重慶美味金腿大月餅價格

舌尖上的美食——百年傳承李記尊品金腿五仁大月餅！擯棄浮躁,堅持傳統(tǒng)手工制作,是李記尊品的一貫理念.沒有了機械化大生產(chǎn),便注定了,只能用心與時間做澆灌---選料要上乘,核桃仁必須是新疆薄皮新核桃,有著爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有內(nèi)蒙的甜杏仁與大瓜仁,廣袤的內(nèi)蒙古草原,才能賦予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,長江腹地孕育的黑芝麻顆粒飽滿,含有大量脂肪與蛋白質(zhì);加上西山的烏欖,皮薄，油質(zhì)適中，肉紋幼嫩,口感比較好.加上廣西天然野生黃皮,選用湛江黑土豬后腿肉做成的火腿絲,多種材料無數(shù)次反復手工調(diào)配,很大程度激發(fā)食材的本味.手做壓印成型,傳統(tǒng)慢火低溫烘培,直至表面金黃,綿軟帶酥!傳統(tǒng)的手做, 與工業(yè)化的大產(chǎn)能無法比擬, 但保留了傳統(tǒng)的純與真. 在李錦飛先生看來, “五仁”不僅**美味帶來的味蕾刺激, 更是中華民族的家國傳承!李記尊品：金腿大月餅所至,皆是團圓！重慶美味金腿大月餅價格

自己做的五仁月餅可以存放多久呢？月餅是大家都吃到過的食物，月餅有很多的種類，五仁月餅的味道可口，營養(yǎng)豐富，那么五仁月餅可以存放多久呢？下面我們一起來看看吧！以往月餅的保質(zhì)期大多在60天~90天，今年由于限制使用添加劑，市面上月餅的保質(zhì)期普遍縮短了，保質(zhì)期30天~60天的月餅比較常見。由于限制使用添加劑，大廠家保質(zhì)期普遍縮短，在添加劑減少的情況下，不同餡料本身的易腐程度更多的決定了月餅的保質(zhì)期長短。所以出現(xiàn)了不同月餅保質(zhì)期相差較大的現(xiàn)象。一般水性餡料，比如豆沙餡，含油脂低，所以保質(zhì)期比較短;而含糖比較高的餡料，比如各種水果餡的月餅，保質(zhì)期會比較長。另外，廣式月餅含油多，保質(zhì)期較長，傳統(tǒng)中式月餅含油少，保質(zhì)期就較短。五仁月餅的保質(zhì)期一般都是在3個月左右，不過中國吃網(wǎng)提醒廣大朋友，即使有三個月的保質(zhì)期，建議還是一個月之內(nèi)吃完。浙江月餅之鄉(xiāng)金腿大月餅李記尊品金腿大月餅，無論是作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，還是作為送禮品的佳選，都能夠給人一種獨特的享受。

月餅為什么要做得那么大呢，因為大月餅看起來送禮比較得體，大方，每年的中秋節(jié)也是我們的團圓節(jié)，是一家人團團圓圓坐在一起吃飯，一起熱鬧的日子，所以每一年的中秋佳節(jié)，作為外面打工工作的子女們都要回到家里面與父母一起過這個團圓節(jié)，因為月餅對于中秋節(jié)來說是一個非常重大的意義的存在。我們講究的是團圓，而且有很多的地區(qū)會把月餅做成一個超大的團員，一人一塊，象征大家一起團團圓圓，圍坐在一起，一起分月餅吃月果。如果說在以前吃月餅只是一種傳統(tǒng)習俗的話，到了清代就已經(jīng)成為了一種普遍的風俗，而且制作得越來越精巧，分為不同的餡料，不同的形狀，而且在南北地方差距也非常大。

月餅是誰命名的呢？月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，在中國有著悠久的歷史。中秋節(jié)吃月餅**早可追溯到周代，源于民族拜月的儀式。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐朝時，月餅初見記載。宋代時，有關(guān)“月餅”的記載開始多起來。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！贝送?，“月餅”名稱的***記載也是在宋代，但這時月餅仍未普及。到了明代，月餅才真正成為中秋節(jié)正式的應節(jié)食品，并在民間逐漸流傳。在明代的各類書籍中，開始出現(xiàn)大量有關(guān)中秋節(jié)吃月餅的描述。清代時，月餅的制作工藝有了較大提高，不僅制作精美，品種也不斷增加，供月月餅隨處都可見到。月餅銷量大增,哪里才是中秋消費主戰(zhàn)場?

李記尊品做正i宗地道的金腿五仁大月餅。首先在原材料上挑選，選用天然野生的香料，比如野生黃皮，陳皮，八角等；火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲；冰肉用土豬肥肉腌制，采用農(nóng)家紅蔥頭，采購核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上，模擬傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝，并將三十多種香料，經(jīng)過無數(shù)次配比調(diào)制。一番操作下來，土藝加土料，終于做出了兒時的味道——皮薄餡滿，松軟油潤，口感層次豐富，五仁粒粒分明完整，火腿煙韌拉絲，甜香中夾雜果香，令人回味悠長，當真讓人尋回五仁月餅的真味！李錦飛先生堅信，遵循傳統(tǒng)并不是守舊，而是一種誠意，炮制雖繁不敢省人工，品味雖貴不敢省物料，這大概也就是我們現(xiàn)在所說的匠心吧。李記尊品金腿大月餅的起源。北京手工傳承金腿大月餅視頻

隨著社會的發(fā)展和人們對美食的追求，金腿大月餅也在不斷創(chuàng)新和發(fā)展。重慶美味金腿大月餅價格

怎樣吃月餅才會不容易長胖呢？相信很多愛美的女士對這個問題也感興趣吧，我覺得吃一點月餅是不會胖的，在食用數(shù)量上，一天不宜吃超過一個月餅，月餅里面雖然糖分很高，但是吃一個還是不會胖的，因為我們的身體也有自己的新陳代謝，會慢慢的代謝掉的，可以和花茶，綠茶一起喝，這樣吃起來就不會那么油膩了。一般來說，傳統(tǒng)的月餅比如棗泥、豆沙、五仁等，脂肪含量在月餅中算比較低的。其次，也可以把月餅融入到早餐中，有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足，不妨把月餅放在早餐吃，除了吃一個月餅，還可以喝一盒牛奶或豆?jié){，再加點蔬菜和水果，就成為一頓不錯的早餐，但建議大家還是不要長期以這種方法來吃，以免導致糖分攝入過多，出現(xiàn)不良癥狀，所以吃月餅一定要適可而止。重慶美味金腿大月餅價格