食材凍結(jié)分為三個過程：冷卻、冰晶形成和深度冷凍，0℃-5℃為冰晶生成帶。通常大多數(shù)致病菌的低繁殖溫度為3℃-5℃，因此在溫度為5℃以下保存食材不僅可以防止病原菌的生長，還可阻止導(dǎo)致變質(zhì)的微生物生長，但是這種保鮮弊端也十分明顯，它對肉的品質(zhì)有很大影響。DENBA+技術(shù)打破了現(xiàn)行的0℃為冰點的保鮮規(guī)則，在使用DENBA+技術(shù)后，低頻電場使低溫凍結(jié)后的冰晶呈圓弧狀，對食材細(xì)胞膜破壞作用很小，使食材實現(xiàn)了氧化還原在冰點下不被凍結(jié)。DENBA是像天線機(jī)能一樣，在廣域范圍內(nèi)釋放出電場能量，使室內(nèi)全域都成為電場，室內(nèi)的所有地方都可以使用。四川推薦保鮮儀多少錢
牛角日本燒肉專門店是Reins international在1996年于日本東京創(chuàng)立的燒肉品牌。在牛角日本燒肉連鎖店開業(yè)以前 ，日本的燒肉市場大多是個人經(jīng)營的店鋪。至于連鎖店的部分，”美味但是價格昂貴的店”或者是“便宜的吃的飽的店”是有的，但是既美味又便宜的店并不存在。在這樣背景下，A5級別的神戶牛肉，如何保持肉的新鮮度，一直是個煞費苦心的問題。DENBA技術(shù)創(chuàng)造了冰點下不結(jié)冰的環(huán)境，可以以更低的溫度來冷藏保存牛肉?？梢砸种萍?xì)菌的繁殖，需要解凍的時候可以減少血水流出。所以被使用在多種日本國產(chǎn)高級牛肉（如神戶牛肉、米沢牛肉、近江牛肉、常陸牛肉）的保鮮上。江蘇代理保鮮儀用于冷鏈運輸鯖魚在日本常常用作刺身進(jìn)行使用，但鯖魚本身非常容易腐壞和滋生細(xì)菌，在DENBA環(huán)境中解凍后仍然非常新鮮。
通常食物保鮮是通過真空封口、抽氧、殺菌等技術(shù)手段，將食物中的氧氣、水分和細(xì)菌等因素控制在一定的范圍內(nèi)，從而延長食物的保鮮期限，讓食物更加新鮮、健康、美味。DENBA技術(shù)通過獨特的波長與水分子產(chǎn)生共振，使水分子活性化，從而提高食品的保鮮、冷凍、解凍和熟成的品質(zhì)，創(chuàng)造更高的價值。此外DENBA在健康、美容、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展也與日俱增，不斷為社會做出貢獻(xiàn)。在這個飛速發(fā)展的時代，DENBA作為改善您生活質(zhì)量的伙伴，將帶著強(qiáng)烈的使命感，不斷創(chuàng)新，追求技術(shù)革新，讓生活永遠(yuǎn)新鮮。
加工、存儲、零售、還有將這些環(huán)節(jié)連接起來的運輸，每一環(huán)節(jié)都會有食材因變質(zhì)而被廢棄掉。DENBA通過降低廢棄率，為社會做出貢獻(xiàn)。通過DENBA技術(shù)，冷鏈物流將向一個全新的階段進(jìn)化，在存儲和運輸環(huán)節(jié)中保持鮮度，降低損耗。它有以下幾個特點：一是-4°C而不凍結(jié)的冷藏保鮮；二是抑制細(xì)菌繁殖；三是減少食材細(xì)胞破壞的冷凍和解凍；四是產(chǎn)品送到后，可以馬上進(jìn)行分割加工，減少時間的浪費。之前無法遠(yuǎn)距離運輸?shù)漠a(chǎn)品，就可以在進(jìn)行長途運輸，從而擴(kuò)大銷售渠道。DENBA正與歐洲、日本、中國等世界各地的物流從業(yè)者合作，努力打造新一代的冷鏈物流。DENBA保鮮儀也可以運用在酒類保存上，電場環(huán)境下會使酒中的大水分子團(tuán)分解為小分子團(tuán)，會使酒的口感更好。
DENBA保鮮儀不單是一臺機(jī)器，我們旨在將整個供應(yīng)鏈帶入一個全新模式，為供應(yīng)鏈生產(chǎn)加工、存儲供應(yīng)、運輸?shù)浇K端消費各個環(huán)節(jié)保駕護(hù)航。在生產(chǎn)方面，DENBA設(shè)備可以使農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)一個增產(chǎn)增收；儲藏運輸方面，食材可以通過加載DENBA設(shè)備的大型冷藏車轉(zhuǎn)運到DENBA的大型冷藏庫，再由DENBA冷藏移動儲藏箱運往全國各地乃至世界各地，到達(dá)當(dāng)?shù)睾罂赏ㄟ^DENBA冷鏈運輸車實現(xiàn)末尾一公里的運輸；終端消費方面，DENBA的商用冷柜、家用冰箱幫助超市、每一個家庭進(jìn)行食材的售賣和存儲。從菜園子到菜籃子都能看到我們DENBA的產(chǎn)品，經(jīng)過DENBA產(chǎn)品對全產(chǎn)業(yè)鏈的鋪設(shè)，可以延長食品2-7倍的保鮮時間，從而實現(xiàn)跨區(qū)域物流、跨季節(jié)銷售。在傳統(tǒng)冷庫、冰柜、冰箱中可以直接加裝DENBA保鮮儀，延長食物保鮮期。江蘇代理保鮮儀用于冷鏈運輸
企業(yè)使用DENBA保鮮儀后，瓜果外觀色澤鮮亮，腐爛率低，呼吸強(qiáng)度低，果肉新鮮如初。四川推薦保鮮儀多少錢
豬肉因其營養(yǎng)豐富、味美，深受廣大消費者喜愛。但生鮮豬肉容易受到微生物傳染，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量降低和儲存期縮短。冷凍是延長豬肉貨架期和出口期間貯存的重要技術(shù)之一。許多新型輔助冷凍與解凍技術(shù)如高壓、微博、射頻、磁場與高壓靜電場相繼出現(xiàn)。但高壓技術(shù)與設(shè)備投資大，微波可能導(dǎo)致豬肉過熱，盡管高壓靜電場可以減少豬肉解凍時間，但因該技術(shù)需要較高輸出電壓，安全性較差，影響其大規(guī)模運用。DENBA電場保鮮技術(shù)能降低豬肉冷藏期間的TVBN值（揮發(fā)性鹽基氮物質(zhì)，肉中揮發(fā)TVBN含量的多少可以反應(yīng)肉品質(zhì)新鮮程度）。說明DENBA技術(shù)可以一定程度上阻止蛋白質(zhì)變質(zhì)，保持豬肉新鮮度。四川推薦保鮮儀多少錢