關(guān)鍵詞七:價(jià)值感當(dāng)下,餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,在口味的競(jìng)爭(zhēng)上,因?yàn)轭^部品牌不斷教育市場(chǎng),上升空間十分有限;而在價(jià)格上,一些主打下沉市場(chǎng)的品牌也將性價(jià)比做到了極限?!氨绕鹦詢r(jià)比,這一批顧客更在乎的是‘價(jià)值感’三個(gè)字。這批年輕人當(dāng)然在乎省錢(qián),但是對(duì)于沒(méi)價(jià)值的東西,白送都不要。”小滿茶田的創(chuàng)始人劉子正表示,價(jià)值感的塑造與提升或?qū)⒊蔀椴惋嬓袠I(yè)的一大趨勢(shì)?!暗念櫩?,對(duì)價(jià)格的敏感度遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有對(duì)產(chǎn)品的敏感度大,他們更在乎的是買(mǎi)到的是什么東西,這個(gè)東西值得不值得?!币詣⒆诱男M茶田為例,這個(gè)創(chuàng)立于2019年的品牌,戳中“價(jià)值感”的消費(fèi)訴求,憑借著一杯擺滿車(chē)?yán)遄铀瑁炫灥觊_(kāi)業(yè)一個(gè)月時(shí)間,月度團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)量10000份,點(diǎn)評(píng)超1000條,領(lǐng)銜各大熱門(mén)美食榜單,儼然成為現(xiàn)象級(jí)茶飲品牌。紹興涼皮加盟店選擇哪家,選擇京腔花臉米粉涼皮。蚌埠小吃店加盟培訓(xùn)
加盟合同里重點(diǎn)看什么?這10條內(nèi)容是保護(hù)你自身權(quán)益重要的10條,如果合同中沒(méi)有,你要和特許商協(xié)商爭(zhēng)取。特許商、被特許商的基本情況和資質(zhì)(相關(guān)證照作為合同附件);特許經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容、期限;避免含糊其次的內(nèi)容,期限特別短(比如一年)或者(無(wú)限期使用)都可能有坑;特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的種類(lèi)、金額及其支付方式;了解品牌方每項(xiàng)收費(fèi)的原因和方式,一次性支付還是分期支付要清楚;經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、技術(shù)支持以及業(yè)務(wù)培訓(xùn)等服務(wù)的具體內(nèi)容和提供方式;明確培訓(xùn)等的具體方式,到店還是需要加盟商去總部?清晰明確的產(chǎn)品或者服務(wù)的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)要求和保證措施;蚌埠小吃連鎖加盟費(fèi)用無(wú)錫涼皮加盟店推薦哪家,選擇京腔花臉米粉涼皮。
做加盟并不是一味地要快,但要拒絕“佛系加盟”?!胺鹣导用恕睍?huì)掩蓋很多品牌的問(wèn)題,而積極的開(kāi)放加盟可以快速的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并以此調(diào)整團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)。“我來(lái)解釋一下什么叫做佛系加盟,當(dāng)你開(kāi)了幾家門(mén)店,生意非常好,很多人主動(dòng)上門(mén)找你加盟,其實(shí)這個(gè)狀態(tài)就是佛系加盟?!薄霸谶@部分加盟者眼中,你相當(dāng)于一個(gè)“網(wǎng)紅”,他們的認(rèn)知存在一定偏差,縱然品牌會(huì)有很多缺點(diǎn),他們也會(huì)選擇忽視和包容,而這也會(huì)阻礙品牌未來(lái)連鎖化的發(fā)展?!薄耙虼?,我們希望品牌既要做好準(zhǔn)備,又能主動(dòng)出擊,以規(guī)模去夯實(shí)基礎(chǔ)?!?/p>
