長春蔥花餅加盟費用

    想吃千層蔥花餅不用去買了，配方做法都告訴你，在家就能做出層多味美的千層蔥花餅，做出來比肉都香.注意文中交待的小細節(jié)，多實踐幾次，保你做的餅比外面賣的都好吃.層層酥脆，特別香.一斤面粉，里面加5克鹽.用半斤溫水和面，邊倒水邊用筷子攪.攪成棉絮狀.加入10克色拉油.用手揉成面團.面團要多揉一會.然后搓成長條，切成大小相等的劑子.然后碗里倒油，把劑子都放進碗里，粘上一層油.封上保鮮膜，醒一個小時.利用醒面的空檔，做油酥.3大勺面粉，一勺鹽，一勺十三香，攪拌均勻.澆上燒開的熱油.攪拌均勻.蔥花多切一點.醒好的面團不用搟了，直接用手按壓成長條的面餅.然后在面餅上抹一層油酥.撒上蔥花.從一頭開始把面餅卷起來.一邊卷一邊抻一下.卷的越多層次越多.卷好后壓扁.依次全部做好.鍋里倒油，直接上鍋烙.一面烙好，翻過來烙另一面.兩面都烙好了。康記蔥花餅歡迎您前來咨詢相關事宜 ..長春蔥花餅加盟費用

 康氏-康熙年間廚藝世家，祖輩本經(jīng)商，揚名京城，然家道衰微，令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè)，然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年，終不成。感而慚之，另謀行商之術。一日經(jīng)鬧市 見美食林立，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達官貴人居多，但百姓仍以果腹為樂，我欲改之！京城大小皆愛煮食，余未 曾有砂鍋營生于此，以小鍋牛肉賣與眾人，物美價廉，則生計無虞，亦可讓百姓食之美味?！彼熨I肉置店，以百姓為根。果然，因砂鍋湯味甚佳，價錢童叟無欺，遂紛紛踏來，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆，常食者身強力壯，百姓贊不絕口。故被人稱為：康泰砂鍋。時日漸長，人稱“康記”，立下祖訓：“誠信筑基，悅客立業(yè)”。時至今，誠信為基，百姓為根，代代相傳，此乃康記淵源.    河北康記加盟賺錢嗎康記蔥花餅歡迎您前來咨詢相關事宜 ....

    海鮮醬。實踐：撒雞蛋3，加入足夠的鹽，煎炒。（足夠的鹽意味著整個填充劑的鹽）。耳朵切成雞蛋。將韭菜切成碗，與混合油混合。（這一步很關鍵）加入炒雞蛋和Auricularia到韭菜，用胡椒和海鮮醬調(diào)味。用一張好的臉把肉包成饅頭，然后把它們放在盤子上，搟成和大面包一樣的厚度。在烤盤里放一層大豆油，把滾肉餡餅放進烤盤里，直到油熱。兩邊加熱直到黃色。蔥花餅配料：中筋面粉（小麥粉、餃子粉）、鹽、溫開水、洋蔥和油。實踐將面粉倒入一個玻璃碗中，加入一茶匙鹽，慢慢倒入溫水中，攪拌至面粉變稠，然后揉搓成面團。把它用保鮮膜包起來，放在一邊15分鐘。在這一點上，你可以把洗過的洋蔥剁碎放到碗里。15分鐘后，將油擦在紙板上，以防粘在紙板上。卷起蛋糕，撒上一層事先準備好的洋蔥，倒入少許油。煎餅把蛋糕搟成面團搟好搟面團，搟成直徑約十厘米，厚度約五毫米。在鍋里放少量油，小火，把鍋蓋放在鍋里。30秒翻臉，烙在金黃色兩面香酥洋蔥餅千層五香發(fā)面餅成分：面粉500克，適量油，適量鹽，酵母粉500克，五香料粉，適量。步加入面粉，鹽5g，酵母5g到面包機，面條90分鐘。好臉部安靜15分鐘，分為5次。吃一顆藥丸，然后把它滾成蛋糕。

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    按扁用酥杖搟成cm厚、直徑cm左右的圓片生坯。4、將餅鐺調(diào)至180℃，放入生坯，成熟后裝盤。操作要點及注意事項1、燙面時要掌握好水溫，一般為80~100℃左右。2、擦豬油時一定要擦勻擦透，并要餳發(fā)15min左右才能搓條下劑。3、因單餅薄，有不用油烙，所以烙制的溫度一般不宜過高，180℃左右為好。草帽餅原料：面粉500g、精鹽3g、溫水（40℃）300g、豆油400g、低筋面粉300g、鹽2g。制作：1、將面粉加水、鹽、和成冷水軟面團，蓋上白濕布餳10min左右。2、按量下劑，搟成大片，，抹軟酥，折疊成小長方形（餳3~5min），用手拿住兩頭稍抻拉成條，盤成圓形即可。3、將餅鐺調(diào)至200℃，將搟成大圓片的餅狀生坯上鍋烙制。操作要點及注意事項1、要注意把面粉調(diào)成溫水軟面團。2、要掌握好軟酥的調(diào)制方法。3、疊酥時要注意手法，盤好明酥劑子。4、烙制時加油，并要做到三翻九轉(zhuǎn)，烙制的溫度200℃左右。燒餅原料：面粉450g、豬油100g、酵種100g、清水250g、食堿4g、豬板油125g、蔥花100g、火腿25g、精鹽3g、姜末2g味精2g、雞蛋清25g、白芝麻50g。制作：1、取面粉250g用開水燙勻，再灑少許冷水和成面坯，加入酵種揉勻，蓋上濕布發(fā)酵。另取200g面粉加入100g豬油擦成干油酥待用。康記蔥花餅歡迎您前來咨詢相關事宜 ！丹東特色餐飲加盟排行榜

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