崇義正規(guī)企業(yè)管理咨詢

    （原創(chuàng)）餐飲競(jìng)爭(zhēng)策略的正確選擇——作者楊益華（蒙恩）無論你是從事酒店或是酒樓的餐飲，無論你，說起餐飲都有“一把辛酸淚”，盡管餐飲業(yè)在我國(guó)目前每年都以兩位數(shù)的速度遞增，實(shí)上這個(gè)行業(yè)是高出生率高死亡率，據(jù)統(tǒng)計(jì)，75%的餐廳在開業(yè)一年內(nèi)不是易手就是關(guān)門大吉，五年存活率10%。實(shí)踐證明，“麥當(dāng)勞模式”是規(guī)模經(jīng)營(yíng)的典范，**要素是競(jìng)爭(zhēng)策略的選擇。這里，有兩種餐飲競(jìng)爭(zhēng)策略的可供選擇。**就是差異化策略，就是我們經(jīng)常所說的搞特色。經(jīng)營(yíng)餐飲首先你必須回答的一個(gè)問題就是，你與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，特色在哪里？你不能樣樣比人家強(qiáng)，也沒有必要樣樣比別人強(qiáng)，關(guān)鍵是你必須有2至3個(gè)地方是很特別的，而且這些特別的地方是能給顧客帶來實(shí)實(shí)在在利益的。這就是所謂餐飲成功的**法寶。差異化策略，就是通常所說的定位策略，凡是經(jīng)營(yíng)成功的餐廳，無論是酒店還是專業(yè)化酒樓，都會(huì)有一兩個(gè)閃光點(diǎn)。有些餐廳也搞差異化，但是這些差異引不起顧客的興趣，甚至令人反感，如監(jiān)獄餐廳、忠字舞伴餐，、男女服務(wù)員一律光頭，黑燈宴，推出克林燉菜溫斯雞、拉登野味、雪山飛狐等菜式。搞差異化還必須把握現(xiàn)代人的消費(fèi)心理。目前的飲食消費(fèi)心理就是“三養(yǎng)”：營(yíng)養(yǎng)、保養(yǎng)、修養(yǎng)。管理咨詢服務(wù)的領(lǐng)域主要是企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的改善作業(yè)研究方面。崇義正規(guī)企業(yè)管理咨詢

    企業(yè)管理咨詢?cè)\斷是指通過調(diào)研，對(duì)企業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行客觀、系統(tǒng)的剖析，描述出企業(yè)相關(guān)方面的運(yùn)行現(xiàn)狀，揭示出企業(yè)的問題及產(chǎn)生問題的根源，提出解決問題的思路性建議。企業(yè)管理咨詢方案是指在企業(yè)相關(guān)問題診斷的基礎(chǔ)上，就客戶提出的經(jīng)營(yíng)管理問題，設(shè)計(jì)出系統(tǒng)、具體的解決方案并進(jìn)行規(guī)劃。企業(yè)管理咨詢實(shí)施是組織客戶企業(yè)有關(guān)人員熟悉、消化管理咨詢方案，就方案內(nèi)容涉及到的理念和經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，對(duì)客戶企業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，組織制定有關(guān)各項(xiàng)管理制度和實(shí)施細(xì)則，輔助企業(yè)模擬實(shí)施設(shè)計(jì)方案，根據(jù)模擬實(shí)施結(jié)果，對(duì)設(shè)計(jì)方案及制定的管理制度、細(xì)則等做必要的調(diào)整。企業(yè)管理咨詢目的意義編輯企業(yè)管理咨詢目的企業(yè)管理咨詢是從根本上提高企業(yè)的素質(zhì),改善企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制，增強(qiáng)企業(yè)對(duì)環(huán)境的動(dòng)態(tài)適應(yīng)能力。從深層次上來探討，不是直接提高經(jīng)濟(jì)效益和管理水平，更重要的對(duì)一個(gè)企業(yè)來說，不論它的生存和發(fā)展，歸根到底取決于這個(gè)企業(yè)是否能形成一個(gè)目標(biāo)正確、適應(yīng)性很強(qiáng)的運(yùn)行機(jī)制。企業(yè)培訓(xùn)講師王軍恒認(rèn)為，管理咨詢根本的目的，是要使這個(gè)企業(yè)能夠通過管理系統(tǒng)自我直接發(fā)現(xiàn)問題，找出原因，不斷優(yōu)化企業(yè)管理機(jī)制，使整個(gè)企業(yè)運(yùn)行形成良性循環(huán)。贛縣機(jī)械科技公司企業(yè)管理咨詢提出切實(shí)可行的改善方案并指導(dǎo)實(shí)施。