餐飲業(yè)屬于剛需行業(yè),門(mén)檻低、消費(fèi)頻率高、現(xiàn)金流快,成為各行各業(yè)謀求轉(zhuǎn)型的投資優(yōu)先。因此,當(dāng)各行各業(yè)的投資者蜂擁至餐飲業(yè)的時(shí)候,他們總是帶著非服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)思維,一味地追求短(投資回報(bào)期)、平(越簡(jiǎn)單越好)、快(見(jiàn)效要快),爭(zhēng)當(dāng)甩手掌柜。餐謀接觸過(guò)很多投資者,聊得多的不是如何經(jīng)營(yíng)好一家餐飲企業(yè),而是什么產(chǎn)品好做?什么產(chǎn)品簡(jiǎn)單來(lái)錢(qián)快?這讓我想起之前很多股民問(wèn)郎咸平買(mǎi)什么股會(huì)賺錢(qián)一個(gè)道理。浮躁、投機(jī)是缺乏對(duì)行業(yè)的敬畏之心,殊不知沒(méi)有不好做的餐飲,只有不好的市場(chǎng)定位,用心與專(zhuān)注的匠心心態(tài)仍然是做好餐飲的法則,而盲目跟風(fēng)與追求快節(jié)奏,必然在餐飲的深水區(qū)栽跟頭。或許有些投資者認(rèn)為,加盟省心省事如果做不好就當(dāng)交了學(xué)費(fèi),餐謀要說(shuō)的是餐飲投資并非一次性投資,很多投資者終進(jìn)退兩難、騎虎難下,特別是涉及到餐飲深水區(qū)的投資,你的學(xué)費(fèi)何止需要交一次兩次。蘇州涼皮加盟店推薦哪家,選擇京腔花臉米粉涼皮。
前面提到過(guò)“餐飲深水區(qū)”這個(gè)概念,是指餐飲投資者涉及到廚政管理、成本控制、采購(gòu)倉(cāng)儲(chǔ)、人力資源和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),這些是餐飲的系統(tǒng)。除了要有精細(xì)的市場(chǎng)定位外,還需要有專(zhuān)業(yè)人才與團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能夠?qū)⑵髽I(yè)運(yùn)營(yíng)起來(lái)。有別于“餐飲淺水區(qū)”這個(gè)概念,我的定義是餐飲投資者涉及的原材料90%以上靠總部配送、品質(zhì)不依賴廚師、投資規(guī)模較小、出品較為單一的這類(lèi)型餐飲。比如,這兩年非常流行的烤串,其實(shí)就屬于“餐飲淺水區(qū)”,投資者只需要考慮選址裝修和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),只要規(guī)模不大幾乎一本萬(wàn)利。這里餐謀提醒投資者,餐飲淺水區(qū)的投資與深水區(qū)的投資完全是兩個(gè)概念,淺水區(qū)的加盟投資風(fēng)險(xiǎn)要低于深水區(qū)的投資風(fēng)險(xiǎn)。蘇州涼皮加盟店選擇哪家,選擇京腔花臉米粉涼皮。京腔花臉米粉加盟培訓(xùn)
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關(guān)鍵詞十:嚴(yán)選其實(shí)在之前,中國(guó)的餐飲行業(yè)里存在著“加盟鄙視鏈”:“業(yè)內(nèi)人”覺(jué)得,不做直營(yíng)是“沒(méi)本事”,開(kāi)放加盟是“割韭菜”。近兩年,想創(chuàng)業(yè)和開(kāi)店的人越來(lái)越多,行業(yè)里的開(kāi)放加盟的品牌也越來(lái)越多,但市場(chǎng)并不能夠解決上述的種種問(wèn)題,反而是出現(xiàn)了眾多快招品牌,的品牌無(wú)法接觸到創(chuàng)業(yè)者,創(chuàng)業(yè)者也無(wú)法判斷品牌的好壞,整個(gè)市場(chǎng)陷入了惡性循環(huán)。當(dāng)下,中國(guó)餐飲加盟市場(chǎng)急需一股“外力”,去打破這個(gè)惡性循環(huán),可以從3個(gè)維度進(jìn)行了“改變”:1.辨真假、明好壞:32項(xiàng)嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn),5維評(píng)估法2.精細(xì)匹配,解開(kāi)“死結(jié)”:加盟顧問(wèn)+經(jīng)紀(jì)人模式3.“真、省、退”的三大平臺(tái)保障。蚌埠小吃店加盟培訓(xùn)
無(wú)錫京腔花臉餐飲管理有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳3謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同無(wú)錫京腔花臉餐飲管理供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái),創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)!