有機產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售是如何保證真實、有效和可追溯的？
為保證有機產(chǎn)品的完整性，有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工者應建立完善的追蹤系統(tǒng)，保存能追溯實際生產(chǎn)全過程的詳細記錄（如地塊圖、農(nóng)事活動記錄、收獲記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、運輸記錄、銷售記錄等）以及可追蹤的生產(chǎn)批號系統(tǒng)。
獲得有機產(chǎn)品認證的生產(chǎn)、加工單位或者個人，從事有機產(chǎn)品銷售的單位或者個人，應當在生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯藏和經(jīng)營過程中，按照《有機產(chǎn)品》國家標準和《有機產(chǎn)品認證管理辦法》的規(guī)定，建立完善的跟 蹤檢查體系和生產(chǎn)、加工、銷售記錄檔案。 有機食品認證、有機產(chǎn)品認證代辦公司、找昆明英格爾咨詢。景洪有機食品認證公司
什么是"轉換期"？
轉換期的規(guī)定是為了保證有機產(chǎn)品的"純潔"。如已經(jīng)使用過農(nóng)藥或化肥的農(nóng)場要想轉換成為有機農(nóng)場，需按有機標準的要求建立有效的管理體系，并在停止使用化學合成農(nóng)藥和化肥后還要經(jīng)過2～3年的過渡期后才能正式成為有機農(nóng)場。在轉換期間生產(chǎn)的產(chǎn)品，只能叫"有機轉換產(chǎn)品"。
這里的"有機"是指一種產(chǎn)品生產(chǎn)、加工方式，而非"有機化學"。根據(jù)我國《有機產(chǎn)品》國家標準（GB/T 19630-2011）的規(guī)定，有機產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合該標準的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。我國《有機產(chǎn)品》國家標準規(guī)定，有機產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不得使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。 景洪有機食品認證辦理有機食品認證、有機產(chǎn)品認證價格、找昆明英格爾咨詢。
有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標準！“認證”一詞的英文原意是一種出具證明文件的行動。ISO/IEC指南2：1986年對“認證”的定義是：“由可以充分信任的第三方證實某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務符合特定標準或規(guī)范性文件的活動?！?/p>
認證管理辦法
第五章 監(jiān)督管理
第四十四條 獲證產(chǎn)品的認證委托人提供虛假信息、違規(guī)使用禁用物質、超范圍使用有機認證標志，或者出現(xiàn)產(chǎn)品質量安全重大事 故的，認證機構5年內不得受理該企業(yè)及其生產(chǎn)基地、加工場所的有機產(chǎn)品認證委托。
第四十五條 認證委托人對認證機構的認證結論或者處理決定有異議的，可以向認證機構提出申訴，對認證機構的處理結論仍有異議的，可以向國家認監(jiān)委申訴。
第四十六條 任何單位和個人對有機產(chǎn)品認證活動中的違法行為，可以向國家認監(jiān)委或者地方認證監(jiān)管部門舉報。國家認監(jiān)委、地方認證監(jiān)管部門應當及時調查處理，并為舉報人保密。 有機食品認證、有機產(chǎn)品認證需要哪些材料、找昆明英格爾咨詢。
有機農(nóng)業(yè)：
FAO會議強調：有機農(nóng)業(yè)促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展第17次農(nóng)業(yè)委員會會議在**糧農(nóng)組織（FAO）總部（羅馬）召開。近100名政 府機構**和私營行業(yè)**參加了本次會議。會議中，幾個政 府**談到了政 府在支持有機農(nóng)業(yè)方面的舉措。在“食品安全和質量的食品鏈途徑”討論中，中國和印度尼西亞的**表示中國和印度尼西亞有能力生產(chǎn)安全且高質量的產(chǎn)品。會議**特別指出，在全球化競爭環(huán)境下，有機農(nóng)業(yè)對于小型的生產(chǎn)商來說已成為可持續(xù)的生存手段。但是糧農(nóng)組織應加大對發(fā)展中有機農(nóng)業(yè)的投入以加強可持續(xù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的可行性、可選擇性。關于有機農(nóng)業(yè)市場多體系并存引發(fā)的困難，德國表示支持FAO、UNCTAD（**貿易和發(fā)展會議）和IFOAM聯(lián)合提出的工作建議，即建立國際有機農(nóng)業(yè)協(xié)調行動小組（該小組將由政 府部門**、私營行業(yè)**組成。 有機食品認證、有機產(chǎn)品認證、找昆明英格爾咨詢。景洪有機食品認證辦理
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申請：1、申請人向分中心提出正式申請，領取《有機食品認證申請表》和交納申請費。2、申請人填寫《有機食品認證申請表》，同時領取《有機食品認證調查表》和《有機食品認證書面資料清單》等文件。3、分中心要求申請人按本標準的要求，建立本企業(yè)的質量管理體系、質量保證體系的技術措施和質量信息追蹤及處理體系。 預審并制定初步的檢查計劃：1、分中心對申請人預審。預審合格，分中心將有關材料拷貝給認證中心。2、認證中心根據(jù)分中心提供的項目情況，估算檢查時間（一般需要2次檢查：生產(chǎn)過程一次、 加工一次）。3、認證中心根據(jù)檢查時間和認證收費管理細則，制定初步檢查計劃和估算認證費用。4、認證中心向企業(yè)寄發(fā)《受理通知書》、《有機食品認證檢查合同》(簡稱《檢查合同》)并同時通知分中心。 簽訂有機食品認證檢查合同：1、申請人確認《受理通知書》后，與認證中心簽訂《檢查合同》。2、根據(jù)《檢查合同》的要求，申請人交納相關費用的 50% ，以保證認證前期工作的正常開展。3、申請人委派內部檢查員（生產(chǎn)、加工各1人）配合認證工作，并進一步準備相關材料。4、所有材料均使用書面文件和電子文件各一份，拷貝給分中心。 景洪有機食品認證公司
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