DENBA技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)在冰點(diǎn)下而不凍結(jié)的冷藏保鮮。在水分子微細(xì)振動(dòng)的電場環(huán)境里，細(xì)菌增殖受抑制，食材中細(xì)菌的增殖率可控制在30分之1以下。并且在0℃~-4℃這一冰點(diǎn)下的溫度帶水分子也不會(huì)凍結(jié)，維持著低溫冷藏的狀態(tài)。這樣食材不易腐壞，可以延長保鮮時(shí)間。另外，DENBA在解凍方面也同樣具有優(yōu)勢。在電場環(huán)境中解凍，食材中心和表面的溫度同步上升，且內(nèi)外壓力相對平衡，從而減少了細(xì)胞的破壞，大幅減少了血水流失，鎖住食材的營養(yǎng)成分，提升食材的品質(zhì)，提高顧客滿意度。除維持美味之外，還能減少在出售時(shí)因重量減輕而帶來的損失，節(jié)約清掃成本，提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。DENBA與眾多大企業(yè)進(jìn)行合作，并雙品牌生產(chǎn)各類家用冰箱、商業(yè)冷柜、集裝箱等產(chǎn)品。貴州推薦保鮮儀冷鏈運(yùn)輸
食材凍結(jié)分為三個(gè)過程：冷卻、冰晶形成和深度冷凍，0℃-5℃為冰晶生成帶。通常大多數(shù)致病菌的低繁殖溫度為3℃-5℃，因此在溫度為5℃以下保存食材不僅可以防止病原菌的生長，還可阻止導(dǎo)致變質(zhì)的微生物生長，但是這種保鮮弊端也十分明顯，它對肉的品質(zhì)有很大影響。DENBA+技術(shù)打破了現(xiàn)行的0℃為冰點(diǎn)的保鮮規(guī)則，在使用DENBA+技術(shù)后，低頻電場使低溫凍結(jié)后的冰晶呈圓弧狀，對食材細(xì)胞膜破壞作用很小，使食材實(shí)現(xiàn)了氧化還原在冰點(diǎn)下不被凍結(jié)。浙江低頻電場保鮮儀利潤是多少通過刺激食材的細(xì)胞，使食品的鮮度保持得更久，并抑制細(xì)菌的產(chǎn)生，使食品的損失率無限接近于零。
在DENBA環(huán)境下解凍，食材內(nèi)芯溫度與表面溫度在均一的溫度下進(jìn)行解凍，減少對細(xì)胞的破壞。于是DENBA保鮮儀在解凍時(shí)可減少多達(dá)百分之九十五的血水，同時(shí)也大幅度減少營養(yǎng)成分的流失。做到減少損失率，提升客戶的滿意度，減少重量損失，從而提升銷售額。解凍后的鮮度、味道能保持在解凍前的狀態(tài)，衛(wèi)生管理也能得到提升。有食品加工工廠精肉部的部長表示：“使用DENBA+解凍，血水大幅減少，效果驚人。不用改變原先的工序，就能將食材內(nèi)部與表面以均一的溫度解凍，解凍的品質(zhì)和銷售額同時(shí)提高，還提升了解凍時(shí)的衛(wèi)生條件。”
2004年AGUA商事株式會(huì)社在日本成立，研究水分子活性化。并于2017年更名為DENBA株式會(huì)社，是一家專注于水分子活性化及其相關(guān)應(yīng)用的技術(shù)型公司。擁有空間電場保鮮技術(shù)“DENBA空間電場發(fā)生裝置”，致力于打造跨區(qū)域物流與錯(cuò)季節(jié)銷售的全新商業(yè)模式，為世界提供新鮮食材。同時(shí)廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)、物流、冷藏倉儲(chǔ)、商超、餐飲、美容、康養(yǎng)、康復(fù)等眾多領(lǐng)域。2018年，DENBA株式會(huì)社在中國成立全資子公司——德恩伯亞(中國)有限公司，公司的主要業(yè)務(wù)是基于DENBA技術(shù)為客戶提供提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。DENBA是像天線機(jī)能一樣，在廣域范圍內(nèi)釋放出電場能量，使室內(nèi)全域都成為電場，室內(nèi)的所有地方都可以使用。
冷鏈物流中，生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)、銷售、消費(fèi)等，每個(gè)環(huán)節(jié)中防止品質(zhì)下降都是至關(guān)重要的。特別是當(dāng)食材所處環(huán)境的溫度上下浮動(dòng)變化，或者反復(fù)冷凍和解凍時(shí)，每一次溫度的變化都會(huì)使食材的細(xì)胞遭到破壞，導(dǎo)致食材的鮮度變差。而且冷凍時(shí)花費(fèi)的時(shí)間越長，冰結(jié)晶就會(huì)越大，對細(xì)胞造成的傷害也會(huì)越大。也就是說，急速冷凍并且冷凍后保持恒定的低溫是關(guān)鍵。DENBA將在冷藏中保持食材的鮮度，并在快速冷凍中展現(xiàn)出出色的性能，從而促進(jìn)冷鏈的創(chuàng)新發(fā)展。DENBA保鮮通過與水分子同樣波長的共振，實(shí)現(xiàn)冰點(diǎn)下的解凍。新鮮度和美味都得到了很好的保留.貴州推薦保鮮儀冷鏈運(yùn)輸
DENBA+是一種食品保鮮系統(tǒng)，該系統(tǒng)是通過讓水分子產(chǎn)生共振、來實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的保鮮效果。貴州推薦保鮮儀冷鏈運(yùn)輸
空間電場保鮮技術(shù)通過制造空間電場，激發(fā)水分子活性，保障果蔬的呼吸作用 ，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)保鮮。其與氣調(diào)保鮮技術(shù)對比，具有以下優(yōu)勢：（1）無需使用專業(yè)氣調(diào)設(shè)備，只需DENBA空間電場設(shè)備；（2）安裝便捷，耗電量非常低，降低運(yùn)營成本；（3）無氣密要求，電場對人體無害，便于貨物及人隨時(shí)進(jìn)出，調(diào)節(jié)出貨周期；（4）-4℃不結(jié)冰，保鮮效果好，有效延長貨架期；（5）設(shè)備可靠性、安全性高，基本上無需故障維護(hù)，使用壽命長，主機(jī)設(shè)計(jì)壽命至少十年以上。貴州推薦保鮮儀冷鏈運(yùn)輸