石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)的各個工序的性能指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：
1、原料: 小麥由麥胚、胚乳、麥皮三部分組成。各部分按重量所占的百分比為:胚乳82～85%,胚2～3%，麥皮12～14%。胚乳含有大量淀粉，并
含部分由蛋白質(zhì)組成的面筋質(zhì)，是用以制作面包、糕點等各種食品的主要原料。麥皮含有豐富的膳食纖維，是人體需的營養(yǎng)元素。
2、水分調(diào)節(jié)：由于不同品種和不同地區(qū)的小麥含水量與物理特性各異，有的干硬、有的濕軟。經(jīng)過清理后必須進(jìn)行水分調(diào)節(jié)，使之達(dá)到水分含量。水分調(diào)節(jié)的目的：①使小麥吸收一定量的水分，胚乳中的蛋白質(zhì)與淀粉由于吸水速度不同而使兩者產(chǎn)生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水變韌，磨時不易破碎。以免影響粉質(zhì)。③使工藝過程穩(wěn)定。
日產(chǎn)量30噸的半自動磨面粉機(jī)。電動小石磨面粉機(jī)雙組
石磨面粉機(jī)是由兩個圓形石頭上下組合而成的，傳統(tǒng)的圓石都是經(jīng)過手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋，叫磨齒。石磨磨齒制作是一項專業(yè)性很強(qiáng)的復(fù)雜技術(shù),其合理、自然、科學(xué)的設(shè)計特征，要手工調(diào)制，它的角度、尺寸、間隙是一切現(xiàn)代化工具不可替代的！上面的磨盤還鑿上孔，與下盤咬合，固定在一個架座上，且下扇中間有一短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個相應(yīng)的空套，兩扇相合，下扇固定，上扇才能繞軸逆向轉(zhuǎn)動。同時，兩扇的接觸面有一個空膛，叫作"磨膛"。膛的外周還有此起彼伏的磨齒，上磨還留有磨眼，磨東西的時候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。石磨面粉機(jī)的上扇在作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，其磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯，而形成很微小的升降運(yùn)動，于是上下扇之間便出現(xiàn)了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過上扇的孔道不斷進(jìn)入磨齒。面粉就在這樣的研磨中生產(chǎn)出來。 山西石磨面粉機(jī)技術(shù)指導(dǎo)河南成立機(jī)械石磨加工出來的面粉保留了營養(yǎng)成分。
15噸級石磨面粉機(jī)組結(jié)合制粉工藝技術(shù)，從原糧到面粉一次性成型，并運(yùn)用全風(fēng)運(yùn)圓篩提粉或平篩提粉，生產(chǎn)出的面粉原汁原味，面筋值高，粉質(zhì)細(xì)膩，麥香濃郁，營養(yǎng)成份高，該設(shè)備具有產(chǎn)量高，外形美觀，自動化程度高，操作簡單，性能穩(wěn)定等特點。
大型石磨面粉設(shè)備可實現(xiàn)日處理小麥100噸，適用于大型石磨面廠的規(guī)模加工，磨出來的面粉是自然面粉，口感好，營養(yǎng)價值高，用石磨磨粉，能夠避免大型機(jī)械生產(chǎn)面粉時高溫高壓對面粉營養(yǎng)的破壞，從而更多地保留了面粉中的營養(yǎng)成分
石磨面粉機(jī)械的日常檢修不僅能提高效率還能延長壽命。石磨面粉機(jī)械經(jīng)過長期的使用，極有可能會出現(xiàn)故障，如果不及時維修，不僅會降低設(shè)備的生產(chǎn)率，還存在一定的安全。正確的保養(yǎng)與維護(hù)可以避免設(shè)備的磨損，并且延長其使用壽命。
