新會(huì)陳皮的氣味是辨別真?zhèn)蔚闹匾椒ㄖ唬?0年以上的新會(huì)陳皮有藥香和老藥材的味道，其中的揮發(fā)油種類(lèi)多，香氣獨(dú)特，是復(fù)合型的香氣。而年份不同，陳皮的香氣也不同。3年到8年陳皮有刺鼻的果香味，9年到20年的陳皮清香撲鼻沒(méi)有糖酸味，20年到40年的陳皮陳香醇厚，50年以上的陳皮更是彌足珍貴，歷經(jīng)歲月，陳香醇舊。其次，質(zhì)地是判斷陳皮質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，新會(huì)陳皮在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳化后，皮身會(huì)變得輕、硬，而外地陳皮則相對(duì)比較硬，容易折斷、碎裂。， 新會(huì)陳皮的味道獨(dú)特，口感清香醇厚，具有苦、酸、澀、甘、香、醇等多種味覺(jué)體驗(yàn)。新會(huì)陳皮的制作需要經(jīng)過(guò)精心的挑選、洗凈、晾曬、發(fā)酵等多道工序，需要一定的制作技巧。新會(huì)區(qū)15年陳皮貿(mào)易
李時(shí)珍（1518年-1593年）是明朝聞名的藥理學(xué)家和醫(yī)學(xué)家，著有《本草綱目》一書(shū)，被譽(yù)為中國(guó)古代 是具有信得過(guò)的性的草藥學(xué)巨著之一。在《本草綱目》中，李時(shí)珍對(duì)新會(huì)陳皮進(jìn)行了詳細(xì)的描述和評(píng)價(jià)，稱(chēng)其“味辛、性溫，入肺、脾、胃經(jīng)，能順氣、燥濕、化痰、止咳，去腥降逆”。 據(jù)史料記載，李時(shí)珍曾在他的藥理學(xué)著作《本草綱目》中推薦了新會(huì)陳皮，認(rèn)為其能清熱化痰，順氣止咳，并且可以幫助消化。李時(shí)珍對(duì)新會(huì)陳皮的推薦和評(píng)價(jià)，使得新會(huì)陳皮在醫(yī)藥領(lǐng)域得到更普遍的應(yīng)用和認(rèn)可。新會(huì)區(qū)治感冒陳皮怎么使用新會(huì)柏年陳皮，經(jīng)典工藝，傳承百年，讓你品味品質(zhì)的陳皮味道。
“陳皮橘子一般香，豈同旁類(lèi)自憐芳。馥郁清香滋味美，滿口生津舌舌香。春飲花茶夏沏綠，冬煮陳皮解燥煩。神州風(fēng)味甜如蜜，文化遺產(chǎn)贊不絕?！?這首陳皮賦生動(dòng)地描繪了陳皮獨(dú)特的香氣和美味，也凸顯了中國(guó)文化古老而深厚的歷史。在中國(guó)的文人墨客中，有許多人將新會(huì)陳皮作為素材，創(chuàng)作出許多膾炙人口的詩(shī)文，讓這種具有藥用價(jià)值的食材更加流芳百世。 在明代，聞名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)中在他的著作《本草綱目》中，記錄了陳皮的藥用價(jià)值，并認(rèn)為新會(huì)產(chǎn)的陳皮品質(zhì)為妙。他認(rèn)為陳皮具有順氣、消食、止嘔等功效，能夠調(diào)節(jié)人體氣血，緩解消化不好等癥狀。而在清代，聞名的醫(yī)師吳昆也在他的醫(yī)案中提到了許多用陳皮治病的案例，如陳皮有效改善咳嗽、胃痛、腹瀉等癥狀。他認(rèn)為陳皮具有開(kāi)胃健脾、順氣化痰、鎮(zhèn)咳止嗽的功效。 除了醫(yī)學(xué)家和醫(yī)師外，許多文人雅士也對(duì)新會(huì)陳皮情有獨(dú)鐘。清代文人鄒韜奮就曾寫(xiě)下“我思新會(huì)陳皮，陳皮思鄒韜奮”的詩(shī)句，表達(dá)了他對(duì)新會(huì)陳皮的熱愛(ài)之情。此外，聞名的民族音樂(lè)作曲家譚盾也曾以新會(huì)陳皮為靈感創(chuàng)作出膾炙人口的歌曲《陳皮訴衷情》，歌曲在傳唱之余也將新會(huì)陳皮推向了更廣闊的領(lǐng)域。
陳皮產(chǎn)地 新會(huì)——江門(mén)市的轄區(qū)，位于廣東省的西南部，是一個(gè)占地1355平方公里的地方。它位于南海的邊緣，緊靠珠江三角洲的要沖。這里的土地肥沃，氣候溫和，河網(wǎng)密布，物產(chǎn)豐饒，盛產(chǎn)蒲葵和新會(huì)陳皮。這里獨(dú)特的“濕盆地”小氣候與海洋性季風(fēng)氣候相結(jié)合，同時(shí)形成別具道地性的“干濕交替陳化”和“冷熱交替陳化”陳化條件，是其他地方所沒(méi)有的。因此，新會(huì)陳皮在品質(zhì)上非常獨(dú)特，有著高質(zhì)量的聲譽(yù)。這里的氣候和地理?xiàng)l件形成了一種特殊的環(huán)境，為新會(huì)陳皮的品質(zhì)和口感提供了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，從而讓它成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的名產(chǎn)之一。新會(huì)陳皮以其特殊的香味和口感而受到許多茶客的喜愛(ài)，無(wú)論是單獨(dú)品嘗還是配合茶葉，都非常美味。
