有機食品指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，在生產(chǎn)、加工、貯存、運輸過程中無污染，并經(jīng)有關(guān)部門認證的品質(zhì)出色安全保健食品。來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，通過單獨的有機食品認證機構(gòu)，如國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟(FOAM)認證的食品。
目前經(jīng)認證的有機食物主要包括一般的有機農(nóng)作物產(chǎn)品，例如糧食（包括有機大米、有機小米、有機五彩豆、有機蕎麥、有機綠豆、有機黃豆、有機紅小豆、有機黑豆、有機玉米糝等）、水果（包括有機草莓、有機蘋果等）、蔬菜（包括有機生菜、有機西紅柿、有機黃瓜等）、有機茶產(chǎn)品、有機食用菌產(chǎn)品、有機畜禽產(chǎn)品、有機水產(chǎn)品、有機蜂產(chǎn)品、采集的野生產(chǎn)品以及用上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。國內(nèi)市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜等。 昆明有機食品認證、有機產(chǎn)品認證、找昆明英格爾咨詢。普洱國際有機食品認證辦理
有機食品認證程序是有時限的：1、申請（1周）：直接向COFCC申請，COFCC將詢問有關(guān)基礎(chǔ)上的一些信息以便進行嚴格而可信的費用預算。 2、合同和費用預算（1周）：在所提供信息的基礎(chǔ)上，第二周申請者會收到一份檢查合同以及一份費用預算、檢查程序、時間表和有關(guān)技術(shù)細節(jié)的說明。 3、檢查（根據(jù)地區(qū)、產(chǎn)地情況時間可能不同3-7天）：COFCC指派一名有經(jīng)驗的檢查員執(zhí)行檢查，他將提供一份詳盡的檢查時間表，并要求通知申請者在當?shù)氐暮献骰锇榈燃毠?jié)。檢查包括申請者的有機生產(chǎn)內(nèi)部規(guī)章制度，生產(chǎn)地以及參觀包裝、房屋、倉庫和加工廠，***文件、記錄和**終與申請者的討論。4檢查員報告（2周）檢查中的調(diào)查報告與有關(guān)文檔一起寄到COFCC辦公室。如檢察員有疑問，可隨時提出追加一次檢查。檢查員報告將在其檢查完成后的2周內(nèi)提交COFCC。 5、綜合審查評估（3周）：認證中心將檢查員報告的結(jié)果與COFCC《有機食品認證技術(shù)準則》進行對照，如經(jīng)事先同意，還將應用附加標準。認證中心形成一份包括“有機生產(chǎn)是否符合準則要求以及改進措施”在內(nèi)的“綜合審查評估報告”。 6、頒證決議（2周）：認證中心將“綜合審查評估報告”提交頒證委員會，頒證委員會將作出是否頒證昀決議。普洱國際有機食品認證機構(gòu)有機食品認證、文山有機產(chǎn)品認證、找昆明英格爾咨詢。
什么是有機碼？
為保證有機產(chǎn)品的可追溯性，國家認監(jiān)委要求認證機構(gòu)在向獲得有機產(chǎn)品認證的企業(yè)發(fā)放認證標志或允許有機生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標簽上印制有機產(chǎn)品認證標志時，必須按照統(tǒng)一編碼要求賦予每枚認證標志的一個唯 一編碼，該編碼由17位數(shù)字組成，其中認證機構(gòu)代碼3位、認證標志發(fā)放年份代碼2位、認證標志發(fā)放隨機碼12 ，并且要求在17位數(shù)字前加“有機碼”三個字。
每一枚有機標志的有機碼都需要報送到“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”，任何個人都可以在該網(wǎng)站上查到該枚有機標志對應的有機產(chǎn)品名稱、認證證書編號、獲證企業(yè)等信息。
有機食品認證申請人應提交的文件資料包括：（1） 申請人的合法經(jīng)營資質(zhì)文件，如土地使用證、營業(yè)執(zhí)照、租賃合同等；當申請人不是有機產(chǎn)品的直接生產(chǎn)或加工者時，申請人還需要提交與各方簽訂的書面合同； （2） 申請人及有機生產(chǎn)、加工的基本情況，包括申請人/生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)地（基地）/加工場所的名稱、產(chǎn)地（基地）/加工場所情況；過去三年間的生產(chǎn)歷史，包括對農(nóng)事、病蟲草害防治、投入物使用及收獲情況的描述；生產(chǎn)、加工規(guī)模，包括品種、面積、產(chǎn)量、加工量等描述；申請和獲得其它有機產(chǎn)品認證情況。（3） 產(chǎn)地（基地）區(qū)域范圍描述，包括地理位置圖、地塊分布圖、地塊圖、面積、緩沖帶，周圍臨近地塊的使用情況的說明等；加工場所周邊環(huán)境描述、廠區(qū)平面圖、工藝流程圖等。 （4） 申請認證的有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售計劃，包括品種、面積、預計產(chǎn)量、加工產(chǎn)品品種、預計加工量、銷售產(chǎn)品品種和計劃銷售量、銷售去向等； ?。?） 產(chǎn)地（基地）、加工場所有關(guān)環(huán)境質(zhì)量的證明材料； （6） 有關(guān)專業(yè)技術(shù)和管理人員的資質(zhì)證明材料； ?。?） 保證執(zhí)行有機產(chǎn)品標準的聲明； ?。?） 有機生產(chǎn)、加工的管理體系文件；楚雄有機食品認證、有機產(chǎn)品認證、找昆明英格爾咨詢。
認證管理辦法
第五章 監(jiān)督管理
第三十九條 地方認證監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查的方式包括：（一）對有機產(chǎn)品認證活動是否符合本辦法和有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則規(guī)定的監(jiān)督檢查；（二）對獲證產(chǎn)品的監(jiān)督抽查；（三）對獲證產(chǎn)品認證、生產(chǎn)、加工、進口、銷售單位的監(jiān)督檢查；（四）對有機產(chǎn)品認證證書、認證標志的監(jiān)督檢查；（五）對有機產(chǎn)品認證咨詢活動是否符合相關(guān)規(guī)定的監(jiān)督檢查；（六）對有機產(chǎn)品認證和認證咨詢活動舉報的調(diào)查處理；（七）對違法行為的依法查處。 有機食品認證、楚雄有機產(chǎn)品認證、找昆明英格爾咨詢。曲靖美國有機食品認證價格
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認證決定人員/技術(shù)委員會成員與申請人如有直接或間接經(jīng)濟利益關(guān)系，應回避。 1、）同意頒證。申請內(nèi)容完全符合有機食品標準，頒發(fā)有機食品證書。 2)、有條件頒證。申請內(nèi)容基本符合有機食品標準，但某些方面尚需改進，在申請人書面承諾按要求進行改進以后，亦可頒發(fā)有機食品證書。 3)、有機轉(zhuǎn)換頒證。申請人的基地進入轉(zhuǎn)換期一年以上，并繼續(xù)實施有機轉(zhuǎn)換計劃，頒發(fā)有機轉(zhuǎn)換基地證書。從有機轉(zhuǎn)換基地收獲的產(chǎn)品，按照有機方式加工，可作為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，即“轉(zhuǎn)換期有機食品”銷售。 4)、拒絕頒證。申請內(nèi)容達不到有機食品標準要求，技術(shù)委員會拒絕頒證，并說明理由。 普洱國際有機食品認證辦理
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