廣東廣式金腿大月餅制作

為推廣月餅的傳統(tǒng)文化，弘揚和傳承中秋民俗文化，李記尊品月餅于2021年專注于廣式傳統(tǒng)金腿五仁大月餅的研發(fā)與生產(chǎn)，提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號。李記尊品月餅承載了人們“舌尖上的記憶與情懷”，那獨屬于月餅的清香，仍是傳統(tǒng)的帶有舊時記憶的美好。李記尊品金腿大月餅在原材料上挑選,選用天然野生的香料，李記尊品大月餅—18道工序,36味原生態(tài)食材,純手工打造。李記尊品月餅Z大的特點體現(xiàn)在用料考究和手法技藝上。李記尊品大月餅在原材料上挑選，選用天然野生的香料，比如野生黃皮，陳皮，八角等；火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲；冰肉用土豬肥肉腌制，采用農(nóng)家紅蔥頭，采購核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。李記尊品金腿大月餅的文化意義。廣東廣式金腿大月餅制作

月餅為什么要做得那么大呢，因為大月餅看起來送禮比較得體，大方，每年的中秋節(jié)也是我們的團圓節(jié)，是一家人團團圓圓坐在一起吃飯，一起熱鬧的日子，所以每一年的中秋佳節(jié)，作為外面打工工作的子女們都要回到家里面與父母一起過這個團圓節(jié)，因為月餅對于中秋節(jié)來說是一個非常重大的意義的存在。我們講究的是團圓，而且有很多的地區(qū)會把月餅做成一個超大的團員，一人一塊，象征大家一起團團圓圓，圍坐在一起，一起分月餅吃月果。如果說在以前吃月餅只是一種傳統(tǒng)習俗的話，到了清代就已經(jīng)成為了一種普遍的風俗，而且制作得越來越精巧，分為不同的餡料，不同的形狀，而且在南北地方差距也非常大。湖南精致金腿大月餅視頻中秋節(jié)到了,月餅也開始“卷”了!

月餅吃得多會上火嗎？因為月餅的熱量和糖分都比較高的,而且都是烘焙的，有些人吃了會上火，可以適當準備泡些夏桑菊，金銀花涼茶來喝，其實許多外表看起來漂亮的月餅為“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，一般而言，一個月餅的熱量高達850大卡，相當于3碗米飯的熱量，60克左右的蛋黃酥，熱量是200大卡，相當于1碗米飯。綠豆糕一般的小月餅，熱量也有50～100大卡，相當于1片半的土司面包，有心血管疾病的人和普通人也不能貪吃，加上秋季吃什么都容易上火的，吃完月餅記得喝杯涼茶，能夠比較有效地降火。

金腿五仁大月餅是一種傳統(tǒng)的中秋節(jié)食品，它是由金腿和五仁餡料制成的大型月餅。金腿是指用豬腿肉經(jīng)過腌制、熏制而成的肉制品，具有獨特的香味和口感。五仁餡料通常由核桃仁、花生仁、杏仁、蓮子仁和瓜子仁等多種堅果仁混合而成，口感豐富，香甜可口。制作金腿五仁大月餅的過程相對復雜，首先需要將金腿切成細丁，然后與五仁餡料混合均勻。接著，將面粉、油和水攪拌成面團，將面團分割成小塊，搟成薄片，包入金腿五仁餡料，再將其捏合成月餅形狀。Z后，將月餅放入烤箱中烘烤，直至表面呈現(xiàn)金黃色。金腿五仁大月餅不僅口感獨特，而且營養(yǎng)豐富。金腿富含蛋白質(zhì)和多種維生素，五仁餡料中的堅果仁則富含脂肪、蛋白質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。因此，金腿五仁大月餅不僅是中秋節(jié)期間的傳統(tǒng)美食，也是一種健康的零食選擇。李記尊品，中秋必吃的金腿大月餅！

一年一度中秋節(jié)，全家團聚，其樂融融，這個時候，是不是要吃點什么?在我們的印象當中，吃月餅賞月，似乎一直都是中秋節(jié)的傳統(tǒng)。那么，除了月餅，中秋節(jié)都應該吃什么呢?1、月餅，中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風俗。風清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時期 就已出現(xiàn)。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時，杭州民 間就有“又月餅相饋，取中秋團圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點。2、桂花糕，中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花**桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。3、吃田螺，中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的比較好時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。4、柚子，柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。李記尊品每個月餅的頂部都印有李記尊品的商標，彰顯品牌的獨特性和高i端形象。福建36味香料金腿大月餅零售價

李記尊品金腿大月餅的生產(chǎn)過程嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)的要求，采用先進的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。廣東廣式金腿大月餅制作

李記尊品大月餅：滿滿兒時的回憶，熟悉的味道！大家在中秋節(jié)吃月餅的時候有沒有發(fā)現(xiàn)一個問題呢，就是月餅都要切著一塊塊來分著吃，而不是一拿到月餅就開始吃，這當中也有一定的含義的。按照我國傳統(tǒng)的風俗，吃月餅時將象征團圓的月餅按家庭人數(shù)來切成一塊塊，每個人都有一份，沒有回家的親人，要將屬于他的那一份月餅認真的保管起來，等待他們回家的時候再品嘗，表示家庭幸福圓滿。但從現(xiàn)代的風俗來看，其實也因為現(xiàn)在的月餅口味越來越多，將月餅切開來食用可以嘗到更多的口味，同時也不會因為進食過多的月餅而導致腸胃不適。我覺得李記尊品的月餅一定不會讓你失望，吃過李記尊品的月餅，就不會選擇其他的月餅。因為李記尊品的傳承人李錦飛先生擁有三十多年的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，堅守品質(zhì)至上，價格親民的產(chǎn)品理念，推出的產(chǎn)品歷來都備受消費者的追棒，并獲得市場的盛贊，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價。廣東廣式金腿大月餅制作