陳皮是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值的食材，歷經(jīng)數(shù)百年的傳 承與發(fā)展，在中醫(yī)和中華傳統(tǒng)文化中擁有不可替代的地位。同時(shí)，現(xiàn)代研究也證明了其重要的藥用價(jià)值和健康功效。 中醫(yī)認(rèn)為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng)，具有促進(jìn)氣流健脾、降逆止嘔、調(diào)節(jié)氣息開胃、燥濕化痰等功效，適用于多種常見癥狀。陳皮已經(jīng)有700多年的入藥歷史，并備受中醫(yī)界的重視。傳統(tǒng)的中醫(yī)療法中，陳皮常被用于湯劑中，以其調(diào)節(jié)氣息、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效，對(duì)脾胃不和、水腫、排便不暢等癥狀有很好的療效。此外，陳皮還有解蟹毒、酒毒等作用。在許多聞名的中藥藥物組合中，如“陳皮半夏湯”、“二陳湯”等，陳皮都是主要成分之一。同時(shí)，也有多種以陳皮為主要成分的中成藥，如如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等。這些中成藥普遍地用于中醫(yī)臨床，特別是在緩解脾胃相關(guān)疾病方面，具有明顯的療效。 陳皮的藥用價(jià)值也在近年來(lái)得到了越來(lái)越多的科學(xué)證明。研究表明，陳皮中含有豐富的揮發(fā)油和多種活性成分，具有抑制氧化、xiao炎、殺菌、緩解排便不暢等多種藥理作用。因此，陳皮不 在傳統(tǒng)中醫(yī)中備受推崇，也受到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的高度關(guān)注。新會(huì)陳皮的制作需要經(jīng)過精心的挑選、洗凈、晾曬、發(fā)酵等多道工序，需要一定的制作技巧。廣東5年陳皮供應(yīng)商家
新會(huì)陳皮的民間故事三則： 1.陳皮抗瘟疫 相傳，在清朝末年，廣東地區(qū)爆發(fā)了一場(chǎng)嚴(yán)重的瘟疫。當(dāng)時(shí)，有一位叫陳翁的老人，他平時(shí)愛吃陳皮，身體健康，沒有染上上瘟疫。陳翁發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)和其他人不同，于是開始向村里的人推薦吃陳皮來(lái)預(yù)防和有效改善瘟疫。經(jīng)過一段時(shí)間的努力，陳翁的做法被越來(lái)越多的人接受，瘟疫也隨之得到了控制。 2.陳皮救濟(jì)饑民 相傳，明朝時(shí)期，廣東地區(qū)遭受了一次大饑荒。當(dāng)時(shí)，有一個(gè)村子里的老人，家里雖然沒有多余的食物，但他卻善良而慷慨，總是愿意幫助那些需要幫助的人。一天，他突然發(fā)現(xiàn)家里存放了很多的陳皮，于是他開始將陳皮送給那些饑餓的人。陳皮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以緩解饑餓感，幫助饑民渡過難關(guān)?？犊睦先说男袨槿旧狭似渌耍謇锏娜藗円查_始向饑民提供陳皮。 3.陳皮解決牛的腸胃問題 相傳，在清朝時(shí)期，一位牛仔在運(yùn)輸牛的途中，發(fā)現(xiàn)牛出現(xiàn)了腸胃問題。他想起陳皮有解決消化問題的功效，于是他將陳皮泡水后喂給牛喝。令他驚喜的是，牛的腸胃問題得到了緩解，可以繼續(xù)前行。從此以后，人們開始用陳皮來(lái)解決牛的腸胃問題。梅岡送人的陳皮推薦貨源新會(huì)陳皮可以用于烹調(diào)、茶飲、中藥調(diào)劑等多種場(chǎng)合，是中華美食文化的重要組成部分。
簡(jiǎn)單介紹陳皮功效與作用： 功效： 1.用于胸腹脹滿等癥。 2.用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。 3.用于脾虛飲食減少、消化不好，以及惡心嘔吐等癥。 4.燥濕化痰，故常用于痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。 5.利水通便，故常用于水腫、小便不利、大便不通等證。 作用： 具順氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。 1.對(duì)消化系統(tǒng)的作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。 2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用，對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。 