新會陳皮的菜譜和技巧五 ： 一、陳皮燉豬蹄 材料： 豬蹄2個，新會陳皮20克，生姜適量，料酒適量，鹽適量 做法步驟： 1.將豬蹄洗凈后焯水去血水，切成小塊備用。 2.將新會陳皮用溫水浸泡15分鐘，去除雜質(zhì)備用。 3.取一鍋加水，放入豬蹄、生姜和料酒，大火燒開。 4.放入陳皮，調(diào)至中小火煮2小時左右，直至豬蹄燉爛，加入適量鹽調(diào)味即可。 二、陳皮燉雞 材料： 雞腿肉2個，新會陳皮20克，紅棗適量，生姜適量，料酒適量，鹽適量 做法步驟： 1‘雞腿肉清洗干凈備用。 2.將新會陳皮用溫水浸泡15分鐘，去除雜質(zhì)備用。 3.取一鍋加水，放入雞腿肉、生姜和料酒，大火燒開。 4.放入陳皮和紅棗，調(diào)至中小火煮1小時左右，直至雞肉熟爛，加入適量鹽調(diào)味即可。 以上是兩道簡單的陳皮燉菜做法，大家可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整調(diào)料。新會陳皮還被用于制作多種藥膳，例如陳皮燉瘦肉湯、陳皮蜜餞等。東甲10年陳皮用法
2006年新會陳皮獲得了國家地理標志產(chǎn)品認證，這意味著該產(chǎn)品具有獨特的地理區(qū)域特色和品質(zhì)特征，得到了國家對其品牌價值和市場競爭力的肯定和認可。新會陳皮是廣東省江門市新會區(qū)產(chǎn)的陳皮，其特點是外形完整、肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁、品質(zhì)優(yōu)良。因其含有豐富的維生素和微量元素，并具有開胃健脾、化痰止咳、解酒降脂、生氣寧神等功效，因此備受青睞，被譽為“養(yǎng)生、保健珍品”。 除了作為中藥材和調(diào)料使用外，新會陳皮還可以作為食材，用于烹飪各種美食，如陳皮燉豬蹄、陳皮燉雞等。新會陳皮也常常被用于茶葉中，加入陳皮可以增添茶葉的香氣和口感，還有助于解除茶葉的苦澀味道。因此，新會陳皮在國內(nèi)外都受到了普遍的關注和認可。梅岡在哪買陳皮新會柏年陳皮作為地道的陳皮種植基地，自產(chǎn)自銷，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。
新會陳皮四大功效： 1.對肺部 新會陳皮（柑茶）能有效預防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。 2.對消化系統(tǒng) 陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液分泌，排除腸管內(nèi)積氣，芳香健胃，驅風下氣。 3.對心血管系統(tǒng) 陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升較高的血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。 4.對呼吸系統(tǒng) 陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
近年來，越來越多的現(xiàn)代醫(yī)學**開始認可中藥的療效，并在臨床實踐中推薦使用。在這些**中，有一些人也推薦過新會陳皮。例如，錢qi琛曾在其著作《黃帝內(nèi)經(jīng)素問集注》中推薦使用新會陳皮有效改善脾胃虛弱、食欲不振等癥狀。李時中是現(xiàn)代聞名中醫(yī)**，他曾在多次采訪中推薦使用新會陳皮有效改善消化不好、胃腸道疾病等癥狀。聞名中醫(yī)**姜昆在其著作《姜昆醫(yī)案精選》中也推薦使用新會陳皮有效改善嘔吐、腹瀉等癥狀。這些推薦表明了新會陳皮在中藥中的地位和療效的認可。只為做好地道的陳皮，讓你感受傳承的口感體驗。
新會陳皮的民間故事兩則： 1.陳皮守護家庭幸福 聽說在清朝時期，有一位李家的大爺和大娘過著幸福美滿的日子，可不幸的是，他們的孩子卻開始頻繁生病，讓全家人焦頭爛額。雖然家人嘗試了各種方法有效改善，但都沒見效。直到有一天，鄰居推薦用新會陳皮熬成湯給孩子喝，這一試居然奏效，孩子的病情明顯好轉。從此，李家一家開始定期食用陳皮，也向鄰居們推薦，想不到鄰里之間傳揚開來，陳皮成為了這個社區(qū)的健康守護神，守護著家庭的幸福。 2.陳皮幫助民眾渡過災難民間傳說中，在一次特大的自然災害中，新會鎮(zhèn)的居民陷入了極度的困境，沒有食物和水源，許多人瀕臨死亡。此時，一位善良的村民想起了他家存放的陳皮，就把陳皮熬成湯給大家喝。大家驚奇地發(fā)現(xiàn)，這個陳皮湯不 能夠解渴，還能夠增強體力，緩解疲勞，幫助大家堅持到救援到來。隨后，大家對于陳皮的認識也逐漸加深，認為它是神奇的食品，可以幫助人們渡過災難。這一出人意料的災難也讓陳皮在大家心中獲得了更高的地位。新會陳皮作為中國傳統(tǒng)的藥食同源文化的象征，蘊含著千百年來人們對健康生活的追求。廣東新會陳皮怎么保存
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新會陳皮的小知識： 1.新會陳皮的產(chǎn)地在廣東省江門市新會區(qū)，因此得名為“新會陳皮”。 2.新會陳皮的外形呈現(xiàn)橙色或黃褐色的圓片狀，質(zhì)地較硬，帶有清香的芳香味。 3.新會陳皮的制作過程需要經(jīng)過晾曬、揉捻、拍打、再晾曬等多個環(huán)節(jié)。其中，揉捻和拍打的過程可以使新會陳皮的芳香和味道更加濃郁。 4.新會陳皮在中配方劑中常常與其他藥材配合使用，具有增強療效的作用。例如，新會陳皮和生姜一起使用可以促進消化、驅寒解表；新會陳皮和枳實一起使用則可以有效改善胸悶、腹脹等癥狀。 東甲10年陳皮用法
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