1、石磨面粉機(jī)械開機(jī)前，要進(jìn)行清理，軸承之間潤滑油的添加，零部件的調(diào)整以及緊固，避免零件松動造成故障，以此來保障以狀態(tài)進(jìn)入生產(chǎn)工作。
2、對于散熱部件來說，要做好保溫措施，極大的避免發(fā)動機(jī)冷卻過剩，減少發(fā)動機(jī)的壓力，降低油耗的損失。
3、由于石磨面粉機(jī)械是低速生產(chǎn)，所以整個生產(chǎn)環(huán)境溫度的升高時很慢的，而且面粉設(shè)備各個部件的設(shè)計是不能承受快速升溫和高溫度的。那么這就需要操作人員在生產(chǎn)之前確認(rèn)每個部位的潤滑到位。
4、使用后應(yīng)及時清理和還原，以保證下次使用工作的順利進(jìn)行。 大型石磨面粉機(jī)適用于大型磨面機(jī)廠。
石磨和糧食作物自然摩擦，石磨含有的礦物質(zhì)與糧食作物營養(yǎng)元素天然混合，融為一體，**原味，綠色天然，，營養(yǎng)健康。石磨機(jī)有2大特點：
1.多用途：可加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等等。
2.低速研磨、低溫加工，磨溫低，不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、原汁原味：不會使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質(zhì)面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營養(yǎng)成分仍然存在。
3.石磨中含多種礦物質(zhì)微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質(zhì)營養(yǎng)元素進(jìn)入原糧中，天然混合，渾然一體，營養(yǎng)更豐富 河南成立石磨面粉機(jī)的工作原理。山西石磨面粉機(jī)技術(shù)指導(dǎo)
石磨面粉機(jī)成立是糧機(jī)廠家，自產(chǎn)自銷。電動小石磨面粉機(jī)雙組
石磨面粉機(jī)磨粉時積粉較多時將嚴(yán)重影響清粉效果，降低面粉加工設(shè)備的加工質(zhì)量。當(dāng)出現(xiàn)積粉時，應(yīng)從吸風(fēng)道、吸風(fēng)室調(diào)節(jié)閥和補(bǔ)風(fēng)孔三方面配合處理。變截面吸風(fēng)道如有積粉，應(yīng)開大一端或兩端的補(bǔ)風(fēng)孔，用疾速的大風(fēng)整理，整理結(jié)束后，補(bǔ)風(fēng)孔調(diào)回原有開度。旋流式吸風(fēng)道基本不積粉，如有積粉，開大兩端的補(bǔ)風(fēng)孔處理。當(dāng)前運(yùn)用的清粉機(jī)大都是等截面吸風(fēng)道，易積粉，應(yīng)常常重復(fù)拉大吸風(fēng)室閥門加以整理，再用補(bǔ)風(fēng)孔協(xié)助處理，以保證面粉加工設(shè)備的加工質(zhì)量。電動小石磨面粉機(jī)雙組
河南成立機(jī)械除雜的基本原則
一，為保證入磨強(qiáng)度，原料中的各類雜質(zhì)都應(yīng)清理，但清理重點是各類塵芥雜質(zhì)，特別是對生產(chǎn)及產(chǎn)品純度影響大的各種無機(jī)雜質(zhì)。
二，安排除雜順序時，應(yīng)考慮清理對生產(chǎn)有直接危害的大型塵芥雜質(zhì)，再清理其他混雜及黏附類雜質(zhì)。先清理與小麥工藝特性相差很大的雜質(zhì)，是原料中的種類和數(shù)量較大幅度減少，在處理與小麥工藝特性相差不大的雜質(zhì)。
三，對于與小麥存在兩種以上區(qū)別的雜質(zhì)，應(yīng)盡量采用較簡單有效的方法清理。如對于粒度明顯大于或小于麥粒的砂石，采用篩選的效果較采用去石機(jī)好。
懸浮速度與大粒小麥差不多的并肩雜質(zhì)是除雜的難點，如粒度較小的并肩泥塊等，對這類雜質(zhì)需采用精選或綜合多種方法進(jìn)行清理。