DHA藻油從藻類植物中提取，國內(nèi)外學(xué)者對其展開了多項毒理學(xué)試驗和論證，試驗結(jié)果表明，在食品中添加規(guī)定劑量的DHA是安全的。大部分人認為魚就是DHA的主要來源，而事實是，魚類之所以含有DHA，是因為魚食用了富含DHA的海藻，而海藻中的DHA通過食物鏈傳遞才在魚體內(nèi)累積下來。因此直接服用藻類DHA更直接，而且也不會有魚油的腥味。魚油的DHA含量雖然比較高，但EPA含量也相對較高，對孩子體內(nèi)ARA的生成有不利影響；EPA(二十碳五烯酸)的含量較高，使DHA所占的比例過低，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求；魚類不同程度會受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，安全性低；深海魚油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因為EPA具有降血脂、稀釋血液的作用。海藻提取DHA的純度是魚油的4倍，且不含EPA，無污染，是嬰幼兒，孕產(chǎn)婦DHA的比較好來源。DHA藻油選哪種
DHA藻油口服劑主要有粉狀制劑和軟膠囊兩種，以軟膠囊居多，均作為保健品銷售。粉狀制劑一般采用微膠囊包埋技術(shù)生產(chǎn)，軟膠囊則一般是將微藻DHA油脂直接裝填制成。這兩類產(chǎn)品多為復(fù)合營養(yǎng)素制劑，粉狀制劑多添加乳粉、功能性甜味劑、及鈣、鋅等微量元素。軟膠囊多添加核桃油、亞麻酸油等富含不飽和脂肪酸的油脂以及維生素E等油溶性營養(yǎng)素。產(chǎn)品的服用人群主要集中在孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒、兒童和老年人。DHA藻油作為一種新資源食品，自身具有的獨特的營養(yǎng)價值、生理功能和高安全性。隨著微藻兼養(yǎng)技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)及分子蒸餾等新型培養(yǎng)、提取、分離技術(shù)的推廣應(yīng)用，使其生產(chǎn)安全性得以更好的保障。達州DHA藻油如何DHA藻油好還是魚油好 ？
DHA相關(guān)法規(guī)2010年，《食品安全國家標(biāo)準嬰幼兒配方食品》中明確規(guī)定：如果嬰兒配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6n-3)，至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4n-6)。長鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量不應(yīng)超過二十二碳六烯酸的量。[2]這就是說，如果嬰幼兒配方食品中添加了DHA，就至少要添加同等劑量的ARA。且EPA的劑量不能超過DHA的劑量。對嬰幼兒藻類DHA含量高，幾乎不含EPA，如果從藻類中提取DHA，DHA和EPA的比例為20:1，如果是從魚油提取，則是（4～5）:1。藻類提取的DHA是品質(zhì)、植物性的、抗氧化能力強、EPA含量少；而從深海魚油提取的DHA，性質(zhì)比較活躍，很容易氧化變腥，EPA含量極高。
DHA藻油與“輔助改善視力”DHA是促進視神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素，在眼睛視網(wǎng)膜中約占50%。同時，DHA在干眼癥、青光眼等眼部退行性疾病也有很好的預(yù)防和改善作用......關(guān)于”防藍光”，嗯，很時髦！藍光能穿透晶狀體到達視網(wǎng)膜，對其造成光學(xué)損害，加速黃斑區(qū)細胞的氧化，產(chǎn)生大量自由基，導(dǎo)致白內(nèi)障，黃斑區(qū)退化。從機理上看，DHA可以減緩黃斑區(qū)細胞的氧化，但還沒找到直接的證據(jù)。DHA藻油與“輔助***”O(jiān)mega-3與“輔助***”或能預(yù)防和改善2型糖尿病的研究，大多是基于魚油為標(biāo)的研究的，但在機理分析中較終都歸因于DHA對脂代謝、糖代謝的影響。藻油擔(dān)當(dāng)“輔助***”的重任可能還需要更細化的研究，但前途還是很美好的。直接服用藻類DHA不僅更直接，而且也不會有魚油的腥味。
對眼睛占視網(wǎng)膜中總脂肪酸的60﹪。在視網(wǎng)膜中，每個視紫質(zhì)分子周圍有60分子富含DHA的磷脂分子包圍著。使視網(wǎng)膜色素分子提高視覺敏銳性。有助于大腦中神經(jīng)傳遞。有研究證明，持續(xù)攝取充足DHA的寶寶和未攝取DHA的寶寶，他們在視敏度上的差異相當(dāng)于在標(biāo)準視力表上能向下看一行。補充足夠的DHA，盡早促進寶寶的視覺發(fā)育，有助寶寶更早地認識這個世界；刺激寶寶的腦部發(fā)育，讓智力啟蒙之窗引導(dǎo)寶寶聰明更快一步。對孕婦從出生前就有必要知道——DHA對孕婦的幫助準媽媽提前補充DHA，不僅對胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對視網(wǎng)膜光感細胞的成熟有重要作用。在孕期通過攝入富含a-亞麻酸的食物來提高a-亞麻酸的含量，利用母血中的a-亞麻酸合成DHA，然后輸送到胎兒大腦和視網(wǎng)膜，使那里的神經(jīng)細胞成熟度提高。藻油DHA相對更加穩(wěn)定和安全，適合孕產(chǎn)婦和嬰幼兒食用。三臺DHA藻油價格
DHA是大腦和視網(wǎng)膜的重要組成成分，也是促進和維持神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長的主要成分。DHA藻油選哪種
因為微藻本身DHA含量高，直接對微藻粉進行萃取，即可達到35%以上的含量。甘油三酯型DHA相對于乙酯型而言，在人體內(nèi)的代謝吸收率和生物利用率、穩(wěn)定性、安全性等方面都有很大的優(yōu)勢。并且母乳中的多不飽和脂肪酸(PUFA)是以甘油三酯的形式存在的。因此對于嬰幼兒來說，補充甘油三酯形式的DHA更好。魚油DHA和藻油DHA的氣味：DHA本身易受氧化，而只要氧化后，就會出現(xiàn)腥味，所以無論是魚油DHA還是藻油DHA的產(chǎn)品，在生產(chǎn)時沒有控制好氧化環(huán)境，都會有腥味。并且產(chǎn)品出廠后，放得越久，就越有可能受到更多的氧化，腥味很可能會更明顯。另外，魚油DHA因有可能產(chǎn)生三甲胺，這也會帶來較重的魚腥味。而藻油DHA有微藻獨特的氣味，且含有類胡蘿卜素等多種天然抗氧化物質(zhì)，氧化穩(wěn)定性較高。藻油DHA在作為食品營養(yǎng)強化劑添加到食品中時，對原食品載體風(fēng)味的不良影響較小一些。DHA藻油選哪種