    但問題在于，有太多的管理者的管理方式讓人們誤以為他希望為過程而非結(jié)果負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)讓下屬明白，追求結(jié)果而非行為過程，是良好表現(xiàn)的**特征。4、責(zé)任感是相對(duì)的責(zé)任感的相對(duì)性就體現(xiàn)在“對(duì)誰負(fù)責(zé)”和“為誰負(fù)責(zé)”的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的選擇上。工作上極具責(zé)任感的人，在家庭中不一定認(rèn)為有責(zé)任心。企業(yè)不能指望成為一個(gè)人所有責(zé)任感的**。對(duì)企業(yè)和對(duì)顧客的責(zé)任感應(yīng)當(dāng)平衡。5、歸責(zé)思維與組織執(zhí)行力責(zé)任感的選擇性體現(xiàn)在歸責(zé)思維。歸責(zé)思維的兩個(gè)趨勢(shì)——外在歸責(zé)與內(nèi)在歸責(zé)外在歸責(zé)往往將責(zé)任歸于外部環(huán)境、條件，因而不在自身找原因，為推卸責(zé)任找借口。內(nèi)在歸責(zé)強(qiáng)調(diào)在自身查找原因，具有內(nèi)在歸責(zé)思維的人往往勇于承擔(dān)責(zé)任，并努力改進(jìn)自己的工作。當(dāng)組織中的每一個(gè)人都習(xí)慣于內(nèi)在歸責(zé)時(shí)，組織的執(zhí)行力就會(huì)不斷提升。6、責(zé)任是雙向的雙向責(zé)任強(qiáng)調(diào)的是上級(jí)對(duì)下級(jí)的責(zé)任和下級(jí)對(duì)上級(jí)的責(zé)任是互動(dòng)的。雙向責(zé)任的**還是在于工作責(zé)任。7、學(xué)會(huì)認(rèn)清自己的責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)的六大責(zé)任員工的六大責(zé)任第三階段、建立企業(yè)對(duì)顧客的責(zé)任體系1、完成了工作并不等于服務(wù)了顧客有很多強(qiáng)大的力量將我們從顧客的身邊拉開。世界上的人們都在努力工作，然而卻又忽視了他們的客戶。

    企業(yè)管理咨詢營(yíng)銷1、營(yíng)銷計(jì)劃制定的流程與方法2、銷售業(yè)績(jī)倍增策略與技巧3、消費(fèi)者需求分析與探尋4、區(qū)域市場(chǎng)開發(fā)與管理5、營(yíng)銷渠道開發(fā)與分銷系統(tǒng)管理6、低成本營(yíng)銷策略7、大客戶營(yíng)銷技巧與談判策略8、銷售團(tuán)隊(duì)績(jī)效考核與激勵(lì)機(jī)制9、價(jià)值塑造與價(jià)格定位10、年度營(yíng)銷計(jì)劃制定與實(shí)施11營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)與銷售人員激勵(lì)機(jī)制12、深度營(yíng)銷與戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型13、成功管理與銷售經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)方程式14、營(yíng)銷計(jì)劃制定的流程與方法企業(yè)管理咨詢財(cái)務(wù)1、新舊會(huì)計(jì)準(zhǔn)則制度轉(zhuǎn)換2、財(cái)務(wù)報(bào)表分析3、薪金流量表的編制和分析4、并購策略與財(cái)務(wù)控制5、Excel在財(cái)務(wù)中的應(yīng)用6、非財(cái)?shù)臅?huì)計(jì)一日通7、非財(cái)?shù)亩悇?wù)一日通8、年度規(guī)劃與財(cái)務(wù)預(yù)算9、合并與合并報(bào)表10、稅收籌劃與風(fēng)險(xiǎn)防范11、內(nèi)部控制準(zhǔn)則講解與實(shí)施指南企業(yè)管理咨詢問題編輯企業(yè)管理咨詢質(zhì)量低國(guó)內(nèi)有相當(dāng)一部分中小咨詢企業(yè)所提供的咨詢服務(wù)產(chǎn)品被客戶認(rèn)為與公司所承諾的內(nèi)容是大相徑庭的，從而造成客戶對(duì)咨詢公司的能力產(chǎn)生質(zhì)疑，合作關(guān)系終止。客戶不滿意主要包括兩個(gè)方面：其一，咨詢產(chǎn)品質(zhì)量差、服務(wù)不規(guī)范，與國(guó)外咨詢公司咨詢產(chǎn)品相比在深入性和定制性等方面差距明顯。其二。企業(yè)管理咨詢已經(jīng)發(fā)展成為一項(xiàng)專業(yè)性極強(qiáng)的服務(wù)活動(dòng)，涵蓋了市場(chǎng)營(yíng)銷領(lǐng)域。

