新會(huì)在哪買(mǎi)陳皮怎么使用

新會(huì)陳皮的民間故事兩則： 1.陳皮守護(hù)家庭幸福 聽(tīng)說(shuō)在清朝時(shí)期，有一位李家的大爺和大娘過(guò)著幸福美滿的日子，可不幸的是，他們的孩子卻開(kāi)始頻繁生病，讓全家人焦頭爛額。雖然家人嘗試了各種方法有效改善，但都沒(méi)見(jiàn)效。直到有一天，鄰居推薦用新會(huì)陳皮熬成湯給孩子喝，這一試居然奏效，孩子的病情明顯好轉(zhuǎn)。從此，李家一家開(kāi)始定期食用陳皮，也向鄰居們推薦，想不到鄰里之間傳揚(yáng)開(kāi)來(lái)，陳皮成為了這個(gè)社區(qū)的健康守護(hù)神，守護(hù)著家庭的幸福。 2.陳皮幫助民眾渡過(guò)災(zāi)難民間傳說(shuō)中，在一次特大的自然災(zāi)害中，新會(huì)鎮(zhèn)的居民陷入了極度的困境，沒(méi)有食物和水源，許多人瀕臨死亡。此時(shí)，一位善良的村民想起了他家存放的陳皮，就把陳皮熬成湯給大家喝。大家驚奇地發(fā)現(xiàn)，這個(gè)陳皮湯不 能夠解渴，還能夠增強(qiáng)體力，緩解疲勞，幫助大家堅(jiān)持到救援到來(lái)。隨后，大家對(duì)于陳皮的認(rèn)識(shí)也逐漸加深，認(rèn)為它是神奇的食品，可以幫助人們渡過(guò)災(zāi)難。這一出人意料的災(zāi)難也讓陳皮在大家心中獲得了更高的地位。新會(huì)陳皮作為中國(guó)南方地區(qū)的傳統(tǒng)特色食材之一，展現(xiàn)了中國(guó)美食文化的精髓。新會(huì)在哪買(mǎi)陳皮怎么使用

新會(huì)陳皮是廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)出產(chǎn)的一種中藥材，是以曬干、陳化的柑橘皮，具有藥用價(jià)值和獨(dú)特的風(fēng)味。它在中國(guó)醫(yī)學(xué)中被普遍應(yīng)用，具有健脾化濕、順氣化痰、潤(rùn)肺化痰、開(kāi)胃健食、促進(jìn)消化等功效。 新會(huì)陳皮的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在品質(zhì)、氣味、質(zhì)地和味道等方面。首先，新會(huì)陳皮的顏色、皮形、油室、茶色等品質(zhì)特性是非常獨(dú)特的，年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色，而高年份的陳皮則內(nèi)外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。 在市場(chǎng)上，新會(huì)陳皮備受消費(fèi)者青睞，被譽(yù)為“皇帝貢品”。由于其豐富的藥用價(jià)值和獨(dú)特的風(fēng)味，被普遍地用于中藥制劑、保健品、烹飪調(diào)料等領(lǐng)域。新會(huì)區(qū)有什么陳皮多少一斤新會(huì)陳皮于2006年獲得了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，品質(zhì)有保障。

李時(shí)珍（1518年-1593年）是明朝聞名的藥理學(xué)家和醫(yī)學(xué)家，著有《本草綱目》一書(shū)，被譽(yù)為中國(guó)古代 是具有信得過(guò)的性的草藥學(xué)巨著之一。在《本草綱目》中，李時(shí)珍對(duì)新會(huì)陳皮進(jìn)行了詳細(xì)的描述和評(píng)價(jià)，稱其“味辛、性溫，入肺、脾、胃經(jīng)，能順氣、燥濕、化痰、止咳，去腥降逆”。 據(jù)史料記載，李時(shí)珍曾在他的藥理學(xué)著作《本草綱目》中推薦了新會(huì)陳皮，認(rèn)為其能清熱化痰，順氣止咳，并且可以幫助消化。李時(shí)珍對(duì)新會(huì)陳皮的推薦和評(píng)價(jià)，使得新會(huì)陳皮在醫(yī)藥領(lǐng)域得到更普遍的應(yīng)用和認(rèn)可。

