(xiàn)高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理的洗碗機(jī)對(duì)于解決這個(gè)問(wèn)題就簡(jiǎn)單有效。有統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，清潔設(shè)備在一個(gè)國(guó)家的普及率與人均GDP的水平是正相關(guān)的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，超過(guò)80%的韓國(guó)餐廳已經(jīng)普及了洗碗機(jī)，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的普及率也很高，而中國(guó)距離這一數(shù)字還有很大差距，但隨著人均GDP的逐漸提升，這個(gè)普及率也將逐步提高，而首先受益的將是清潔設(shè)備行業(yè)。洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來(lái)電！鎮(zhèn)江高效清洗洗碗機(jī)選擇

上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)做原裝進(jìn)口、節(jié)能型洗碗機(jī)銷售及租賃的公司，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)：進(jìn)口洗碗機(jī)銷售、進(jìn)口洗碗機(jī)租賃、食品級(jí)藥水銷售及售后維保服務(wù)等項(xiàng)目。公司的經(jīng)營(yíng)理念：提供質(zhì)量產(chǎn)品，用心服務(wù)好每個(gè)客戶！作為后廚中比較高頻使用工具，洗碗機(jī)對(duì)于餐廳的重要性不言而喻。尤其是**過(guò)后，顧客安全感降低時(shí)，餐具衛(wèi)生和食材安全同等重要。作為全國(guó)高效、節(jié)能的商用洗碗機(jī)品牌，未來(lái)上海潔利凈公司將繼續(xù)深耕于洗碗機(jī)行業(yè)，為洗碗機(jī)行業(yè)注入源源不斷的發(fā)展力量，服務(wù)于更多的餐廳，賦能更多餐廳餐具清潔安全，保障顧客舌尖上安全。臺(tái)州餐飲洗碗機(jī)聯(lián)系方式洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來(lái)電哦！

催干劑知識(shí)小課堂催干劑是如何做到快速催干的呢？我們先從催干劑的主要成分說(shuō)起。洗碗機(jī)催干劑的主要成分為「表面活性劑」，它是一種可以降低表面張力的物質(zhì)，其分子結(jié)構(gòu)決定了乳化分散、增容等特性。當(dāng)然關(guān)于這些物理化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，作為餐飲人也無(wú)需了解過(guò)深。我們只要知道，洗碗機(jī)催干劑的工作原理是怎樣的即可。表面活性劑在餐具表面上，會(huì)形成一層非常薄的吸附層，降低了水的接觸角，可以使餐具表面的水膜更少更均勻，配合高溫漂洗加速干燥過(guò)程，同時(shí)也能夠避免水中的一些溶解物聚集形成肉眼可見(jiàn)的斑點(diǎn)。安全性方面，催干劑在餐具上的吸附量很低就可以達(dá)到較好的潤(rùn)濕效果，所用原料也都符合一定的要求，正常清潔情況下對(duì)人體安全無(wú)危害，同時(shí)還有防護(hù)細(xì)菌功能。

韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機(jī)，適用于密胺、不銹鋼、瓷器、玻璃等各類餐具，整個(gè)清潔操作流程包括：預(yù)洗、插筐、機(jī)洗、收集、立式儲(chǔ)存。有洗碗機(jī)為什么還要預(yù)洗？餐廳餐具盛放過(guò)的食品種類很多，尤其像雞蛋羹、芝麻醬、干涸米飯、拔絲地瓜等這類型的食物，黏附餐具表面難以清潔，手洗也需下很大功夫，若用商用洗碗機(jī)清洗，如不浸泡和預(yù)洗，難以達(dá)到理想的清洗效果。餐廳餐具想要達(dá)到表面光潔，不得有附著物，不得有油漬，泡沫、異味，不得有大腸桿菌超標(biāo)等國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，手洗是不可能的，必須預(yù)洗再加上智能商用洗碗機(jī)高效穩(wěn)定的主洗、漂洗、消毒、干燥，才能保證餐具達(dá)到食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，用戶的信賴之選，有需要可以聯(lián)系我司哦！

上海潔利凈以節(jié)能、高效、清潔為基礎(chǔ)，推出餐具清潔解決方案、餐廳各場(chǎng)景清潔解決方案。以專業(yè)的力量，讓餐廳清潔更簡(jiǎn)單！食安越來(lái)越容易挑動(dòng)消費(fèi)者的神經(jīng)。餐企必須打起十二分精神，關(guān)注經(jīng)營(yíng)的各個(gè)細(xì)節(jié)尤其是后廚，解決餐廳隱藏的食安隱患，從而確保消費(fèi)者的用餐安全。有痛點(diǎn)就有解決方案。由專注及專業(yè)于洗碗機(jī)行業(yè)的上海潔利凈推出的節(jié)能型洗碗機(jī)正式進(jìn)入市場(chǎng)，將幫助越來(lái)越多的餐廳解決洗碗問(wèn)題，帶來(lái)更高效、更節(jié)能和更清潔的洗碗體驗(yàn)。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司于提供洗碗機(jī)，有需要可以聯(lián)系我司哦！浙江高校洗碗機(jī)推薦

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而我國(guó)現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗機(jī)清洗。但前兩者都有其局限性，先來(lái)說(shuō)洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個(gè)小時(shí)的洗碗量大約幾百個(gè)。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型洗碗機(jī)為例，一個(gè)小時(shí)可以洗60筐（標(biāo)準(zhǔn)6寸盤碟），在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個(gè)標(biāo)準(zhǔn)碗碟，洗碗機(jī)的效率是洗碗工的好幾十倍。再來(lái)說(shuō)外包，如果使用洗碗機(jī)清洗，剛清洗出來(lái)是干凈的，但是下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌，如果是人工清洗，標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題會(huì)更難以把控。綜上所述，想要提升效率從根本上杜絕餐具清潔問(wèn)題，商用洗碗機(jī)有著不俗的表現(xiàn)，尤其是2020年后，會(huì)成為每家餐廳后廚必備的清潔、消毒剛需設(shè)備。鎮(zhèn)江高效清洗洗碗機(jī)選擇

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