    還要面臨融合新銷售員和訓(xùn)練新銷售員的巨大壓力。人們?cè)谔岚位蛘羞x過程中，一般喜歡招選或提拔與自己性格差不多，能力卻比自己差一些。這種現(xiàn)象被稱為俄羅斯套娃現(xiàn)象，為什么會(huì)這樣?主要是因?yàn)槿藗冊(cè)诼殘?chǎng)中都會(huì)面臨帕金森氏定律的困局。由于銷售部招聘頻率過高，俄羅斯套娃現(xiàn)象發(fā)生次數(shù)就越多。因此，銷售總監(jiān)和人力資源就要商議出防止俄羅斯套娃現(xiàn)象的體制。三、科學(xué)實(shí)務(wù)地進(jìn)行銷售隊(duì)伍的運(yùn)作與輔導(dǎo)管理這包括指銷售隊(duì)伍的激勵(lì)、銷售隊(duì)伍士氣的管理、銷售業(yè)務(wù)能力的訓(xùn)練和實(shí)地輔導(dǎo)、銷售業(yè)務(wù)內(nèi)容管理、銷售費(fèi)用管理、銷售會(huì)議管理與銷售報(bào)表管理。中國(guó)銷售隊(duì)伍的激勵(lì)管理中主要是激勵(lì)方法的變化，而忽視結(jié)構(gòu)性激勵(lì)制度的建立，凈水器業(yè)的銷售激勵(lì)很容易出現(xiàn)銷售曲棍球棒效應(yīng)和卡尼曼厭惡損失效應(yīng)。由于歷史的原因，國(guó)內(nèi)凈水器業(yè)銷售員的專業(yè)銷售技能非常欠缺，現(xiàn)代推銷就要求銷售員必須具備“三化”：銷售技能專業(yè)化、銷售內(nèi)容專業(yè)化和銷售行為規(guī)范化。對(duì)于銷售技能，中國(guó)人把技能與技巧混淆在一起，認(rèn)為有銷售經(jīng)歷的人都會(huì)有銷售技巧，銷售技巧是靠悟性而來，是靠經(jīng)驗(yàn)而來，技巧有行業(yè)性。其實(shí)這是極大的誤區(qū)!專業(yè)的銷售技能需要靠訓(xùn)練而來，而非經(jīng)歷和悟性。管理咨詢服務(wù)的領(lǐng)域主要是企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的改善。信豐自動(dòng)化設(shè)備公司企業(yè)管理咨詢

管理咨詢服務(wù)的領(lǐng)域主要是企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的改善、生產(chǎn)工具的改良方面。崇義正規(guī)企業(yè)管理咨詢

    都離不開和諧文化的支撐。5.**價(jià)值體系是防止西化、分化重要的思想武器。必須清醒認(rèn)識(shí)到全球化條件下西方敵對(duì)勢(shì)力的“西化”、“分化”圖謀對(duì)我國(guó)價(jià)值觀念和意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域造成的影響。國(guó)家之間的競(jìng)爭(zhēng)，既表現(xiàn)為經(jīng)濟(jì)、科技、**等硬實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)，又越來越反映在軟實(shí)力之間的較量。在軟實(shí)力中，**關(guān)鍵的就是**價(jià)值體系，它直接反映著民族的凝聚力和國(guó)家的**競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)外西方發(fā)達(dá)國(guó)家憑借雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和傳播媒介優(yōu)勢(shì)，竭力推銷資本主義的思想文化、價(jià)值觀念和生活方式，而且手段越來越多、方式越來越隱蔽。我們?nèi)绻麑?duì)資本主義的文化滲透喪失警惕，缺乏強(qiáng)有力的應(yīng)對(duì)措施，勢(shì)必落入“西化”、“分化”的陷阱，使民族、國(guó)家的主流文化失落，精神支柱崩塌。只有建立以社會(huì)主義**價(jià)值體系為內(nèi)核的先進(jìn)意識(shí)形態(tài)，才能為**社會(huì)主義事業(yè)筑起堅(jiān)不可摧的文化長(zhǎng)城。建設(shè)社會(huì)主義**價(jià)值體系，是增強(qiáng)民族凝聚力、提高國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的迫切需要。企業(yè)管理體系背景編輯因?yàn)橹巧痰母叩汀⒔?jīng)驗(yàn)的多寡以及擁有資源等因素并非是企業(yè)管理和商業(yè)經(jīng)營(yíng)走向成功的決定性因素，而擁有足夠的責(zé)任感去解決問題、尋求必要的結(jié)果，才是一切商業(yè)發(fā)展障礙的主要?jiǎng)恿?。?zé)任不可傳授，但可以培養(yǎng)。崇義正規(guī)企業(yè)管理咨詢