新會(huì)陳皮本身有著濃郁的香氣和獨(dú)特的口感，可以通過(guò)各種方式進(jìn)行搭配。例如陳皮與茶葉搭配，制成陳皮普洱茶或陳皮烏龍茶等茶飲，這種搭配可以起到提神醒腦、消食化濕的作用。 在社交場(chǎng)合，新會(huì)陳皮可以作為一種品質(zhì)禮物送給親朋好友，表達(dá)自己的情誼和心意。特別是在一些傳統(tǒng)節(jié)日和文化場(chǎng)合，如茶話會(huì)、派對(duì)、商務(wù)會(huì)議等，陳皮作為禮物的出現(xiàn)也越來(lái)越受到人們的歡迎。 陳皮搭配的社交屬性主要體現(xiàn)在其獨(dú)特的香氣、口感和傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵上，通過(guò)各種形式的搭配和應(yīng)用，可以滿足人們的口味需求，同時(shí)也可以傳遞人們的情感和文化價(jià)值。源于新會(huì)傳統(tǒng)，承載著歷史和文化，品嘗它，就是品嘗新會(huì)的味道。

“陳皮橘子一般香，豈同旁類自憐芳。馥郁清香滋味美，滿口生津舌舌香。春飲花茶夏沏綠，冬煮陳皮解燥煩。神州風(fēng)味甜如蜜，文化遺產(chǎn)贊不絕。” 這首陳皮賦生動(dòng)地描繪了陳皮獨(dú)特的香氣和美味，也凸顯了中國(guó)文化古老而深厚的歷史。在中國(guó)的文人墨客中，有許多人將新會(huì)陳皮作為素材，創(chuàng)作出許多膾炙人口的詩(shī)文，讓這種具有藥用價(jià)值的食材更加流芳百世。 在明代，聞名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)中在他的著作《本草綱目》中，記錄了陳皮的藥用價(jià)值，并認(rèn)為新會(huì)產(chǎn)的陳皮品質(zhì)為妙。他認(rèn)為陳皮具有順氣、消食、止嘔等功效，能夠調(diào)節(jié)人體氣血，緩解消化不好等癥狀。而在清代，聞名的醫(yī)師吳昆也在他的醫(yī)案中提到了許多用陳皮治病的案例，如陳皮有效改善咳嗽、胃痛、腹瀉等癥狀。他認(rèn)為陳皮具有開(kāi)胃健脾、順氣化痰、鎮(zhèn)咳止嗽的功效。 除了醫(yī)學(xué)家和醫(yī)師外，許多文人雅士也對(duì)新會(huì)陳皮情有獨(dú)鐘。清代文人鄒韜奮就曾寫(xiě)下“我思新會(huì)陳皮，陳皮思鄒韜奮”的詩(shī)句，表達(dá)了他對(duì)新會(huì)陳皮的熱愛(ài)之情。此外，聞名的民族音樂(lè)作曲家譚盾也曾以新會(huì)陳皮為靈感創(chuàng)作出膾炙人口的歌曲《陳皮訴衷情》，歌曲在傳唱之余也將新會(huì)陳皮推向了更廣闊的領(lǐng)域。新會(huì)陳皮是中國(guó)傳統(tǒng)藥食同源文化的體現(xiàn)之一，作為“廣東三寶”之一，具有美食佳肴和藥用價(jià)值。新會(huì)區(qū)新會(huì)陳皮要多少錢(qián)

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新會(huì)陳皮的菜譜和技巧四 ： 一、陳皮炒肉片 材料： 瘦豬肉（200克）、新會(huì)陳皮（5克）、蔥姜蒜適量、鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油適量。 做法步驟： 瘦豬肉洗凈，切成薄片，加入鹽、生抽、料酒、淀粉腌制15分鐘。 新會(huì)陳皮洗凈，泡軟后切成絲，蔥姜蒜切末備用。 熱鍋加油，將蔥姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉片快速翻炒至變色。 加入陳皮絲翻炒均勻，加入鹽、料酒、生抽等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒2-3分鐘即可出鍋。 二、陳皮蒸排骨 材料： 排骨500克，新會(huì)陳皮（5克），姜蒜末適量，生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鹽、食用油適量。 做法步驟： 排骨洗凈切塊，放入鍋中焯水煮沸撈出備用。 新會(huì)陳皮泡發(fā)，洗凈后切成細(xì)絲，姜蒜末備用。 將焯水后的排骨倒入碗中，加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鹽、食用油，攪拌均勻腌制半小時(shí)。 將腌制好的排骨和陳皮絲放入蒸鍋中蒸熟即可。新會(huì)在哪買(mǎi)陳皮怎么使用