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選購飲用葡萄酒10個(gè)大誤區(qū)，避免踩雷
葡萄酒是幸福生活的催化劑。酒至微醺，浪漫愜意。了解下葡萄酒認(rèn)知的幾個(gè)誤區(qū)，避免踩雷，品酒更愉悅。
1、酒瓶越大越厚重越好 ?
從本質(zhì)上說，用什么酒瓶裝酒，跟酒質(zhì)沒半毛錢關(guān)系。從營銷角度講，用更大更重的酒瓶加分，能賣更貴。
2、金屬酒標(biāo)的酒更好 ?
金屬酒標(biāo)是濾鏡，幾乎99.99%掛羊頭賣狗肉。
3、蠟封的葡萄酒更好 ?
不少酒莊會(huì)用蠟封來給烈酒和葡萄酒封瓶。一是情懷，家族傳承，致敬傳統(tǒng)；二是營銷，蠟封看起來更有份量，更貴重，更有儀式感，可以賣的更貴。
4、葡萄酒底部凹槽越深酒越好 ?
凹槽的深淺，跟酒質(zhì)沒關(guān)系。
酒底凹槽，增加酒瓶抗壓能力，同時(shí)用來儲(chǔ)存酒中沉淀。平底的多為餐酒，凹槽很深的可能是好酒，也可能虛有其表。以貌取人，失之子羽，易遇渣男。
5、所有葡萄酒都值得收藏 ?
值得收藏的葡萄酒只有兩種：有陳年能力的，和有紀(jì)念意義的。
9成以上葡萄酒，生命力只有1到3年。能放5到10年的大概10%。不是所有的紅酒都能放十年。
6、紅葡萄酒的酒精度比白葡萄酒高 ?
沒這個(gè)說法。酒精度取決于葡萄糖分的高低。
靠近赤道的產(chǎn)區(qū)，光照強(qiáng)烈，果實(shí)成熟度高，酒的度數(shù)相對(duì)高，而冷涼產(chǎn)區(qū)的度數(shù)相對(duì)低。
法國葡萄酒酒精度一般11-13度，而智利澳洲葡萄酒13-15度。新疆葡萄甜又甜，廣東葡萄酸又澀緯度和光照是主因。
7、無醇葡萄酒沒有酒精 ?
無醇，不一定沒酒精，而是使用了脫醇工藝，把酒精脫出，可能還有低于0.5度的酒精。
在歐洲大部分釀酒國的法規(guī)里，酒精度低于0.5度，被忽略，標(biāo)為無醇，嚴(yán)謹(jǐn)應(yīng)該叫“脫醇”。
也有完全0酒精的起泡，也就是加汽的果汁。
8、酒瓶上貼滿獎(jiǎng)牌的就是好酒 ?
酒瓶上貼滿獎(jiǎng)牌的酒，盡量避開。
名莊酒，很少在酒瓶上貼獎(jiǎng)牌。貼一枚有含金量的，也足夠了。
而那些籍籍無名的，甚至貼兩排10個(gè)logo。業(yè)內(nèi)稱之為"貼膏藥"?？吹竭@種留個(gè)心眼：這些獎(jiǎng)牌重要嗎？是真的嗎？
9、法國葡萄酒好，比其他國家好 ?
法國酒老大哥，歷史悠久，法規(guī)嚴(yán)密，擁有眾多名莊，特別是酒王羅曼尼·康帝，五大名莊拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、木桐。
法國擁有世界上好、貴的葡萄酒，也生產(chǎn)價(jià)格低廉的餐酒，主要看你喝到的是什么酒。
如果是一瓶包裝精美，貼滿獎(jiǎng)牌，金屬酒標(biāo)，蠟封，重型瓶，深凹槽的“高大上”南法餐酒，掃碼1800內(nèi)部180，你興高采烈地買下這瓶"好"酒，朋友含淚血賺你150。你說，冤不冤？
每個(gè)國家、產(chǎn)區(qū)都有自己好酒，也有價(jià)格低廉的餐酒，滿足不同消費(fèi)需求。要么自己學(xué)會(huì)怎么判斷，要么認(rèn)識(shí)一兩個(gè)專業(yè)的朋友，更好地保護(hù)好自己的錢包。
10、舊世界葡萄酒比新世界的好 ?
又是一刀切的說法。No。
新世界葡萄酒以創(chuàng)新出名，美國葡萄酒發(fā)展很快，出了不少名莊酒。新西蘭白葡萄酒口碑好，智利葡萄酒口感好性價(jià)比高，澳洲西拉濃郁，加拿大冰酒甜美。
舊世界葡萄酒以堅(jiān)守傳統(tǒng)出名，名莊眾多，法國、意大利、德國、西班牙都有不錯(cuò)的好酒，德國雷司令特別，匈牙利Tokaji貴腐酒甜蜜，格魯吉亞則已陶罐葡萄酒出名。
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