精品水果,呵護(hù)您的健康生活
但是,糖尿病病友選擇水果,還是要慎之又慎的!水果種類繁多,該如何選擇呢?***我給大家推薦10種:
***個(gè):葡萄
葡萄含糖量是真不少,有研究者測定了15種鮮食葡萄,發(fā)現(xiàn)含糖量一般在12%-19%之間[2]。這含糖量,基本與猴桃、荔枝、芒果等中等糖分的水果含糖量相當(dāng)。
但驚喜的是,葡萄對于血糖來講是超級友好的,它屬于低糖指數(shù)(GI=43)、低血糖負(fù)荷(GL=4.4)的水果。
以含糖量較低的馬**葡萄為例,每吃下100克馬**葡萄,大約可能攝入9.9克糖分。比較適合糖友吃的葡萄是馬**葡萄、紅玫瑰葡萄;非常不推薦晴王葡萄和青提,因?yàn)檫@2類葡萄的含糖量均超過18%,是馬**葡萄的兩倍。
只要別猛炫,控制好葡萄的攝入量,對血糖影響就不大,一次食用量比較好別超過15粒就好。
第二個(gè):梨
梨子對于糖尿病病友,有2大好處:纖維多、低GI(血糖生成指數(shù))。
梨子里面含有膳食纖維,平均含量約為2.6%[3],其中軟梨膳食纖維含量比較高(約為9.1%)。膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動,不但可以預(yù)防緩解***,還能幫助控制血糖和血脂。
梨子的GI是36[3],是名副其實(shí)的低血糖指數(shù)水果。
病情穩(wěn)定的糖友,每次可以吃半個(gè)梨。
第三個(gè):蘋果
蘋果有很多種,糖尿病病友幾乎都能吃。
每天食用一個(gè)拳頭大小的蘋果,就是合適的量。
如果你對降糖時(shí)間有要求,比如想要降低餐后血糖,吃蘋果的比較好時(shí)間選擇在正餐前的30分鐘左右即可[4],或者在兩餐之間作為加餐。
第四個(gè):桃子
桃子的血糖負(fù)荷(GL)不高。
血糖負(fù)荷比較真實(shí)地反映了攝入食物中碳水化合物總量對血糖的影響,≤10為低血糖負(fù)荷食物。
桃子的血糖生成指數(shù)為28,也就是說,吃一個(gè)中等大小(200克)的桃子,血糖負(fù)荷在6左右。
桃子是一種“血糖友好型”水果,很適合糖友食用,推薦吃硬桃子哦,消化吸收更慢。
第五個(gè):杏
杏是很好的纖維素來源,4個(gè)杏就能提供全天攝入量的10%。
杏的GI值是31,GL值為2.8,均屬于低范圍,只要一天攝入量適中,糖友是可以吃的。
第六個(gè):草莓
很多研究表明,草莓更適合糖尿病病友食用。
草莓中的花青素,可以減少葡萄糖吸收和提高胰島素的分泌[5],且草莓中的多酚化合物可以提高糖尿病病友心血管健康水平,減少心血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)[6]。
建議糖友,每天控制在200克以內(nèi),8-10顆即可。
第七個(gè):櫻桃
櫻桃含有豐富的果膠,有助于胰島素的分泌,能起到****的作用。
它的個(gè)頭也較小,因而能完整無損地吃下去,為身體提供了更多的膳食纖維。
櫻桃的血糖指數(shù)也比較低,每天建議食用櫻桃控制在100-200克。
第八個(gè):橙子
柑橘類維生素C含量豐富,每天吃夠維生素C對我們的免疫功能、情緒調(diào)節(jié)、皮膚健康都是很有益處的,且它的果肉能提供大量的膳食纖維。
橙子還能提供大量的水分和礦物質(zhì),既滿足了口渴感,也有助于調(diào)節(jié)血壓和肌肉功能。
第九個(gè):葡萄柚
葡萄柚也是維生素C的良好來源,***不足之處是它的個(gè)頭較大,因此較難控制分量。
糖尿病病友每天食用半個(gè)中等大小的葡萄柚,大約200克左右,就足夠了。
第十個(gè):獼猴桃
獼猴桃食用方便,種子也能完整無損地吃下去,這就為調(diào)節(jié)血糖提供了必要的膳食纖維。
每天吃1個(gè)獼猴桃,對血糖基本沒有影響。
有句古話,“五谷為養(yǎng)、五果為助”,適量吃水果,不但可以滿足營養(yǎng)需求,間接也參與了控糖,糖友們還能收獲幸福感。
愛心提示:當(dāng)空腹血糖在7mmol/L以下,餐后2小時(shí)血糖在10mmol/L以下,并保持1周后,才可以吃水果哦。