浙江低頻電場保鮮儀低頻電場與食材中水分子共振

來源: 發(fā)布時間:2024-05-25

2017年DENBA與長虹雙品牌合作發(fā)售的新型“CHiQ DENBA M鮮生”冰箱在中國國內(nèi)以富裕階層為目標(biāo)客戶,銷售情況非常火爆。當(dāng)時,中國家電市場的勢頭很大,日本的白色家電制造商的各個領(lǐng)域都陸續(xù)被中國制造商收購,在這之中DENBA將“日本制造技術(shù)”推廣至中國大型制造商,并使其接納采用了該技術(shù),可以說是非常大的成果。DENBA效果對比實驗于2017年10月在海南島曼達(dá)林酒店的會場舉行。將食品和鮮花分別放入搭載DENBA設(shè)備的冰箱和沒有搭載DENBA設(shè)備的冰箱,并在海南省公證機(jī)構(gòu)的公證下將冰箱貼上封條,進(jìn)行24小時的網(wǎng)絡(luò)直播。17天后打開兩個冰箱,發(fā)現(xiàn)搭載DENBA冰箱里所有食物還保持新鮮狀態(tài),這次直播達(dá)到5個小時內(nèi)約3000萬人觀看的盛況。DENBA技術(shù)可以防止血水流失,使食物自身可進(jìn)行熟成(增加氨基酸含量)從而更美味。浙江低頻電場保鮮儀低頻電場與食材中水分子共振

高壓接觸式保鮮技術(shù)是物理保鮮手段中保鮮效果較好的技術(shù)。其主要原理是通過高電壓,強制令食材的細(xì)胞發(fā)生微振動使其活化,達(dá)到抑制細(xì)菌增殖,實現(xiàn)延長保鮮期等效果。因此它需要將食材直接放置在放電板上,與食材直接接觸;且需要使用高電壓,使得適用環(huán)境受到限制,還存在漏電、絕緣等安全隱患;其運用的直流放電技術(shù),需要在冷庫、冰箱內(nèi)設(shè)置金屬放電板,導(dǎo)致空間利用率低;設(shè)備單價、安裝與運營成本高昂,成本過高導(dǎo)致難以普及推廣,冷鏈供應(yīng)鏈無法形成完整閉環(huán)。


天津日本進(jìn)口保鮮儀代理價DENBA電場環(huán)境作用下,水分子結(jié)晶變小,不會刺破食材細(xì)胞,防止?fàn)I養(yǎng)成分流失,保證食材的鮮美。

在DENBA環(huán)境下解凍,食材內(nèi)芯溫度與表面溫度在均一的溫度下進(jìn)行解凍,減少對細(xì)胞的破壞。于是DENBA保鮮儀在解凍時可減少多達(dá)百分之九十五的血水,同時也大幅度減少營養(yǎng)成分的流失。做到減少損失率,提升客戶的滿意度,減少重量損失,從而提升銷售額。解凍后的鮮度、味道能保持在解凍前的狀態(tài),衛(wèi)生管理也能得到提升。有食品加工工廠精肉部的部長表示:“使用DENBA+解凍,血水大幅減少,效果驚人。不用改變原先的工序,就能將食材內(nèi)部與表面以均一的溫度解凍,解凍的品質(zhì)和銷售額同時提高,還提升了解凍時的衛(wèi)生條件?!?/p>

2004年AGUA商事株式會社在日本成立,研究水分子活性化。并于2017年更名為DENBA株式會社,是一家專注于水分子活性化及其相關(guān)應(yīng)用的技術(shù)型公司。擁有空間電場保鮮技術(shù)“DENBA空間電場發(fā)生裝置”,致力于打造跨區(qū)域物流與錯季節(jié)銷售的全新商業(yè)模式,為世界提供新鮮食材。同時廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)、物流、冷藏倉儲、商超、餐飲、美容、康養(yǎng)、康復(fù)等眾多領(lǐng)域。2018年,DENBA株式會社在中國成立全資子公司——德恩伯亞(中國)有限公司,公司的主要業(yè)務(wù)是基于DENBA技術(shù)為客戶提供提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。DENBA是像天線機(jī)能一樣,在廣域范圍內(nèi)釋放出電場能量,使室內(nèi)全域都成為電場,室內(nèi)的所有地方都可以使用。

DENBA微凍環(huán)境下,食材在0~-4°C也不易凍結(jié),因此冷藏時溫度可以比通常下調(diào)2~3°C,也不用擔(dān)心食材意外凍結(jié)。眾所周知,低溫可以抑制細(xì)菌的生命活動,每降低1°C冷藏溫度對細(xì)菌的增殖都具有重大的意義,因此DENBA微凍環(huán)境可以降低細(xì)菌增殖速度,延長食材的保存期限。關(guān)于牛肉在-3°C環(huán)境中保存7天的對比試驗表明,沒有在DENBA電場環(huán)境下冷藏的牛肉,從肥肉到瘦肉部分均有變色,并散發(fā)腐爛的氣味。而在DENBA電場環(huán)境下冷藏的牛肉幾乎沒有變色,同一時間下細(xì)菌增殖數(shù)量大幅減少,依然保持新鮮。DENBA保鮮適用于保存擔(dān)心被串味影響的食材。 即使是將各種各樣的食材收納在一起,也不易產(chǎn)生串味。哪里有保鮮儀銷售價格

在水分子細(xì)微震動的電場環(huán)境里,食材中的細(xì)菌增值率有效降低,且冰點存儲條件食材不發(fā)生凍結(jié)。浙江低頻電場保鮮儀低頻電場與食材中水分子共振

DENBA技術(shù)與高壓接觸式保鮮技術(shù)不同。DENBA空間電場技術(shù)突破了傳統(tǒng)的高壓接觸式保鮮技術(shù)的局限與瓶頸,無需與食材直接接觸,可在空間內(nèi)生效;體積小,充分利用有效的存儲空間;可在已有設(shè)備基礎(chǔ)上改裝、移設(shè),具有較強的靈活性和適應(yīng)性,可適用于各種環(huán)境;通過水分子活化技術(shù)使食材細(xì)胞組織活性化,低電壓,低頻條件下即可發(fā)揮作用,延長食材的保鮮時間,并抑制細(xì)菌的生長。得到了世界各國眾多企業(yè)的認(rèn)可與信賴,并在多領(lǐng)域開展合作。浙江低頻電場保鮮儀低頻電場與食材中水分子共振