都市農業(yè)率先興起于歐美、日本等城鎮(zhèn)化程度較高的發(fā)達國家。基于對自然生態(tài)環(huán)境和農業(yè)社會責任的重視,在城市擴張和發(fā)展過程中,這些發(fā)達國家會有意識地保留都市圈內的部分農田用于種植或養(yǎng)殖??v觀都市農業(yè)100多年的歷程,全球出現(xiàn)了各種都市農業(yè)發(fā)展模式,除了常見的市民農園、觀光農園之外,都市農場正在成為都市農業(yè)的新寵。如今都市里大多數(shù)人都是兩點主線地往返于住所和單位,難得見到一片自然風光,與綠色生活漸行漸遠。都市農場的出現(xiàn)為城市居民提供了工作和居住以外的與傳統(tǒng)城市環(huán)境完全不同的第三休閑空間,有利于促進城鄉(xiāng)一二三產業(yè)融合。此外,在國家大力推進數(shù)字農業(yè)、智慧農業(yè)、5G技術、區(qū)塊鏈技術、生物技術的背景下,都市農業(yè)的科技將會逐步加強與擴大,尤其是都市農業(yè)的“菜籃子”功效將會成為重點,解決城市消費者“買菜難”、“買菜貴”的矛盾,進而帶動創(chuàng)意農產品的消費。城市農業(yè)的不斷創(chuàng)新和升級,對城市的社會經濟、文化、環(huán)保等方面都會產生積極的影響。江西都市生態(tài)農業(yè)功能
發(fā)展城市農業(yè)能夠更好地滿足城市居民不斷增長的生活需求。隨著我國人民生活水平的日益提高,城市居民對農產品的需求越來越多樣化、精致化。在許多城市,特別是中小城市,市民所需的時新蔬菜、水果、食用菌類等精細農產品還要靠長途運輸來滿足,不但增加了運輸成本,在質量上也受到影響。同時,與城市居民的精神生活需求、城市環(huán)境的美化相關的農產品,如花卉、園藝、寵物、觀賞鳥類等;與城市居民生活水平提高相關的經濟類農產品,如蠶桑、中草藥、花茶、食用鳥類(鴿子、鵪鶉)、蚊凈香草、薄荷、天竺葵等,都會給城市農業(yè)帶來很大的需求空間?;葜菔形锫?lián)網生態(tài)農業(yè)特點綠化城市需要城市農業(yè)的支持,同時城市農業(yè)也需要城市綠化的幫助。
都市農業(yè)與優(yōu)勢農業(yè)、特色農業(yè)較大的區(qū)別,在于直接承擔著“保城市供應、穩(wěn)市場菜價”的責任。當面對外地蔬菜調運困難、本地菜價暴漲的處境時,人們才意識到都市農業(yè)的必要性。作為國際大都市,北京和上海的農業(yè)占GDP的比重已不足1%。然而,北京提出,“少數(shù)不等于小數(shù)”,農業(yè)絕不是可有可無的小數(shù)。上海提出,絲毫不能因農業(yè)比較效益低而放棄農業(yè)。理念結出碩果,北京每年選育的主要農作物新品種占全國的10%,上海綠葉菜常年自給率達80%。都市農業(yè)“空間狹小”,卻可以以小“搏”大。長期以來,都市農業(yè)面臨耕地資源剛性減少、務農勞動力流失的問題。
都市農業(yè)”的概念,是五、六十年代由美國的一些經濟學家首先提出來的。都市農業(yè)是指地處都市及其延伸地帶,緊密依托并服務于都市的農業(yè)。它是大都市中、都市郊區(qū)和大都市經濟圈以內,以適應現(xiàn)代化都市生存與發(fā)展需要而形成的現(xiàn)代農業(yè)。都市農業(yè)是以生態(tài)綠色農業(yè)、觀光休閑農業(yè)、市場創(chuàng)匯農業(yè)、高科技現(xiàn)代農業(yè)為標志,以農業(yè)高科技武裝的園藝化、設施化、工廠化生產為主要手段,以大都市市場需求為導向,融生產性、生活性和生態(tài)性于一體,高質高效和可持續(xù)發(fā)展相結合的現(xiàn)代農業(yè)?!岸际修r業(yè)”的概念,是五、六十年代由美國的一些經濟學家首先提出來的。開展綠色農業(yè)和農村的傳統(tǒng)農業(yè),在城市中還可以開展新型重合式農業(yè),更加適應城市消費市場的需求。
都市農業(yè)模式:經濟功能為主,此模式適用于地廣人稀、工業(yè)發(fā)達、勞動力不足的國家。走的是從農業(yè)機械化起步、以提高勞動生產率和商品率為目標的農業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展道路。注重聯(lián)合的農業(yè)經營體系,以企業(yè)為主體,與農場進行多種形式的聯(lián)合,形成一個產供銷有機結合的農業(yè)經濟體系,有利于農業(yè)規(guī)模經營發(fā)展,并且與農業(yè)技術體系的發(fā)展相適應,采用新技術措施,生產高附加值的優(yōu)異農產品。注重發(fā)展休閑、觀光旅游,在提供休閑、娛樂的同時,也可帶來可觀的經濟效益。生態(tài)、社會功能為主,價值觀念在農業(yè)上的體現(xiàn)并不是一味的追求經濟效益,充滿綠色和陽光的田園、農村成為主要度假地,把美食作為生活的重要部分。這種都市農業(yè)把體驗、休閑農業(yè)以及環(huán)境看作都市農業(yè)發(fā)展的關鍵,大力推動農村休閑度假事業(yè),既滿足了精神需求,又增加了農民收入。利用城市空曠的地域空間,開展城市農業(yè),為城市的可持續(xù)發(fā)展提供更多的可能性。江西都市生態(tài)農業(yè)功能
城市中的綠道、以及城市周邊的綠化帶,是城市農業(yè)發(fā)展的寶貴資源和物質基礎。江西都市生態(tài)農業(yè)功能
什么是都市農業(yè)?簡單地來講,就是在城市里種地。都市農業(yè)以生態(tài)綠色農業(yè)、觀光休閑農業(yè)、市場創(chuàng)匯農業(yè)、高科技現(xiàn)代農業(yè)為標志,以園藝化、設施化、工廠化生產為手段,融生產性、生活性和生態(tài)性于一體。日本都市農業(yè)日本有四分之一的農民,都是城市農民。國際化大都市東京保留了超過50萬畝的農田。在這個土地資源十分有限的島國,都市農業(yè)2%的農地提供了8%的農業(yè)總產值。日本的都市農業(yè)分為幾種,有可以供市民租用的土地,承租者經營、農業(yè)所有者收取租金;有專為65歲以上的老人開辟的“銀發(fā)族農園”,老人在這里體驗耕種收獲的樂趣;有將農產品生產消費和休閑旅游結合到一起的農業(yè)公園,公園中建有景觀區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)等;還有供都市人休假的農場民宿,以及觀光體驗農業(yè),這些都分布于都市或者近郊。江西都市生態(tài)農業(yè)功能