采購海鮮時，如何判斷其新鮮度？

東莞市松發(fā)水產(chǎn)有限公司2025-04-05

判斷海鮮新鮮度的方法有多種。首先，觀察海鮮的外觀，新鮮的海鮮顏色較為鮮艷，如魚類應(yīng)呈現(xiàn)自然光澤；其次，聞其氣味，新鮮海鮮應(yīng)有一種淡淡的海水味，無異味；然后，通過觸摸，新鮮海鮮肉質(zhì)較為緊實，有彈性。此外，采購時還可以詢問供應(yīng)商海鮮的捕撈時間和保存方式。

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