3.對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用，陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。 4.對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用，陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。 5.抵xiao炎癥作用，陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)xiao炎作用。 6.對(duì)血脂的影響，能降低血清Ch，明顯減輕和改善AS病變，延長(zhǎng)AS大鼠的存活時(shí)間
傳 承的新會(huì)陳皮種植基地，自產(chǎn)自銷。作為“廣東三寶”之一，新會(huì)陳皮象征著中國(guó)傳統(tǒng)藥食同源文化的精髓。它是經(jīng)過特定工藝制成的曬干陳皮，具有香氣濃郁、口感細(xì)膩、滋味醇厚、余味綿長(zhǎng)等特點(diǎn)，是中國(guó)名貴中藥材之一。除了具有豐富的藥用價(jià)值，新會(huì)陳皮也是美食為妙肴，是廣東美食文化的重要象征之一。2006年新會(huì)陳皮獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。它的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有多種黃酮類化合物和揮發(fā)油，可以改善胃部不適、緩解咳嗽、降低血脂和血壓等多種保健作用。多年來(lái)備受國(guó)內(nèi)外品質(zhì)市場(chǎng)追捧，成為備受青睞的養(yǎng)生、保健為妙品。新會(huì)陳皮是您的品質(zhì)選擇，不錯(cuò)中藥材和美食為妙肴的體現(xiàn)。無(wú)論您是為了保健還是送禮，新會(huì)陳皮都是您的之選。快來(lái)品嘗一下吧，感受它帶給您的美妙滋味和健康體驗(yàn)！柏年陳皮，帶您領(lǐng)略地道的新會(huì)陳皮魅力。
新會(huì)陳皮是廣東省江門市新會(huì)區(qū)出產(chǎn)的一種中藥材，是以曬干、陳化的柑橘皮，具有藥用價(jià)值和獨(dú)特的風(fēng)味。它在中國(guó)醫(yī)學(xué)中被普遍應(yīng)用，具有健脾化濕、順氣化痰、潤(rùn)肺化痰、開胃健食、促進(jìn)消化等功效。 新會(huì)陳皮的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在品質(zhì)、氣味、質(zhì)地和味道等方面。首先，新會(huì)陳皮的顏色、皮形、油室、茶色等品質(zhì)特性是非常獨(dú)特的，年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色，而高年份的陳皮則內(nèi)外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。 在市場(chǎng)上，新會(huì)陳皮備受消費(fèi)者青睞，被譽(yù)為“皇帝貢品”。由于其豐富的藥用價(jià)值和獨(dú)特的風(fēng)味，被普遍地用于中藥制劑、保健品、烹飪調(diào)料等領(lǐng)域。新會(huì)陳皮，品質(zhì)上乘，讓你嘗到經(jīng)典的陳皮味道。廣東哪里有陳皮怎么使用
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新會(huì)陳皮的菜譜和技巧五 ： 一、陳皮燉豬蹄 材料： 豬蹄2個(gè)，新會(huì)陳皮20克，生姜適量，料酒適量，鹽適量 做法步驟： 1.將豬蹄洗凈后焯水去血水，切成小塊備用。 2.將新會(huì)陳皮用溫水浸泡15分鐘，去除雜質(zhì)備用。 3.取一鍋加水，放入豬蹄、生姜和料酒，大火燒開。 4.放入陳皮，調(diào)至中小火煮2小時(shí)左右，直至豬蹄燉爛，加入適量鹽調(diào)味即可。 二、陳皮燉雞 材料： 雞腿肉2個(gè)，新會(huì)陳皮20克，紅棗適量，生姜適量，料酒適量，鹽適量 做法步驟： 1‘雞腿肉清洗干凈備用。 2.將新會(huì)陳皮用溫水浸泡15分鐘，去除雜質(zhì)備用。 3.取一鍋加水，放入雞腿肉、生姜和料酒，大火燒開。 4.放入陳皮和紅棗，調(diào)至中小火煮1小時(shí)左右，直至雞肉熟爛，加入適量鹽調(diào)味即可。 以上是兩道簡(jiǎn)單的陳皮燉菜做法，大家可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整調(diào)料。廣東5年陳皮供應(yīng)商家
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