2006年新會(huì)陳皮獲得了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，這意味著該產(chǎn)品具有獨(dú)特的地理區(qū)域特色和品質(zhì)特征，得到了國(guó)家對(duì)其品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的肯定和認(rèn)可。新會(huì)陳皮是廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)產(chǎn)的陳皮，其特點(diǎn)是外形完整、肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁、品質(zhì)優(yōu)良。因其含有豐富的維生素和微量元素，并具有開(kāi)胃健脾、化痰止咳、解酒降脂、生氣寧神等功效，因此備受青睞，被譽(yù)為“養(yǎng)生、保健珍品”。 除了作為中藥材和調(diào)料使用外，新會(huì)陳皮還可以作為食材，用于烹飪各種美食，如陳皮燉豬蹄、陳皮燉雞等。新會(huì)陳皮也常常被用于茶葉中，加入陳皮可以增添茶葉的香氣和口感，還有助于解除茶葉的苦澀味道。因此，新會(huì)陳皮在國(guó)內(nèi)外都受到了普遍的關(guān)注和認(rèn)可。柏年陳皮，帶您領(lǐng)略地道的新會(huì)陳皮魅力。梅岡三年陳皮排行榜
傳統(tǒng)的制作方法不僅保證了產(chǎn)品的口感和質(zhì)量，更是傳承了歷史文化的珍貴遺產(chǎn)。新會(huì)區(qū)15年陳皮貿(mào)易
新會(huì)陳皮是中國(guó)傳統(tǒng)中藥和烹飪中的重要原料之一，以其獨(dú)特的品質(zhì)和味道在世界范圍內(nèi)享有盛譽(yù)。新會(huì)陳皮以干濕交替陳化和冷熱交替陳化而著稱(chēng)，具有極高的藥用和食用價(jià)值。其富含的揮發(fā)油和多種生物活性成分，能夠起到消食、健脾開(kāi)胃、化痰止咳、祛濕等功效，被普遍應(yīng)用于各種中配方劑和保健品中?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)大牛中也有一些人對(duì)新會(huì)陳皮進(jìn)行過(guò)推薦。比如，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院副院長(zhǎng)王國(guó)強(qiáng)曾經(jīng)指出，新會(huì)陳皮具有順氣健脾、化痰止咳、順氣化濕等功效，可用于有效改善消化不好、脾胃虛弱、肺病、濕疹等疾病。此外，國(guó)內(nèi)外的一些聞名烹飪大師也對(duì)新會(huì)陳皮贊譽(yù)有加。比如，中國(guó)聞名廚師張小泉表示，新會(huì)陳皮是中國(guó)烹飪中不可或缺的為妙品，能夠?yàn)楦鞣N菜肴提供獨(dú)特的香味和口感。日本聞名料理大師鈴木義和也曾經(jīng)表示，他在制作壽司時(shí)非常喜歡使用新會(huì)陳皮，因?yàn)樗軌蛟黾訅鬯镜娘L(fēng)味和口感。新會(huì)區(qū)15年陳皮貿(mào)易
江門(mén)市新會(huì)區(qū)柏年陳皮貿(mào)易有限公司是以提供新會(huì)陳皮，陳皮三寶，小青柑，陳皮花生為主的有限責(zé)任公司（自然），新會(huì)柏年陳皮是我國(guó)食品、飲料技術(shù)的研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的重要參與者和貢獻(xiàn)者。新會(huì)柏年陳皮以新會(huì)陳皮，陳皮三寶，小青柑，陳皮花生為主業(yè)，服務(wù)于食品、飲料等領(lǐng)域，為全國(guó)客戶(hù)提供先進(jìn)新會(huì)陳皮，陳皮三寶，小青柑，陳皮花生。將憑借高精尖的系列產(chǎn)品與解決方案，加速推進(jìn)全國(guó)食品、飲料產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展。